Ang Siyentipikong Paraan para Maghurno ng Mga Perpektong Pancake

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Gusto mo ba ng pancake at pancake? Pagkatapos ay tiyak na magiging interesado ka sa lihim kung saan ang mga pancake na inihanda ayon sa anumang recipe ay magkakaroon ng perpektong hugis at isang mapagkumpitensyang hitsura.

Ang pagluluto ng pancake ay isang medyo kumplikadong proseso. Lumalabas na sila ay masyadong manipis, pagkatapos ay masyadong makapal, at kung minsan kahit na - puno ng mga butas. Gusto mo ba silang laging perpekto? Isa sa pinakabagong pananaliksik sa matematika at ophthalmology ay makakatulong sa iyo. (Balang araw ang pananaliksik na ito ay magliligtas sa paningin ng isang tao, ngunit ngayon ito ay tungkol sa isang bagay na ganap na naiiba.)

Inilathala ng mga siyentipiko mula sa University College London ang mga resulta ng isang pag-aaral ng 14 na mga recipe ng pancake mula sa buong mundo sa Mathematics Today. Nakakagulat, ito ay ipinapalagay na ito ay makakatulong upang pag-aralan nang mas detalyado ang mga sanhi at pag-unlad ng glaucoma, na hahantong sa pagtuklas ng mga bago, mas advanced na mga pamamaraan ng paggamot nito.

Ang mga mananaliksik ay nagpakilala ng ilang mga espesyal na konsepto upang ilarawan ang mga pancake. Ang una ay "aspect ratio". Ito ang ratio ng diameter ng pancake, na itinaas sa ikatlong kapangyarihan, sa dami ng kuwarta para sa paggawa nito. Ang susunod na termino ay "baking ratio": ang dami ng likidong ginamit sa dami ng harina na ginamit. Ang mas mataas na tagapagpahiwatig na ito, mas maraming likido ang lumalabas.

Tulad ng ipinakita ng pag-aaral, mayroong direktang pag-asa ng aspect ratio sa recipe. Ang makapal na Dutch pancake, katulad ng maliliit na pancake, ay may aspect ratio na 3, at manipis na Russian pancake o French crepes - 300. Ang baking ratio para sa lahat ng pinag-aralan na mga recipe ay nagbabalanse sa pagitan ng 100 at 225. Tulad ng nangyari, ang pamumula ng mga pancake pangunahing nakasalalay dito.

Mga numero ayon sa mga numero, ngunit paano ito gumagana? Kung gumawa ka ng isang kuwarta na may baking ratio na mga 100 at subukang maghurno ng isang makapal na pancake, ang resulta ay hindi isang masarap na produkto, ngunit isang lunar na ibabaw. Mayroong tubig sa kuwarta, na dapat pumunta sa isang lugar, at kapag ito ay sumingaw, ang mga kakaibang crater ay nabuo, na walang oras upang higpitan kapag nagluluto na may ganitong mga ratio.

Kung susubukan mong maghurno ng manipis na pancake na may baking ratio na humigit-kumulang 225, isang masa ng maliliit na dark spot at isang madilim na singsing sa gilid ay nabuo sa ibabaw nito: isang napaka manipis na kuwarta, kapag ang tubig ay sumingaw, ay nagsisimulang masunog kahit na bago ang ang pancake ay inihurnong. At sa gitna ng gayong ulam ay magkakaroon ng maraming maliliit na butas kung saan sumingaw ang tubig. Kung magluluto ka ng pancake na may baking ratio na 175, magiging pare-pareho ang kulay anuman ang kapal ng kawali dahil unti-unting maaalis ang tubig.

At ano ang kinalaman ng glaucoma dito? Ang katotohanan ay sa una ay pinag-aaralan ito ng mga mananaliksik. Sa panahon ng proseso ng sakit, ang likido ay naipon sa mga mata at hindi makatakas. Ito ay naglalagay ng presyon sa optic nerve, dahan-dahang sinisira ito, at nagiging sanhi ng pagkabulag. Para sa paggamot, kailangan mong makahanap ng isang paraan upang alisin ang tubig mula sa organ ng pangitain, na nangangahulugang kailangan mo ng isang modelo para sa pag-alis ng tubig mula sa mga kumplikadong istruktura. Samakatuwid, ang mga siyentipiko ay nagsimulang maghurno ng mga pancake.

Subukan nating subukan ang teorya: tama ba ang mga mananaliksik sa University College London? Naghihintay kami para sa iyong mga recipe sa matematika sa mga komento!