10 pinakamahusay na paraan upang magluto ng patatas na may karne sa oven at sa kalan

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Alinmang karne ang pipiliin mo, magugustuhan mo ang resulta. Pangako namin.

Paano magluto ng patatas na may karne sa oven

1. Patatas na may manok sa sour cream-cream sauce

Mga sangkap

• 700 g fillet ng manok;
• 1 sibuyas;
• 1-2 cloves ng bawang;
• 300 g kulay-gatas;
• 50 g cream;
• asin, paminta at iba pang pampalasa sa panlasa;
• 1 kg ng patatas;
• 1 baso ng tubig.

Paghahanda

Banlawan ang fillet ng manok, tuyo at gupitin sa mga medium na piraso.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing: piliin ang kapal batay sa iyong sariling mga kagustuhan. Hiwain ng pino ang bawang.

Para sa sarsa, pagsamahin ang kulay-gatas, cream, asin, paminta, bawang, at ang iyong mga paboritong pampalasa.

Paghaluin nang mabuti upang makakuha ng isang homogenous na masa.

Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga wedges.

Ibuhos ang isang basong tubig sa isang baking sheet.

Maglagay ng isang layer ng patatas, sibuyas, asin.

Ilagay ang karne sa susunod na layer.

Ibuhos ang sarsa nang sagana.

Ilagay ang ulam sa oven sa 200 ° C sa loob ng 50 minuto.

Palamutihan ng sariwang damo kapag naghahain.

2. Potato casserole na may minced meat

Mga sangkap

• 4 malalaking patatas;
• asin, paminta - sa panlasa;
• ½ sibuyas;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 300 g tinadtad na karne;
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• 1 matamis na paminta;
• 1 bungkos ng mga gulay;
• 2 itlog ng manok.

Paghahanda

Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang medium grater, asin. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang. Asin at paminta ang tinadtad na karne, pagsamahin sa mga sibuyas at bawang, ihalo.

Grasa ang isang baking sheet o ulam na may langis ng gulay, ilagay ang patatas, at pagkatapos ay ang tinadtad na karne. Itaas ang tinadtad na bell peppers at herbs. Talunin ang mga itlog ng kaunti at ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa buong masa. Budburan ng grated cheese sa ibabaw.

Ipadala ang amag sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 20 minuto. Ihain ang kaserol na mainit kasama ng mga sariwang gulay.

3. Patatas na may karne, inihurnong sa manggas

Mga sangkap

• 500 g ng karne ng baka;
• 4 malalaking patatas;
• 1 sibuyas;
• 1 malaking karot;
• 200 g ng mga champignon o iba pang mga kabute;
• 4-5 cloves ng bawang;
• asin, paminta at iba pang pampalasa sa panlasa;
• 70 g mantikilya.

Paghahanda

Banlawan ang veal at gupitin sa mga medium na piraso. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin ng magaspang. Gupitin ang sibuyas sa mga hiwa, mga karot sa mga hiwa. Gupitin ang mga mushroom sa kalahati. Ilagay ang patatas at karne sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga sibuyas, karot at mushroom, tinadtad na bawang, asin, paminta at iba pang pampalasa, piraso ng mantikilya at kaunting tubig. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilagay sa isang manggas ng litson, at pagkatapos ay sa isang baking sheet. I-secure nang mabuti ang mga dulo ng manggas.

Ipadala ang baking sheet sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 1 oras 10 minuto. Kung gusto mong maging crusty ang karne, i-bake ito sa 220 ° C sa huling 15 minuto.

4. Jamie Oliver's Baked Chicken Potatoes

Mga sangkap

• 1 kg ng mga batang patatas;
• asin, paminta - sa panlasa;
• 4 na hita ng manok;
• 1 bungkos ng basil
• 3 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarita ng suka ng alak
• 300 g cherry tomatoes;
• dahon ng litsugas;
• ½ limon.

Paghahanda

Hugasan ang mga batang patatas, ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig at lutuin sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto. Painitin muna ang kawali at ilagay ang balat ng manok sa gilid nito. Aalisin nito ang labis na taba sa karne at hindi mo na kailangang magdagdag ng mantika para sa pagprito. Timplahan ng asin at paminta. Iprito ang manok sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Hatiin ang natapos na patatas o durugin lamang ito gamit ang isang malawak na kutsilyo. Pagkatapos ay ihanda ang dressing. Haluin ang karamihan sa basil sa isang blender hanggang sa makinis, magdagdag ng langis ng oliba, suka, paminta at haluin muli. Gumagawa ito ng dressing na parang pesto sauce.

Magdagdag ng patatas, kamatis, dressing at sariwang basil sa manok. Gumalaw at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C para sa 35-40 minuto. Ihain kasama ng lettuce, tinimplahan ng ½ lemon juice.

5. Potato gratin na may minced meat

Mga sangkap

• 1 sibuyas;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 kg ng patatas;
• 250 ML ng cream na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 20%;
• 150 ML ng gatas;
• ¼ kutsarita ng ground nutmeg;
• asin sa panlasa;
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 400 g tinadtad na karne;
• 1 kutsarita tomato paste
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 kutsarita ng mantikilya.

Paghahanda

Painitin muna ang oven sa 180 ° C. Balatan ang mga gulay. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang, i-chop ang patatas sa manipis na hiwa.

Pagsamahin ang patatas, cream, at gatas sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng nutmeg at asin sa panlasa. Pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto, hanggang sa lumapot ang sarsa.

Init ang langis ng oliba sa isang kawali. Iprito ang tinadtad na karne dito sa loob ng 5-6 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng sibuyas at bawang at lutuin ng isa pang 5 minuto. Pukawin ang tomato paste sa tinadtad na karne, timplahan ng asin at paminta sa panlasa, alisin ang kawali mula sa apoy.

Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish. Ilagay ang kalahati ng patatas sa ibaba, pagkatapos ay ikalat ang lahat ng tinadtad na karne at takpan ang natitirang patatas. Maghurno ng gratin sa isang preheated oven para sa 40-45 minuto.

Paano magluto ng patatas na may karne sa kalan

1. Spicy Chinese stew na may baboy at patatas

Mga sangkap

• 5 kutsarang toyo
• 1 kutsarang asukal
• 450 g ng baboy;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 700 g patatas;
• 40 g sariwang luya;
• 6 cloves ng bawang;
• 1 sili paminta;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 2 bituin ng anis;
• 2 cinnamon sticks;
• 1 kutsarita na buto ng haras
• ½ kutsarita ng mainit na paminta;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 2-3 balahibo ng berdeng sibuyas.

Paghahanda

Pagsamahin ang 3 kutsara ng toyo at asukal at ibuhos ang hiniwang baboy. Iwanan ang karne sa loob ng 20-30 minuto. Balatan ang mga gulay. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa mga medium na piraso, patatas sa malalaking piraso.

Balatan at i-chop ang luya at bawang. Hiwain ng pino ang sili. Sa isang malaking kawali, painitin ng mabuti ang mantika at kayumanggi ang baboy sa loob ng 7-10 minuto. Ilipat ang karne sa isang mangkok. Sa parehong kawali, iprito ang luya, bawang at sili sa loob ng 1-2 minuto. Magdagdag ng anise, cinnamon at haras at lutuin ng 1 minuto.

Magdagdag ng mga gulay sa kawali at iprito ang mga ito sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay idagdag ang karne. Ibuhos ang natitirang toyo, magdagdag ng asin, mainit at itim na paminta at 500 ML ng tubig. Bawasan ang init, takpan ang kawali at lutuin ang nilagang para sa 40-50 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Budburan ang natapos na nilagang na may tinadtad na berdeng sibuyas at ihain kasama ang pinakuluang bigas.

Eksperimento??

36 na uri ng dumplings na hindi mo alam na umiral

2. Mga pancake ng patatas na may manok

Mga sangkap

• 1 sibuyas;
• 1 bungkos ng mga gulay;
• 250 g fillet ng manok;
• asin, paminta - sa panlasa;
• 50 g ng matapang na keso;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• 4 na patatas;
• 2 itlog ng manok;
• 2 kutsarang harina.

Paghahanda

Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng pagpuno. Balatan at i-chop ang sibuyas, makinis na tumaga ang mga gulay. Banlawan ang fillet ng manok, tuyo, gupitin sa maliit na cubes, asin at paminta. Grate ang keso sa isang medium grater. Sa kaunting mantika, iprito nang hiwalay ang sibuyas at manok hanggang lumambot.

Balatan ang mga patatas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang medium grater. asin. Mag-iwan ng 3-5 minuto, pagkatapos ay pisilin ang juice, magdagdag ng mga itlog, harina at pukawin. Ilagay ang patatas na masa sa isang preheated pan at ikalat sa buong ibabaw, tulad ng isang pancake. Kapag ang patatas ay ginintuang kayumanggi, ibalik ang mga ito. Ilagay ang pagpuno sa toasted side: manok, sibuyas, keso at herbs.

Pagkatapos ng 3-4 minuto, baligtarin ang kalahati ng pancake ng patatas upang manatili ang laman sa loob. Iprito ang mga pancake ng patatas hanggang malambot para sa isa pang 5 minuto.

Ihain nang mainit kasama ng sour cream o cream sauce.

Subukan mo?

Paano gumawa ng mga pancake ng patatas: isang klasikong recipe at kamangha-manghang mga pagkakaiba-iba

3. Patatas na nilaga ng baka

Mga sangkap

• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• 600 g ng karne ng baka;
• asin, paminta - sa panlasa;
• 1 kutsarang tomato paste
• 1 kg ng patatas;
• 1 dahon ng bay;
• 1 kutsarita ng harina.

Paghahanda

Hugasan ang mga sibuyas at karot, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at lutuin ang mga gulay sa katamtamang init sa loob ng 7-10 minuto.

Hugasan ang karne ng baka, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang malalim na kasirola na may makapal na gilid. Magdagdag ng mga sibuyas at karot doon. Inihaw sa katamtamang init hanggang sa ma-jus. Pagkatapos ay kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ibuhos ang sapat na tubig upang masakop ang karne, timplahan ng asin at kumulo para sa isa pang 40 minuto, natatakpan.

Magdagdag ng tomato paste. Maaari ka ring gumamit ng sariwang kamatis: balatan ito at gumamit ng tinidor upang gawing pulp ang pulp. Kumulo para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang binalatan at tinadtad na patatas at magdagdag ng tubig upang masakop nito ang mga nilalaman ng kawali. Ilagay ang bay leaf, takpan ang kaldero na may takip at kumulo hanggang malambot ang patatas.

Pagkatapos na pakuluan ang mga patatas, pukawin ang ulam at ibuhos ang ilang sabaw sa isang mangkok. Hayaang lumamig, magdagdag ng 1 kutsarita ng harina, haluing mabuti gamit ang isang tinidor at ibuhos muli sa palayok. Haluin, paminta at pakuluan.

Magluto para sa hapunan?

• 10 beef dishes na talagang kailangan mong lutuin
• 5 mahusay na mga recipe ng beef gulash

4. Patatas na pinirito na may karne at mushroom

Mga sangkap

• 300 g ng baboy;
• 800 g patatas;
• 150 g sariwang champignons;
• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
• asin;
• paminta;
• 2 kutsarang mantikilya.

Paghahanda

Banlawan ang karne, gupitin sa mga piraso na hindi hihigit sa 1 cm Hugasan ang mga patatas, tuyo at gupitin sa mga hiwa. Gupitin ang mga kabute sa mga piraso.

Init ang mantika sa isang kawali, idagdag ang karne at iprito sa mataas na init para sa 1, 5-2 minuto, patuloy na pagpapakilos. Idagdag ang mga mushroom at lutuin ng isa pang 2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas at, pagpapakilos nang mabilis, magluto ng 5 minuto. Sa sandaling magsimulang mag-crust ang patatas, bawasan ang init sa medium at lutuin ng isa pang 10 minuto. Pagkatapos ng asin at paminta, alisin ang kawali mula sa apoy, takpan at hayaan itong tumayo ng 5 minuto.

Ihain kasama ang ulam na ito?

• Banayad, makatas, malusog. 39 na salad ng gulay na mag-apela hindi lamang sa mga vegetarian
• 10 masarap na salad ng pipino at kamatis

5. Dymlyama

Mga sangkap

• 800 g ng tupa;
• 800 g patatas;
• 2 karot;
• 300 g ng mga kamatis;
• 2 sibuyas;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• 1 kutsarita ng paprika;
• ¼ kutsarita ng ground coriander
• 1 kutsarita ng kumin;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 2 sili
• 2 ulo ng bawang;
• 3-4 sprigs ng cilantro.

Paghahanda

Hiwain ang karne ng magaspang. Balatan ang patatas at karot. Gupitin ang mga karot at kamatis sa mga hiwa. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Init ang langis ng gulay sa isang kaldero at iprito ang karne sa mataas na apoy hanggang brown crust sa loob ng 10-12 minuto. Magdagdag ng mga sibuyas, karot at kamatis sa karne, bawasan ang init, takpan at lutuin ng 10-15 minuto.

Magdagdag ng paprika, kulantro, kumin, asin at itim na paminta sa karne at gulay. Itaas ang buong patatas, paminta at ulo ng bawang na hindi binalatan. Ibuhos ang sapat na mainit na tubig sa kaldero upang masakop nito ang mga patatas. Takpan ang kaldero ng takip at lutuin ang usok sa loob ng 1–1½ oras. Ilagay ang patatas, karne na may mga gulay at bawang at paminta sa isang ulam. Ibuhos ang sabaw sa usok at budburan ng tinadtad na cilantro.

Basahin din???

• Ang pinakamahusay na mga recipe ng inihurnong gansa. Ihanda ito para sa holiday!
• Ang mga cutlet na ito ay gagawing mas masarap ang anumang tanghalian at hapunan.
• Paano gumawa ng masarap na niligis na patatas: mga panuntunan, mga lihim, hindi pangkaraniwang sangkap
• 10 paraan upang magluto ng masarap na gulay sa oven
• 10 maligaya na salad na magpapalamuti sa anumang mesa