2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13
Kung titingnan mo ang mahimulmol na mga popovers, agad na nagiging malinaw kung bakit nakuha nila ang kanilang pangalan: sa panahon ng pagluluto, ang kuwarta ay literal na gumagapang sa labas ng amag, triple sa dami at nagiging isang mahangin na tinapay na natutunaw sa bibig. Ang mga popover ay hindi kapani-paniwalang simple upang ihanda at napakaganda ng hitsura. Ang mga roll na ito ay mainam para sa almusal, pandagdag sa salad at maiinit na pagkain na may gravy, na maginhawa upang kolektahin gamit ang isang piraso ng popover mula sa ilalim ng plato.
Ang kuwarta para sa malambot na buns ay inihanda nang hindi mas mahirap kaysa sa pancake dough at halos kapareho sa huli, hindi lamang sa mga tuntunin ng listahan ng mga sangkap, kundi pati na rin sa pagkakapare-pareho.
Una, kumuha ng amag at i-brush ito ng kalahati ng tinunaw na mantikilya. Maaari kang bumili ng espesyal na matataas na lata ng popover o gumamit ng mga regular na lata ng cupcake.
Ngayon ay magpatuloy tayo sa pagsubok. Ito ay talagang tumatagal ng ilang minuto upang maghanda. Una, talunin ang mga itlog, gatas at ang natitirang tinunaw na mantikilya.
Ngayon magdagdag ng harina at isang pakurot ng asin. Talunin, siguraduhing mag-iwan ng pinakamababang bukol sa kuwarta. Tandaan na hindi kami gumagamit ng anumang baking powder, soda, o higit pa sa lebadura, ang mga itlog ang pangunahing nakakataas na puwersa sa recipe.
Tulad ng ipinangako, ang isa-sa-isang handa na kuwarta ay kahawig ng isang pancake dough sa pare-pareho.
Punan ang mga hulma ng kuwarta, na kumukuha ng ⅔ ng volume.
Ang mga popover ay dapat na lutuin ng halos kalahating oras sa 190 ° C. Pagkatapos alisin mula sa oven, butasin ang bawat bun upang palabasin ang singaw, pagkatapos ay palamigin ng 5 minuto.
Ang kuwarta ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot, at ang mga buns mismo ay guwang sa loob, medyo nakapagpapaalaala sa mga eclair.
Ihain ang mga popover na may isang bukol ng mantikilya, jam, cream cheese, o regular na hard cheese. Ang mga bun ay maaaring maging isang independiyenteng ulam o isang karagdagan sa pangunahing ulam.
Mga sangkap:
- 30 g mantikilya;
- 3 itlog;
- 1 tasa (240 ml) ng gatas
- ½ tasa (120 ml) na harina
- ¼ kutsarita ng asin.
Paghahanda
- Matunaw ang mantikilya. Gamitin ang kalahati ng langis upang lubricate ang mga hulma.
- Haluin ang natitirang mantikilya na may mga itlog at gatas.
- Magdagdag ng sifted na harina at asin sa likidong pinaghalong mga sangkap. Masahin sa isang homogenous na kuwarta.
- Punan ang mga greased molds na may ⅔ dough at ihurno ang mga buns sa 190 ° C sa loob ng 30 minuto.
Inirerekumendang:
Mga Ideya sa Almusal: Maulap na Scrambled Egg
Isang recipe para sa piniritong mga itlog, na magiging isang mahusay na kahalili sa mga banal na pritong itlog: puting hinalo sa isang cool na foam, kung saan ang pula ng itlog ay ikinakalat at mga toppings sa panlasa
Mga Ideya sa Almusal: Ang Pinakamalambot na Omelet
Kung ikaw ay bahagyang sa mga omelette para sa almusal at sa tingin mo na imposibleng sorpresahin ka, pagkatapos ay subukan ang mahangin na omelet na ito. Paano ito lutuin? Ipinapakita namin
Mga Ideya sa Almusal: Chocolate Butter Cookies
Ang mga cookies na may chocolate spread ay mabilis at madaling gawin, maaaring itabi sa freezer, at kahawig ng cookie at brownie mix sa texture at lasa
Mga Ideya sa Almusal: Ang Perpektong Scrambled Egg
Ang piniritong itlog ay isang krus sa pagitan ng pinakamalambot na omelet na natikman mo at ng ilang uri ng makapal na custard. Narito ang kanyang sikreto
Mga ideya sa almusal: simpleng quiche na nakabatay sa patatas
Si Kish ay perpekto para sa almusal, kung hindi para sa kalikot ng sand base. Samakatuwid, ipinapanukala naming pagsamahin ang pagpuno ng klasikong quiche sa pancake dough