9 strawberry pie na nawawala sa mesa sa ilang minuto

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Pinong masa, mabangong berry filling at creamy na aftertaste.

1. Simpleng mahangin na strawberry pie

Mga sangkap

• 5 itlog;
• 200 g ng asukal;
• isang pakurot ng vanillin;
• 160 ML ng langis ng gulay;
• 300 g harina;
• 2 kutsarita ng baking powder
• 500-600 g ng mga strawberry;
• ilang tablespoons ng powdered sugar.

Paghahanda

Paghiwalayin ang mga puti ng itlog sa mga yolks. Pagsamahin ang asukal at vanillin. Talunin ang mga puti gamit ang isang panghalo hanggang sa mahimulmol at magdagdag ng asukal habang patuloy kang matalo. Maaari kang kumuha ng kaunti pa nito kung gusto mong maging mas matamis ang cake. Talunin ang pinaghalong lubusan hanggang makinis at mag-atas.

Patuloy na talunin ang cream ng protina na may isang panghalo, magdagdag ng yolk nang paisa-isa at ibuhos sa langis. Pagsamahin ang harina at baking powder. Idagdag ang sifted flour mixture sa cream sa mga bahagi, ihalo nang lubusan pagkatapos ng bawat karagdagan.

Ilagay ang kuwarta sa isang baking dish na nilagyan ng parchment at patagin. Pagkatapos ay pindutin ang buong strawberry sa kuwarta.

Maghurno ng cake sa 170 ° C sa loob ng isang oras. Iwiwisik ang sifted icing sugar sa natapos na dessert.

Paano mapanatiling sariwa ang mga strawberry →

2. Pinong pie na may mga strawberry sa kefir

Mga sangkap

• 2 itlog;
• 200 g ng asukal;
• isang pakurot ng vanillin;
• 200 ML ng kefir;
• ½ kutsarita ng baking soda;
• 300 g harina + kaunti para sa pagwiwisik;
• 250-300 g strawberry;
• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay.

Paghahanda

Talunin ang mga itlog, asukal at vanillin. Magdagdag ng soda sa kefir at pukawin. Ibuhos ang kefir sa pinaghalong itlog at pukawin. Unti-unting magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta sa isang pare-parehong pagkakapare-pareho.

Gupitin ang mga strawberry sa kalahati. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at harina. Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa isang amag, ilagay ang mga strawberry sa ibabaw nito at takpan ang natitirang bahagi ng kuwarta.

Ilagay ang cake sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa mga 1 oras. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito: dapat itong lumabas sa cake na tuyo.

Ano ang gagawin sa mga strawberry na ilang araw na ang edad →

3. Sand cake na may mga strawberry, cottage cheese at sour cream

Mga sangkap

• 450 g harina;
• 220 g ng asukal;
• ¼ kutsarita ng baking soda;
• 1 kutsarita ng lemon juice
• 300 g mantikilya;
• 3 itlog;
• 200 g ng mataba na cottage cheese;
• isang pakurot ng vanillin;
• 200 g ng mataba na kulay-gatas;
• 120 g icing sugar;
• 200-300 g ng mga strawberry;
• 1 sprig ng mint

Paghahanda

Paghaluin ang harina at 200 g ng asukal. Pawiin ang baking soda na may lemon juice at idagdag sa pinaghalong harina. Maglagay ng softened butter at 2 itlog doon at masahin ang kuwarta. Takpan ito ng cling film at palamigin ng isang oras.

Ikalat ang pinalamig na kuwarta sa ilalim at gilid ng baking dish. Takpan ng pergamino at iwiwisik ang mga tuyong gisantes o beans sa itaas.

Ang ganitong pagkarga ay kinakailangan upang ang cake ay hindi bumukol kapag nagluluto.

Ilagay ang ulam na may masa sa isang oven na preheated sa 220 ° C sa loob ng 10 minuto.

Paghaluin ang cottage cheese, ang natitirang asukal, 1 yolk at vanillin na may isang panghalo. Alisin ang crust mula sa oven at alisin ang timbang na pergamino. Ilagay ang curd sa crust, patagin at maghurno sa 180 ° C para sa isa pang 15 minuto.

Haluin ang kulay-gatas at pulbos hanggang makinis. Kapag ang crust na may curd filling ay malamig na, ikalat ang kulay-gatas sa itaas. Hatiin ang mga strawberry sa manipis na hiwa at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng cream. Maglagay ng sprig ng mint sa gitna ng cake para sa dekorasyon.

Paano magluto ng chimichangi - matamis na rolyo na may mga strawberry at cottage cheese →

4. Yeast pie na may mga strawberry at shortbread

Mga sangkap

• 125 ML ng gatas;
• 150 g mantikilya;
• 500 g harina;
• 150 g ng asukal;
• 1¾ kutsarita ng dry fast-acting yeast
• ½ kutsarita ng asin;
• 2 pula ng itlog;
• isang pakurot ng baking powder;
• 500 g ng mga strawberry;
• 1 kutsara ng potato starch

Paghahanda

Painitin nang bahagya ang gatas at tunawin ang 25 g ng mantikilya dito. Pagsamahin ang kalahati ng sifted na harina, 50 g ng asukal, lebadura at kalahati ng asin. Magdagdag ng mantikilya at gatas at 1 pula ng itlog at masahin ang kuwarta. Takpan ito ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar nang halos isang oras. Ang kuwarta ay dapat na doble sa laki.

Para sa mga mumo ng buhangin, pagsamahin ang natitirang harina, asukal at asin, at baking powder. Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng pinaghalong harina at pula ng itlog dito at pukawin.

Gupitin ang mga strawberry sa quarters, idagdag ang almirol at ihalo nang malumanay. Pagulungin ang kuwarta, ilagay sa isang baking sheet at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga berry sa kuwarta, takpan ng mga mumo ng buhangin at maghurno ng pie sa 180 ° C sa loob ng 40-50 minuto.

Ano ang lutuin gamit ang mga strawberry →

5. Simpleng Strawberry Puff Pie

Mga sangkap

• ilang langis ng gulay;
• 500 g puff pastry;
• 300-400 g ng mga strawberry;
• 150-200 g ng asukal;
• 1 itlog.

Paghahanda

Lagyan ng parchment ang baking sheet o iba pang baking dish at lagyan ng mantika. Gupitin ang humigit-kumulang ¼ bahagi ng kuwarta, at igulong ang natitira sa isang layer sa laki ng amag. Ilagay ang slab sa ibabaw ng pergamino.

Ayusin ang mga berry sa itaas at iwiwisik ang halos lahat ng asukal. Pagulungin ang natitirang kuwarta, gupitin sa mga piraso at gumawa ng wicker sa mga berry. Hawakan nang ligtas ang mga gilid ng kuwarta.

I-brush ang ibabaw ng cake na may pinalo na itlog at iwiwisik ang natitirang asukal. Maghurno sa 200 ° C para sa mga 20 minuto.

Ano ang lutuin para sa tsaa: mga puff na may mga strawberry at cream cheese →

6. Strawberry at Peach Pie

Mga sangkap

• 350 g harina;
• ½ kutsarita ng asin;
• 240 g mantikilya;
• 6-8 tablespoons ng malamig na tubig;
• 300-400 g ng mga strawberry;
• 6-8 mga milokoton;
• 80 g asukal + para sa pagwiwisik;
• isang pakurot ng ground nutmeg;
• ⅓ kutsarita ng asin;
• ¾ kutsarita ng gawgaw;
• 1 puti ng itlog.

Paghahanda

Paghaluin ang 300 g harina, asin at 220 g mantikilya. Ibuhos ang malamig na tubig, bahagyang kuskusin ang pinaghalong gamit ang isang tinidor at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Kung ito ay masira, magdagdag ng higit pang tubig. Hatiin ang kuwarta sa dalawa, balutin ng cling film at palamigin ng isang oras. Pagkatapos ay igulong ang isang piraso ng kuwarta at ilagay sa isang baking dish.

Dapat na takpan ng kuwarta ang ilalim ng amag at bahagyang nakausli sa mga gilid.

Gupitin ang mga strawberry sa kalahati at hiwain ang mga milokoton. Dahan-dahang ihalo ang mga ito sa asukal, nutmeg, asin at almirol. Ilagay ang pagpuno sa ibabaw ng kuwarta at itaas ang natitirang mantikilya, gupitin sa maliliit na piraso.

Pagulungin ang pangalawang bahagi ng kuwarta at gupitin sa ilang piraso. Gumawa ng isang tirintas sa kanila sa isang pie, putulin ang labis na kuwarta at hawakan nang mahigpit ang mga gilid. Paghaluin ang protina na may 1 kutsarang tubig, i-brush ang cake at budburan ng asukal.

Maghurno ng cake sa oven na preheated sa 220 ° C sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 180 ° C at magluto ng isa pang 35-40 minuto.

Inverted Strawberry Cardamom Pie →

7. Sarado na strawberry pie

Mga sangkap

• 100 g mantikilya;
• 120 g harina;
• 1½ kutsarita ng baking powder
• ¼ kutsarita ng asin;
• 300 g ng asukal;
• 240 ML ng gatas;
• isang pakurot ng vanillin;
• 500 g ng mga strawberry.

Paghahanda

Ilagay ang mantikilya sa isang baking dish at matunaw sa isang oven na preheated sa 180 ° C. Pagsamahin ang harina, baking powder, asin, 250 g ng asukal, gatas at vanillin hanggang makinis. Alisin ang amag mula sa oven at ibuhos ang kuwarta nang hindi hinahalo ang mantikilya.

Gupitin ang mga strawberry sa kalahati, takpan ang natitirang asukal at malumanay na haluin. Ilagay ang mga berry sa isang amag na may kuwarta nang hindi hinahalo. Ihurno ang cake sa 180 ° C sa loob ng 45 minuto, hanggang sa bahagyang browned.

8 mga recipe at sikreto ng strawberry jam na gagawing perpekto ang dessert →

8. Strawberry pie na walang baking

Mga sangkap

• 250g Oreo o regular na chocolate chip cookies
• 80 g mantikilya;
• 1½ kutsarita ng gelatin
• 3 kutsara ng malamig na tubig;
• 300 g ng mga strawberry;
• 300 g whipping cream;
• 80 g icing sugar;
• isang kurot ng vanillin.

Paghahanda

Gilingin ang mga cookies sa isang blender, ibuhos ang tinunaw na mantikilya at ihalo nang mabuti. Ikalat ang base ng cookie sa ilalim at gilid ng 20–23 cm na ulam. Ilagay ang ulam sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

I-dissolve ang gelatin sa tubig at mag-iwan ng 5-10 minuto. Pure 200 g strawberry na may blender. Init ang tubig na may gulaman sa mababang init upang ganap na matunaw. Magdagdag ng gulaman sa mga durog na berry at pukawin.

Talunin ang cream hanggang sa mag-atas. Habang patuloy na pinalo, idagdag ang pulbos at vanillin. Ibuhos ang strawberry puree sa buttercream at ihalo nang maigi. Gupitin ang natitirang mga strawberry sa malalaking piraso, idagdag sa cream at malumanay na pukawin muli.

Ikalat ang pagpuno sa pinalamig na base. Palamigin ang pie magdamag o hindi bababa sa ilang oras. Palamutihan ang natapos na cake na may mga strawberry at cookies.

11 perpektong recipe ng cheesecake para sa mga mahilig sa mga classic at eksperimento →

9. Pie na may mga strawberry, saging at butter cream

Mga sangkap

Para sa pagsusulit:

• 200 g harina;
• 60 g icing sugar;
• ¼ kutsarita ng asin;
• 130 g mantikilya;
• 1 pula ng itlog;
• ilang langis ng gulay.

Para sa pagpuno:

• 480 ML ng gatas;
• 6 na pula ng itlog;
• 100 g brown sugar;
• 60 g gawgaw;
• isang pakurot ng asin;
• 2 kurot ng vanillin;
• 40 g mantikilya;
• 2 hinog na saging;
• 100 g ng mga strawberry;
• 240 g whipping cream;
• 2 tablespoons ng powdered sugar.

Paghahanda

Pagsamahin ang harina, icing sugar at asin. Magdagdag ng mga tipak ng malamig na mantikilya at durugin ang pinaghalong gamit ang isang panghalo. Patuloy na pukawin ang kuwarta, ibuhos ang whipped yolk. Masahin ang kuwarta sa isang pare-parehong pagkakapare-pareho. Ikalat ito sa ilalim at gilid ng baking dish at palamigin ng kalahating oras.

Grasa ang makintab na bahagi ng foil ng langis at takpan ang gilid ng kuwarta gamit ang foil na pinindot dito. Ilagay ang ulam sa isang oven na preheated sa 190 ° C sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ay maingat na alisin ang foil.

Kung ang kuwarta ay bahagyang namamaga, pindutin nang dahan-dahan gamit ang iyong mga kamay.

Maghurno ng kuwarta para sa isa pang 8-10 minuto at palamig.

Pakuluan ang gatas. Talunin ang mga yolks na may asukal, almirol, asin at isang pakurot ng vanillin hanggang makinis. Patuloy na pukawin, ibuhos sa mainit na gatas sa mga bahagi. Ilipat ang timpla sa isang kasirola at, paminsan-minsang pagpapakilos, pakuluan sa katamtamang init.

Alisin ang cream mula sa init at mag-iwan ng 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mantika at ihalo nang lubusan. Takpan ang cream na may cling film at palamig sa refrigerator.

Hiwain ang halos lahat ng strawberry at saging sa manipis na hiwa at ilagay sa pinalamig na crust. Takpan ang pagpuno na may pinalamig na cream. Talunin ang cream hanggang mag-atas, idagdag ang pulbos at isang pakurot ng vanillin at talunin muli. Cream ang pie at palamutihan ng tinadtad na mga strawberry.