10 mga recipe para sa mga cheesecake na nawawala sa mesa sa loob ng ilang minuto

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Inihayag ng Lifehacker ang lahat ng mga lihim ng klasiko at pinaka-hindi pangkaraniwang syrniki.

Para sa mga detalye kung paano pumili ng cottage cheese, bumuo ng syrniki at iprito ang mga ito nang tama, tingnan ang dulo ng artikulo.

Alamin ang lahat ng mga lihim →

1. Mga klasikong cheese cake na may itlog at harina

Mga sangkap

• 250 g ng cottage cheese;
• 1 itlog;
• 1 kutsarang asukal
• 1½ – 2 kutsarang harina.

Paghahanda

Pagsamahin ang cottage cheese, itlog at asukal. Ang masa ay dapat na pare-pareho ang pagkakapare-pareho. Ibuhos ang harina dito, ihalo nang lubusan at simulan ang pagprito.

2. Cheesecake na may semolina na walang harina

Mga sangkap

• 600 g ng cottage cheese;
• 1 itlog;
• 3 kutsara ng semolina;
• 2-3 tablespoons ng asukal;
• isang kurot ng asin.

Paghahanda

Pagsamahin ang cottage cheese, itlog, semolina, asukal at asin hanggang makinis. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 1 oras, at pagkatapos ay magprito.

3. Cheesecake na walang harina na may semolina at almirol

Mga sangkap

• 2 itlog;
• 2 kutsara ng semolina;
• 500 g ng cottage cheese;
• 3 kutsara ng asukal;
• 2 kutsarita ng patatas na almirol.

Paghahanda

Talunin ang mga itlog nang bahagya, magdagdag ng semolina, pukawin at mag-iwan ng ilang minuto. Pagsamahin ang curd sa pinaghalong itlog. Ibuhos ang asukal at almirol sa isang homogenous na masa at ihalo nang lubusan. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

4. Cheesecake na walang itlog at harina

Mga sangkap

• 200 g ng cottage cheese;
• 2 kutsara ng semolina;
• 1-2 tablespoons ng asukal;
• isang kurot ng asin.

Paghahanda

Pagsamahin ang cottage cheese, semolina, asukal at asin. Iwanan ang masa upang mag-infuse sa loob ng 15-30 minuto. Pagkatapos ay bulagin at iprito ang syrniki.

5. Cheesecake na may harina sa bigas

Mga sangkap

• 400 g ng cottage cheese;
• 3 kutsara ng harina ng bigas;
• 1 itlog;
• 1-2 tablespoons ng asukal;
• isang kurot ng asin.

Paghahanda

Haluin ang cottage cheese, rice flour, itlog, asukal at asin hanggang makinis. Magluto sa isang kawali o oven.

6. Cheesecake na may mansanas

Mga sangkap

• 500 g ng cottage cheese;
• 2 itlog;
• 2 mansanas;
• 2-3 tablespoons ng asukal;
• 4-5 tablespoons ng harina.

Paghahanda

Kuskusin nang maigi ang cottage cheese at itlog. Balatan ang mga mansanas at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ang mga ito kasama ng asukal sa curd at haluing mabuti. Magdagdag ng harina at ihalo muli. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gusto mo bang tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay?

10 mga recipe para sa mga mabangong pancake na may mga mansanas

7. Cheesecake na may saging na walang itlog

Mga sangkap

• 200 g ng cottage cheese;
• 1-2 tablespoons ng semolina;
• 1 kutsarang harina;
• 1 kutsarang asukal
• 1 hinog na saging

Paghahanda

Paghaluin ang cottage cheese na may semolina, harina at asukal. Pure o hiwain ng pino ang saging. Idagdag ito sa curd at ihalo nang maigi. Magluto sa isang kawali o oven.

Palayawin mo sarili mo?

10 banana pie na may tsokolate, caramel, butter cream at higit pa

8. Cheesecake na may kalabasa

Mga sangkap

• 100 g pinakuluang kalabasa;
• 1 kutsarita ng kanela
• 250 g ng cottage cheese;
• 1 itlog;
• 1 kutsarang semolina
• isang pakurot ng asin;
• 1-2 tablespoons ng asukal;
• 2-3 kutsara ng harina.

Paghahanda

Purée ang kalabasa at idagdag ang cinnamon dito. Pagsamahin ang cottage cheese, itlog, semolina, asin, asukal at kalabasa at mag-iwan ng 20 minuto. Magdagdag ng harina sa masa at ihalo nang lubusan. Lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gawin mo?

10 makulay na pumpkin casserole na may cottage cheese, semolina, mansanas, manok at marami pa

9. Cheesecake na may karot

Mga sangkap

• 1 karot;
• 250 g ng cottage cheese;
• 1 itlog;
• 1 kutsarang harina;
• 1 kutsarang semolina
• isang kurot ng asukal.

Paghahanda

Balatan at i-chop ang mga karot. Pagsamahin ang gulay na may cottage cheese, itlog, harina, semolina at asukal. Ilagay ang masa sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto, at pagkatapos ay iprito ang syrniki.

Eksperimento?

Paano gumawa ng carrot cake at iba pang hindi pangkaraniwang ngunit masarap na dessert

10. Cheesecake na may patatas

Mga sangkap

• 1 pinakuluang patatas;
• 250 g ng cottage cheese;
• 1 itlog;
• 1 kutsarang harina;
• 1 kutsarita ng asukal
• isang kurot ng asin.

Paghahanda

Grate ang mga patatas gamit ang isang pinong kudkuran. Ihalo sa cottage cheese, itlog, harina, asukal at asin. Palamigin ang nagresultang masa sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay lutuin sa isang kawali o oven.

7 lihim ng perpektong cheesecake

• Ang tagumpay ng ulam ay higit sa lahat ay nakasalalay sa curd. Dapat itong sariwa, may magandang kalidad at may pare-parehong texture. Kung mayroon ka pa ring mga butil, gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan o talunin gamit ang isang blender. Ang cottage cheese ay hindi dapat maging masyadong malambot (o, gaya ng sinasabi ng marami, basa), kung hindi, mahihirapan kang mag-sculpt at magluto ng mga cheese cake.
• Huwag magdagdag ng masyadong maraming asukal, kung hindi man ay maaaring masunog ang mga pancake. Kung mukhang hindi sapat ang mga ito, ihain sila ng pulot, condensed milk, syrup o jam. Sa pamamagitan ng paraan, sa kasong ito, maaari mong gawin nang walang asukal sa kabuuan.
• Ang mga mani, pinatuyong prutas, niyog, kanela, vanillin, citrus zest ay makakatulong upang pag-iba-ibahin ang lasa at aroma ng mga ordinaryong cheese cake. Idagdag ang mga ito ayon sa gusto mo, ngunit huwag lumampas.
• Ang kuwarta ay dapat na medyo makapal upang ang mga bola ay madaling mahulma mula dito. Okay lang kung medyo dumikit ito sa iyong mga kamay: takpan lang ang iyong mga palad ng tubig, mantika ng gulay, o harina. Ngunit kung, sa kabila ng unang payo, kumuha ka ng malambot na cottage cheese at ang kuwarta ay naging manipis, magdagdag ng kaunting harina o semolina. Maingat lamang, kung hindi, ang mga cheesecake ay magiging goma at hindi masyadong masarap.
• Upang mabuo ang mga cheesecake, mag-scoop ng humigit-kumulang 1 kutsara ng inihandang kuwarta at ilipat sa iyong kamay. Pagulungin ang kuwarta sa mga bola at patagin ang mga ito. Bilang isang patakaran, ang mga cheesecake ay ibinuhos sa isang maliit na halaga ng harina o semolina bago magprito - sa ganitong paraan hindi sila dumikit sa kawali. Ang mga bola ng curd ay maaaring patagin nang direkta sa harina. Kung mayroon kang non-stick skillet o sigurado lang na maluluto ang pancake nang walang problema, laktawan ang hakbang na ito.

May isa pang paraan ng paghubog: magwiwisik ng harina sa mesa, ilagay ang lahat ng kuwarta doon at igulong sa isang sausage. Pagkatapos ay i-cut ito sa pantay na mga washers, bigyan sila ng nais na hugis at, kung kinakailangan, gumulong sa harina.

Painitin muna ang kawali at lagyan ng mantika. Hindi kinakailangang mag-lubricate ng non-stick cookware. Ilagay ang mga cheese cake doon sa isang layer. Kung marami, lutuin ng batch. Magprito ng 3-4 minuto sa katamtamang init, hanggang sa ang ilalim ng curd cake ay natatakpan ng gintong crust. Pagkatapos ay ibalik ang mga ito, bawasan ang init nang bahagya at lutuin ang halos parehong dami

Ang mga cheesecake ay maaaring lutuin sa oven. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng silicone mat o de-kalidad na parchment paper. Maghurno sa 180 ° C para sa mga 15 minuto. Pagkatapos ay dahan-dahang iikot ang mga cheesecake at lutuin ng isa pang 10 minuto

Basahin din???

• 7 pinakamahusay na mga recipe ng pancake ng gatas
• Paano gumawa ng masarap na dumplings. Mga sunud-sunod na tagubilin sa mga GIF
• 10 recipe ng potato casserole para sa bawat panlasa
• 7 lingonberry pie para sa matamis at maasim na mga pares
• 8 mga recipe para sa malambot at manipis na pancake