Inihurnong talong na may tomato-meat filling at keso

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 03:13

Ang inihurnong talong ay isang masarap na ulam na magpapasaya sa iyo sa masarap na lasa nito. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa parehong isang maligaya at pang-araw-araw na mesa.

Sa Silangan, ang talong ay tinatawag na longevity vegetable at inirerekumenda na regular na kainin ng mga matatanda. Ito ay hindi sinasadya: ang mga talong ay naglalaman ng isang malaking halaga ng potasa, na may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng puso at normalize ang metabolismo ng tubig-asin sa katawan.

Ang mga talong mismo ay mababa sa calorie, ngunit ang paraan ng paghahanda ng karamihan sa mga pagkain ay nagpapataas ng kanilang nutritional value. Ang aming recipe ay hindi nalalapat sa tulad, bukod sa, ang mga sangkap ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina - isang materyal na gusali para sa katawan.

Mga sangkap:

• 2 medium na talong;
• 500 g ground beef;
• 1 litro ng tomato sauce;
• 200 g ricotta;
• 50 g parmesan;
• 3 sprigs ng basil;
• mga gulay;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda

Hugasan ang mga eggplants, tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel, at gupitin ang mga ito sa pantay na kalahating pahaba. Maingat na alisin ang pulp, paggawa ng "mga bangka" mula sa prutas. Huwag itapon ang pulp, ito ay magagamit pa rin.

Ilagay ang kalahati ng tomato sauce sa ilalim ng isang malalim na baking sheet. Ilagay ang mga halves ng talong sa itaas.

Ihanda ang pagpuno. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na kawali at kumulo sa mahinang apoy hanggang malambot.

Gupitin ang pulp ng talong sa maliliit na cubes at idagdag sa tinadtad na karne. Magluto ng 3-5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang tomato sauce at ricotta. Paghaluin nang lubusan at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Alisin ang pagpuno mula sa init at hayaang lumamig nang bahagya. Pagkatapos ay punan ang bawat "bangka" ng nagresultang pagpuno.

Magwiwisik ng masaganang gadgad na Parmesan at pinong tinadtad na mga damo at basil.

Ilagay ang baking sheet sa isang oven na preheated sa 280 ° C. Maghurno ng mga eggplants sa loob ng 20-25 minuto, pana-panahong suriin ang pagiging handa.

Ihain ang mga handa na talong na may sarsa ng kamatis at sariwang damo.