4 na dahilan para subukan ang green buckwheat

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Alamin kung bakit mas mahusay ang berdeng bakwit kaysa karaniwan, kaysa ito ay kapaki-pakinabang at sa anong anyo maaari mong kainin ito.

1. Mas mainam ang berdeng bakwit kaysa karaniwan

Nakasanayan na namin ang isang uri ng bakwit - brown crumbly grits, pamilyar at masarap. Alam mo ba na dalawang beses na itong na-heat-treat bago pumasok sa iyong palayok? Una, ito ay steamed upang alisin ang shell, at pagkatapos ay pinirito. Kapag pinainit, bumababa ang dami ng nutrients sa produkto.

Ang green buckwheat ay naglalaman ng pinakamataas na bitamina na maaaring makuha mula sa cereal na ito. Bilang karagdagan, ang hilaw na bakwit ay naglalaman ng mas maraming protina at mas kaunting mga calorie. Ihambing:

Halaga ng nutrisyon bawat 100 g	Kayumangging bakwit	Berdeng bakwit
Ang nilalaman ng calorie, kcal	330	290
Mga protina, g	12, 6	14
Mataba, g	3, 3	2, 3
Carbohydrates, g	64	59, 5

2. Ang green buckwheat ay kapaki-pakinabang

Ito ay mayaman sa polyphenols, phytosterols, carotenoids. Naglalaman ng iron, phosphorus, potassium, calcium, fluorine, zinc at yodo, pati na rin ang mga bitamina B1, B2, E, PP at folic acid. Mayroon itong antioxidant, antidiabetic, antihypertensive properties, nakakatulong na mapababa ang blood cholesterol level at mapabuti ang brain function. Ang pagiging epektibo ng mga hilaw na cereal sa paglaban sa kanser ay napatunayang siyentipiko.

3. Masarap ang green buckwheat

Kung ikukumpara sa ordinaryong bakwit, ang berdeng bakwit ay may mas malambot at mas pinong lasa. Para sa ilan, ito ay kahawig ng isang bagay na nutty, ang ilan ay nakakaramdam ng isang pahiwatig ng sariwang damo sa aroma. Siyempre, hindi ito para sa lahat. Pagkatapos mong masanay sa hitsura at lasa ng ordinaryong bakwit, nakakagulat na halos pareho ang hitsura ng bagong ulam, ngunit iba ang pakiramdam. Sa personal, sapat na para sa akin na subukan ang berdeng bakwit nang isang beses upang ganap na lumipat dito.

4. Madali itong ihanda

Ano ang maaari mong gawin sa berdeng bakwit?

• singaw up. Ibuhos ang isang baso ng berdeng bakwit na may dalawang baso ng mainit na tubig at mag-iwan ng 2-4 na oras sa isang mahigpit na selyadong lalagyan.
• Magluto. Ibuhos ang isang baso ng cereal na may dalawang baso ng tubig at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 10-15 minuto. Magdagdag ng pulot at prutas o kulantro at turmerik sa natapos na bakwit kung ninanais. Tandaan: ang berdeng bakwit ay nagiging makapal na lugaw sa panahon ng paggamot sa init. Kung gusto mong lutuin ang mga crumbly cereal para sa isang side dish, pre-wash ang bakwit sa malamig na tubig.
• Kumain ng hilaw. Oo, tulad ng mga mani o crackers. Ang berdeng bakwit ay mabilis na lumambot sa iyong bibig at hindi makakasama sa iyong mga ngipin. Subukan ito, baka magustuhan mo ang lasa.
• Sibol. Nasa sprouts na ang pinakamataas na bitamina at sustansya ay napanatili. Ibabad ang bakwit ng 2 oras sa malamig na tubig, banlawan at alisan ng tubig. Ikalat ang mga basang groats sa isang patag na plato o tray at takpan ng cheesecloth. Iwanan ang istraktura sa isang mainit na lugar na may mahusay na bentilasyon. Ang mga maliliit na shoots ay lilitaw sa 1-2 araw. Pinakamainam na kumain ng mga sprouts hanggang sa 5-10 mm ang haba. Idagdag ang mga ito sa mga cereal, smoothies, o salad.

Nasubukan mo na ba ang green buckwheat? Nagustuhan mo ba? Ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento.