Mga recipe na may mga mani: satsivi, puding, cookies at iba pang masasarap na pagkain

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Tuturuan ka ng Lifehacker kung paano magluto ng satsivi na may manok, talong roll, ang pinaka-pinong chocolate cake na may mga mani at iba pang simpleng pagkain.

1. Satsivi na may manok

Ang Satsivi ay isang peanut sauce na nilagyan ng karne. Karaniwan - manok, napakaraming tao ang ibig sabihin ng satsivi ay hindi isang sarsa, ngunit isang ulam. Gayunpaman, ang parehong pulang karne at isda ay maaaring ihain kasama ng satsivi.

Mayroong higit sa isa at kalahating dosenang mga pagpipilian para sa paggawa ng sarsa. Narito ang isa sa kanila.

Mga sangkap

• 500 g fillet ng manok;
• 1 kutsarita ng asin
• 2 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 3 kutsarang langis ng oliba
• 200 g mga walnut kasama ang ilang para sa paghahatid;
• 1 kutsarita ng ground coriander
• 1 kutsarita ng hops-suneli;
• 1 kutsarita ng safron
• ½ kutsarita ng ground black pepper;
• 1 kutsarang apple cider vinegar
• 3 kutsarang sariwang cilantro, tinadtad.

Paghahanda

Ilagay ang fillet ng manok sa malamig na tubig at lutuin ng mga 5 minuto pagkatapos kumulo. Pagkatapos ay timplahan ng asin at lutuin ng isa pang 15 minuto.

Sa oras na ito, i-chop ang sibuyas at bawang (doblehin ang bilang ng mga clove kung ninanais). Iprito ang mga ito sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng oliba. Kapag ang sibuyas ay naging transparent, alisin mula sa init at palamig.

Gilingin ang pritong sibuyas at bawang gamit ang isang blender kasama ng mga mani at pampalasa. Ayusin ang kapal ng nagresultang timpla sa sabaw kung saan niluto ang manok hanggang sa makamit mo ang pagkakapare-pareho ng makapal na kefir.

Gupitin ang pinakuluang fillet ng manok sa maliliit na piraso, ilagay sa sarsa, tinimplahan ng apple cider vinegar, at palamigin ng 8-10 oras. Kapag ang manok ay may lasa ng nutty, ihain kasama ng buong walnut at sariwang tinadtad na cilantro.

2. Talong roll na may nut butter

Ang kumbinasyon ng talong at mani ay napakapopular din sa lutuing Georgian. Halimbawa, ang mga produktong ito ay maaaring gamitin upang gumawa ng katakam-takam na snack roll.

Mga sangkap

• 3 medium na talong;
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• 1 tasa ng shelled walnuts
• 3 cloves ng bawang;
• 1 bungkos ng cilantro;
• 2 kutsarita ng hops-suneli;
• 1 kutsarita ng asin
• 2 kutsarang suka ng ubas
• 2 maliit na bungkos ng spinach at dill.

Paghahanda

Ihanda ang mga talong: gupitin sa hiwa, ibabad sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng kalahating oras upang alisin ang kapaitan, at iprito sa magkabilang panig. Ilagay ang mga natapos na eggplants sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na init.

Gilingin ang mga mani, bawang at cilantro gamit ang isang blender. Dilute ang nagresultang i-paste na may pinakuluang tubig hanggang sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Magdagdag ng pampalasa, suka, at tinadtad na damo.

Ikalat ang nagresultang pagpuno sa pinirito na talong at igulong ang mga ito. Ihain nang pinalamig.

3. Salad na may manok at mani

Ang salad na ito, madaling ihanda at abot-kayang sa komposisyon, ay angkop para sa parehong pang-araw-araw at maligaya na mga talahanayan.

Mga sangkap

• 500 g dibdib ng manok;
• 1 kutsarita ng asin
• 100 g ng mga mani (walnut, hazelnuts o almonds);
• 300 g ng mga de-latang pineapples;
• 3-4 dahon ng litsugas;
• 2 kutsarang kulay-gatas.

Paghahanda

Pakuluan ang dibdib ng manok sa inasnan na tubig. Ito ay karaniwang tumatagal ng mga 40 minuto. Kapag lumamig, gupitin ang karne sa maliliit na cubes.

I-chop ang mga mani at bahagyang tuyo sa isang kawali na walang mantika. Gupitin ang mga pinya sa parehong mga cube ng karne. Ang mga ubas na walang binhi ay maaaring gamitin sa halip na o kasabay ng mga ito. Pilitin ang litsugas gamit ang iyong mga kamay.

Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng kulay-gatas. Maaari ka ring gumamit ng magaan na mayonesa.

4. Mga bola ng keso sa nut breading

Isa pang pagpipilian sa meryenda na may mga mani. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit mukhang kamangha-manghang sa mesa.

Mga sangkap

• 200 g ng curd cheese;
• 100 g ng matapang na keso;
• 1 kutsarita ng provencal herbs;
• 50 g toasted almonds;
• 50 g cashews;
• 20 g ng pine nuts.

Paghahanda

I-mash ang curd cheese gamit ang isang tinidor at ihalo sa hard grated sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ang provencal herbs at ihalo hanggang makinis. Kung ang timpla ay masyadong tuyo, magdagdag ng ilang plain yogurt o sour cream.

Buuin ang curd sa maliliit na bola at igulong ang mga mani. Mas mainam na i-chop ng kaunti ang mga almond at cashews.

5. Energy bar

Tutulungan ka nilang mag-recharge sa araw at gumaling pagkatapos ng ehersisyo.

Mga sangkap

• ½ tasa sesame seeds;
• ½ tasa ng shelled pumpkin seeds;
• ¼ baso ng mga almendras;
• ¼ baso ng sunflower seeds;
• 3 kutsarang brown sugar
• 3 kutsara ng pulot;
• ¼ baso ng oatmeal;
• 1 kutsarita ng langis ng gulay.

Paghahanda

Kung ang mga buto at mani ay hindi inihaw, init ang mga ito sa isang tuyong kawali. Gilingin ang mga almendras gamit ang isang blender (ngunit hindi sa harina). Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba pang mga mani, tulad ng mga hazelnut, o palitan ang mga buto sa kanila.

Gumawa ng syrup. Upang gawin ito, pagsamahin ang honey at asukal at pakuluan sa isang maliit na kasirola. Magdagdag ng mga buto, oatmeal, at mani sa syrup. Haluing mabuti at ilagay sa may langis na parchment paper.

Gumamit ng rolling pin para igulong ang timpla sa isang layer na humigit-kumulang 2–3 cm ang kapal. Gumamit ng kahoy na spatula para hatiin sa mga bar para mas madaling maputol ang mga ito. Palamigin ng ilang oras.

6. Nut puding

Karaniwan ang English dessert na ito ay inihanda sa isang paliguan ng tubig, ngunit mayroon ding isang mas madaling pagpipilian.

Mga sangkap

• 250 g ng tinapay;
• 250 ML ng gatas;
• 3 itlog;
• 100 g mantikilya;
• 150 g ng mga hazelnut;
• ¾ baso ng asukal.

Paghahanda

Gupitin ang tinapay sa maliliit na piraso, takpan ng gatas at mag-iwan ng 7-10 minuto. Kung gumagamit ka ng hindi isang tinapay, ngunit lamang ng wheat bread, mas mahusay na putulin ang mga crust.

Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Paghaluin ang una sa tinunaw na mantikilya (90 g) at tinadtad na mani, at haluin ang huli na may asukal. Pagsamahin ang lahat sa pinaghalong gatas, ihalo nang maigi at ilagay sa isang greased baking dish.

Maghurno ng 30-40 minuto sa 180 ° C. Ihain kasama ng ice cream o condensed milk.

7. Nut cookies

Sa isang oras at kalahati, maaari kang maghurno ng isang buong bundok ng mga cookies na ito. Ito ay lumalabas na napakasarap at mabango.

Mga sangkap

• 150 g mantikilya;
• 100 g ng mga mani;
• 230 g harina;
• 70 g icing sugar;
• 1 bag ng vanilla sugar;
• ½ kutsarita ng asin;
• 1 itlog.

Paghahanda

Alisin ang mantikilya sa refrigerator - hayaan itong lumambot. Sa oras na ito, gilingin ang mga mani: mga walnut, hazelnut, cashews, o isang halo ng mga ito. Ang giling ay dapat na napakahusay. Pagsamahin ang mga mani na may 100-120 g na harina, pulbos na asukal, vanilla sugar at asin.

Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at itlog. Dahan-dahang idagdag ang natitirang harina, masahin ang matigas na kuwarta. Hayaang tumayo ito ng 10-15 minuto, pagkatapos ay igulong ito sa parchment paper. Dapat kang makakuha ng isang layer na 2-3 mm ang kapal.

Gupitin ang mga cookies gamit ang mga hulma, alisin ang labis na kuwarta. (Maaari silang i-roll sa isa pang layer.) Ilipat ang parchment sa isang baking sheet.

Maghurno ng cookies sa loob ng 10-15 minuto sa 180 ° C.

8. Chocolate cake na may mga mani

Ang sponge cake, tsokolate at mani ay isa pang klasikong kumbinasyon sa mga dessert. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba dito. Narito ang isa lamang sa kanila.

Mga sangkap

• 3 itlog;
• ½ tasa ng asukal;
• ¾ baso ng harina;
• 1 bag ng baking powder;
• 2 kutsara ng kakaw;
• 1 tasang walnut
• isang piraso ng mantikilya;
• 200 g mabigat na cream;
• ½ lata ng condensed milk;
• 100 g ng tsokolate.

Paghahanda

Talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa mabuo ang makapal na bula. Pagkatapos ay magdagdag ng harina, baking powder, kakaw at tinadtad na mani (kung walang mga walnut, palitan ng iba ayon sa iyong panlasa). Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Takpan ang ilalim ng isang bilog na baking dish na may pergamino, grasa ang mga gilid ng mantikilya. Ilagay ang kuwarta sa loob nito. Maghurno sa oven para sa mga 40 minuto sa 220 ° C.

Habang nagluluto ang biskwit, gumawa ng cream. Upang gawin ito, paghaluin ang cream, condensed milk at isang bar ng tsokolate na gadgad sa isang pinong kudkuran sa isang kasirola. Ilagay ang cookware sa apoy at init hanggang sa makamit mo ang isang homogenous consistency.

Gupitin ang pinalamig na biskwit sa dalawa o tatlong cake, depende sa kung gaano ito tumaas. Ikalat ang cream sa mga cake at hayaan silang magbabad ng ilang oras. Sa itaas ng cake ay maaaring ibuhos na may chocolate icing. Mangangailangan ito ng isa pang chocolate bar at paliguan ng tubig.

9. Mga prun na may mga mani

Parehong matanda at bata ay gusto ang masarap na dessert na ito.

Mga sangkap

• 300 g ng prun;
• 100 g ng mga walnuts;
• 1 baso ng kulay-gatas;
• 2 tablespoons ng asukal;
• chocolate chips para sa dekorasyon.

Paghahanda

Ibuhos ang mainit na tubig sa mga prun at mag-iwan ng kalahating oras. Pagkatapos nito, ang mga buto ay madaling maalis mula dito. Minsan ang prun ay binabad din sa red wine.

Patuyuin ang kalahati ng mga walnut sa oven. Ilagay ang mga prun sa kanila at ilagay ang mga ito sa mga mangkok. Talunin ang kulay-gatas na may asukal at ibuhos ang mga pinatuyong prutas dito. Budburan ng chocolate chips sa ibabaw ng bawat serving. Ang magagandang kulot ng tsokolate ay maaaring gawin gamit ang isang gulay na pagbabalat.

10. Jam mula sa mga mani at gooseberries

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa pag-inom ng tsaa sa malamig na gabi ng taglamig.

Mga sangkap

• 500 g gooseberries;
• 300 g ng mga walnut;
• 1 kg ng asukal;
• 500 ML ng tubig;
• 1 star anise.

Paghahanda

Banlawan ng mabuti ang mga gooseberry. Putulin ang mga buntot at pisilin ang pulp: kung gusto mo ng malinaw na jam, hindi mo ito kakailanganin. Magpasok ng isang-kapat ng isang walnut sa bawat berry.

Pagsamahin ang asukal sa tubig at kumulo hanggang sa ganap na matunaw. Ibuhos ang syrup sa gooseberry at palamigin magdamag. Pagkatapos ng 8-10 oras, ilagay ang kasirola na may mga berry at syrup sa apoy. Idagdag ang star anise at lutuin hanggang kumulo.

Alisin ang jam mula sa init, alisin ang anis at ilagay sa mga isterilisadong kalahating litro na garapon. Roll up sa ilalim ng bakal lids.