Talaan ng mga Nilalaman:

Mga Ideya sa Almusal: Maulap na Scrambled Egg
Mga Ideya sa Almusal: Maulap na Scrambled Egg
Anonim

Ang "maulap" na scrambled egg ay protina na hinagupit sa isang malamig na foam, kung saan ang yolk at mga topping ay ikinakalat sa mga huling minuto ng pagluluto ayon sa panlasa. Isang mahusay na alternatibo sa banal na pritong itlog para sa almusal.

Mga Ideya sa Almusal: Maulap na Scrambled Egg
Mga Ideya sa Almusal: Maulap na Scrambled Egg

Mga sangkap:

  • 3 malalaking itlog ng manok;
  • 3 piraso ng bacon;
  • 3 kutsarita ng gadgad na matapang na keso;
  • berdeng mga sibuyas sa panlasa;
  • Asin at paminta para lumasa.
recipe ng piniritong itlog
recipe ng piniritong itlog

Ang pinakamahalagang hakbang sa paghahanda ng mga scrambled na itlog ay ang paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti nang hindi nasisira ang mga ito. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay gamit ang iyong mga kamay, hayaang maubos ang labis na protina sa pagitan ng iyong mga daliri, o, kung nagluluto ka ng maraming itlog nang sabay-sabay, gumamit ng life hack gamit ang isang plastik na bote.

Upang maiwasang matuyo ang mga yolks at dumikit sa mga pinggan habang niluluto ang mga puti, grasa ng mantika ang mga napiling pinggan.

Hiwalay na iprito ang bacon hanggang sa malutong at tadtarin ng pino.

Imahe
Imahe

Timplahan ang mga pinalamig na puti ng kaunting asin at paminta, pagkatapos ay talunin hanggang sa matibay na tumibok sa maximum na bilis ng mixer. Kasama ng karaniwang pares ng mga panimpla, maaari ka ring magdagdag ng anumang pinatuyong damo at iba pang pampalasa sa panlasa sa mga protina, tinadtad na sariwang damo o pesto sauce.

Imahe
Imahe

Takpan ang baking tray na may isang sheet ng parchment at brush na may kaunting langis ng gulay. Kutsara ang tatlong halos pantay na bahagi ng protina foam at gumamit ng kutsara upang gumawa ng depresyon sa bawat isa.

Ihurno ang mga puti sa 230 degrees sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ang ilang gadgad na keso, hilaw na pula ng itlog sa gitna at ibalik ang lahat sa oven para sa isa pang 5 minuto.

Imahe
Imahe
Imahe
Imahe

Magdagdag ng mga toppings tulad ng bacon at herbs sa panlasa. Ang mga scrambled egg na ito ay pinakamainam na ihain sa crispy white bread toast na may mantikilya.

Inirerekumendang: