10 kahanga-hangang paraan upang magluto ng kalabasa sa oven

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Dagdagan ang mga prutas na may pampalasa, pulot, mansanas, mani, karne, patatas at higit pa.

1. Pumpkin na inihurnong may Provencal herbs at bawang

Mga sangkap

• 1 kg ng pulp ng kalabasa;
• 2-3 cloves ng bawang;
• asin sa panlasa;
• 1½ kutsarita ng Provencal herbs;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang kalabasa sa hindi masyadong malalaking piraso. Magdagdag ng tinadtad na bawang, asin, damo at mantika sa kanila at ihalo nang lubusan.

Ilagay ang kalabasa sa isang amag at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C para sa mga 20 minuto.

2. Kalabasa na inihurnong sa maanghang na karamelo

Mga sangkap

• 800 g pulp ng kalabasa;
• 2 kutsara ng mantikilya;
• 2 kutsarang brown sugar
• kanela - sa panlasa;
• ground nutmeg - sa panlasa;
• giniling na luya - sa panlasa;
• giniling na mga clove sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang kalabasa sa malalaking piraso. Matunaw ang mantikilya at i-brush ang bahagi ng isang baking dish. Maaari mong takpan ito ng pergamino. Ayusin ang kalabasa sa isang layer.

Lubricate ang mga workpiece na may higit pang langis. Budburan ng asukal at pampalasa ang bawat kagat. Maghurno ng 20 minuto sa 180 ° C.

Pagkatapos ay ibalik ang mga piraso, lagyan ng mantikilya sa likod at budburan ng asukal at pampalasa. Taasan ang temperatura sa 190 ° C at lutuin ang kalabasa para sa isa pang 10 minuto.

3. Oven pumpkin na pinalamanan ng mushroom, spinach, cheese at cream

Mga sangkap

• 4 na napakaliit na kalabasa (mga 500 g bawat isa);
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 sibuyas;
• 1 kutsarang mantikilya
• 200-250 g ng mga champignons;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 150 g spinach;
• 1 maliit na baguette;
• 80 g ng matapang na keso;
• ground nutmeg - sa panlasa;
• 100-120 ml mabigat na cream;
• ilang langis ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang mga tuktok ng pumpkins, ngunit huwag itapon. Kuskusin ang mga buto at kuskusin ang loob ng pulp na may asin at paminta.

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso o manipis na kalahating singsing. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at igisa ng ilang minuto hanggang lumambot.

Magdagdag ng manipis na hiniwang mushroom at tinadtad na bawang. Magluto ng mga 5 minuto, pagkatapos ay ihagis ang spinach. Kung malalaki ang mga dahon, hiwain. Igisa hanggang lumambot ang kangkong. Alisin sa init at timplahan ng asin at paminta ang laman.

Gupitin ang baguette sa maliliit na cubes. Idagdag ang mga ito sa pinaghalong mushroom kasama ng grated cheese, nutmeg at cream. Haluin at palaman ang mga kalabasa.

Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay at ilagay ang mga pumpkin. Takpan ang mga tuktok at ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay alisin ang mga tuktok at maghurno para sa isa pang 20-30 minuto. Ang pagpuno sa itaas ay dapat na kayumanggi, at ang mga kalabasa mismo ay dapat na madaling mabutas ng kutsilyo.

4. Kalabasa na inihurnong may pulot at rosemary

Mga sangkap

• 1 kg kalabasa;
• 2 kutsarang puting asukal
• 1 kutsarang brown sugar
• 4 na kutsara ng pulot;
• ilang sprigs ng sariwang rosemary.

Paghahanda

I-chop ang pulp ng pumpkin kasama ang alisan ng balat sa malalaking piraso. Ilagay ang mga ito, balat pababa, sa isang parchment-lined baking sheet.

Budburan ang kalabasa na may pinaghalong puti at kayumangging asukal. Budburan ng pulot at ikalat ang mga dahon ng rosemary sa ibabaw. Ilagay sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 40 minuto.

5. Pumpkin fries sa oven na may parmesan at paprika

Mga sangkap

• 800 g pulp ng kalabasa;
• 2 kutsarita ng gawgaw
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• ½ kutsarita ng ground cayenne pepper;
• 1 kutsarita ng paprika;
• 1 kutsarita ng tuyo na bawang
• asin sa panlasa;
• isang maliit na piraso ng parmesan;
• ilang sprigs ng perehil.

Paghahanda

Gupitin ang kalabasa sa maliliit na cubes. Pagsamahin ang mga ito sa almirol, langis, cayenne pepper, paprika, bawang at asin. Siguraduhin na ang lahat ng mga piraso ay natatakpan ng halo na ito.

Ilagay ang mga cube sa isang layer sa isang baking sheet na may linya ng parchment. Ilagay sa oven na preheated sa 190 ° C sa loob ng 20 minuto. I-on ang mga hiwa sa kalahati ng pagluluto. Ang kalabasa ay dapat na bahagyang kayumanggi.

Pagsamahin ang pinong gadgad na Parmesan at tinadtad na perehil. Iwiwisik ang halo na ito sa ibabaw ng kalabasa bago ihain.

6. Oven pumpkin na pinalamanan ng karne at patatas

Mga sangkap

• 1 buong medium na kalabasa (mga 2½ kg);
• 400 g ng baboy;
• 1 sibuyas;
• ilang tablespoons ng langis ng gulay;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 5-6 patatas;
• 1-2 kutsarita ng paprika;
• 2 kutsarang kulay-gatas;
• 2 kutsara ng mayonesa;
• 80 g mantikilya;
• 100-150 g ng matapang na keso.

Paghahanda

Putulin ang tuktok ng kalabasa, ngunit huwag itapon ito. Alisin ang mga buto pati na rin ang ilang pulp upang mapaunlakan ang higit pa sa pagpuno.

Gupitin ang baboy sa medium cubes at ang sibuyas sa maliliit na cubes. Init ang mantika sa isang kawali sa mataas na init, idagdag ang karne at igisa sa loob ng ilang minuto. Magdagdag ng asin, paminta at sibuyas at lutuin ng ilang minuto pa. Ang karne ay dapat maging kulay abo.

Ilipat sa ibang lalagyan. Gupitin ang mga peeled na patatas sa parehong mga cube ng baboy. Mag-init ng kaunting mantika sa isang kawali at idagdag ang patatas. Timplahan ng asin at paprika at iprito hanggang halos maluto - dapat ay medyo matigas lang.

Pagsamahin ang kulay-gatas at mayonesa. I-brush ang loob ng kalabasa na may kalahati ng mantikilya. Ilagay ang ilan sa mga patatas sa ibaba, pagkatapos ang ilan sa karne at kulay-gatas na may mayonesa. Ulitin ang mga layer sa parehong pagkakasunud-sunod. Gawin ang huling layer ng patatas, greased na may dressing. Itaas ang natitirang mantikilya at budburan ng gadgad na keso.

Ilagay ang kalabasa sa isang malaking piraso ng foil, takpan ng cut top at balutin ng foil. Ilipat sa isang baking sheet at maghurno sa 200 ° C para sa mga 2 oras.

Gusto mo bang tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay?

10 kalabasa na sopas na may maliwanag na kulay, lasa at aroma

7. Kalabasa na inihurnong may patatas, sibuyas at bawang at keso

Mga sangkap

• 500 g ng isang makitid na mahabang kalabasa;
• 3-5 patatas;
• 2 sibuyas;
• 6 cloves ng bawang;
• 2-3 tablespoons ng mantikilya;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 2 kutsarita ng Provencal Herbs o Italian Herbs;
• 150 g ng matapang na keso.

Paghahanda

Balatan ang kalabasa at patatas. Gupitin ang mga ito at ang sibuyas sa manipis na hiwa. I-chop ang bawang.

Pagsamahin ang tinunaw na mantikilya, langis ng gulay, asin, paminta, damo, bawang at mga 100 g ng gadgad na keso. Paghaluin ang mga gulay sa halo na ito. Ang pinaka-maginhawang paraan upang gawin ito ay sa isang pakete.

Ilagay ang mga bilog nang patayo sa isang bilog sa isang baking dish. Maghurno sa 200 ° C para sa mga 40 minuto. Pagkatapos ay iwiwisik ang natitirang keso at ilagay sa oven para sa isa pang 5 minuto.

Tandaan?

10 recipe ng potato casserole para sa bawat panlasa

8. Kalabasa na inihurnong may mga mansanas at pasas

Mga sangkap

• 50 g mga pasas;
• 300 g pulp ng kalabasa;
• 2 mansanas;
• 2 kutsara ng tubig;
• ½ limon o dayap;
• ground cinnamon - sa panlasa;
• 1-2 tablespoons ng asukal.

Paghahanda

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas, mag-iwan ng 10 minuto at alisan ng tubig ang tubig. Gupitin ang kalabasa at mansanas sa mga pahaba na piraso o maliliit na cubes.

Ibuhos ang 2 kutsarang tubig sa isang baking dish. Ilagay doon ang kalabasa, mansanas at pasas. Budburan ng lemon o kalamansi juice, budburan ng kanela at asukal.

Magluto sa 200 ° C sa loob ng 30-35 minuto. Dahan-dahang pukawin ang mga sangkap sa kalahati ng pagluluto.

Enjoy?

15 recipe para sa mga inihurnong mansanas na may mga mani, karamelo, keso at higit pa

9. Kalabasa na inihurnong sa cream na may manok, kamatis at sibuyas

Mga sangkap

• 500 g pulp ng kalabasa;
• 350 g fillet ng manok;
• 1 sibuyas;
• 4 cloves ng bawang;
• ilang sprigs ng perehil;
• ilang cherry tomatoes;
• 120 ML mabigat na cream;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• ¼ kutsarita ng ground nutmeg;
• ¼ kutsarita ng chili flakes;
• ½ kutsarita ng paprika;
• 1 kutsarita ng tuyo na bawang
• ilang sprigs ng sariwang thyme;
• asin sa panlasa;
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang kalabasa sa katamtamang piraso at ang manok ay medyo pino. Hiwain ng magaspang ang sibuyas. I-chop ang bawang at perehil. Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap at mga kamatis sa isang baking dish.

Magdagdag ng mantikilya, nutmeg, sili, paprika, tuyong bawang, dahon ng thyme, asin at paminta sa cream. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga gulay at karne at pukawin.

Ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C para sa mga 30 minuto. Ang manok ay dapat na ganap na luto at ang kalabasa ay malambot.

Gawin mo?

7 mga recipe para sa chakhokhbili ng manok: mula sa mga klasiko hanggang sa mga eksperimento

10. Kalabasa na inihurnong sa cream na may mga mani, pasas at pampalasa

Mga sangkap

• 50 g mga pasas;
• 800-900 g ng pulp ng kalabasa;
• 80 g ng mga walnuts;
• 3-4 na kutsara ng asukal;
• vanilla sugar - sa panlasa;
• zest ng ½ lemon;
• 3 bituin na anis na bituin;
• ½ kutsarita ng giniling na kanela;
• ½ kutsarita ng giniling na luya;
• ¼ kutsarita ng ground nutmeg;
• 50 g frozen na mantikilya;
• 200 ML mabigat na cream.

Paghahanda

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas, mag-iwan ng 10 minuto at alisin ang tubig. Gupitin ang kalabasa sa katamtamang hiwa. I-chop ang mga mani nang magaspang.

Magdagdag ng asukal, vanilla sugar, pasas, mani, pinong gadgad na lemon zest, star anise, cinnamon, luya at nutmeg sa kalabasa. Haluin ng maigi. Idagdag ang grated butter at ihalo muli.

Ilagay ang kalabasa sa isang baking dish. Ito ay kanais-nais na ang mga piraso ay namamalagi sa isang layer. Ibuhos sa cream at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 40 minuto.

Basahin din???

• Ano ang lutuin gamit ang kalabasa: 7 masarap at masustansyang pagkain
• RECIPES: Creamy pumpkin paste sa isang mangkok
• RECIPES: Ang parehong pumpkin latte
• Paano gumawa ng masarap na juice ng kalabasa para sa taglamig
• 6 na mga recipe para sa magandang pumpkin jam