8 mga recipe para sa mabangong cherry jam

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Mabilis na limang minuto na mayroon o walang mga buto, makapal na mga pagpipilian na may gulaman o currant, hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon na may seresa o tsokolate.

Kung gusto mong maghanda ng pagkain para sa taglamig, ipamahagi kaagad ang mainit na jam pagkatapos magluto sa mga isterilisadong garapon. Pagkatapos ay i-roll up ang mga ito, ibalik ang mga ito at balutin ang mga ito ng isang bagay na mainit-init.

Kapag ang jam ay ganap na lumamig, itabi ito sa isang madilim, tuyo, malamig na lugar.

1. Limang minutong cherry jam na may mga buto

Mga sangkap

• 1 kg ng seresa (timbang ng buong berries na may mga buto);
• 1 kg ng asukal.

Paghahanda

Budburan ang mga cherry na may asukal sa mga layer at mag-iwan ng hindi bababa sa 4-5 na oras para sa mga berries sa juice. Iling ang lalagyan paminsan-minsan upang matulungan ang buhangin na matunaw nang mas mabilis.

Ilagay sa katamtamang init, pakuluan at pakuluan ng 5 minuto. Alisin ang bula mula sa jam habang nagluluto. Palamigin ito nang lubusan.

Ulitin ang pagluluto nang dalawang beses pa. Kung igulong mo ang jam para sa taglamig, pagkatapos ng ikatlong pagluluto, huwag palamig ito, ngunit agad itong ilagay sa mga garapon.

2. Pitted cherry limang minutong jam na may likidong syrup

Mga sangkap

• 1 kg ng seresa (timbang ng peeled pitted berries);
• 500 g ng asukal;

Paghahanda

Budburan ng asukal ang mga berry at haluin nang malumanay. Iwanan ito sa loob ng 4-5 oras para sa cherry na maglabas ng katas nito at matunaw ang buhangin.

Pakuluan ang pinaghalong sa katamtamang init at lutuin ng 5 minuto, pana-panahong pag-skimming.

3. Pitted cherry limang minutong jam na may masaganang makapal na syrup

Mga sangkap

• 1 kg ng seresa (timbang ng peeled pitted berries);
• 1 kg ng asukal.

Paghahanda

Budburan ang mga cherry na may asukal sa mga layer at pukawin ang malumanay. Mag-iwan ng 4-5 na oras upang hayaan ang mga berry na dumagsa at ang buhangin ay matunaw.

Pagkatapos ay ilagay sa mahinang apoy at pakuluan. Magluto ng 5 minuto sa katamtamang init, pana-panahong alisin ang bula, at ganap na palamig.

Pakuluan ang jam nang dalawang beses pa sa parehong paraan. Kung inihahanda mo ito para sa taglamig, pagkatapos ng ikatlong pagkakataon, huwag palamig ito, ngunit agad na ikalat ang masa sa mga bangko.

4. Makapal na seedless cherry jam na may gulaman

Mga sangkap

• 700 g ng asukal;
• 2 kutsara ng instant gelatin
• 1 kg ng seresa (timbang ng peeled pitted berries).

Paghahanda

Pagsamahin ang asukal at gulaman at ibuhos ang halo na ito sa mga berry. Palamigin sa loob ng 12 oras upang hayaan ang cherry juice.

Pagkatapos ay ilagay sa mababang init at kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 5 minuto pagkatapos kumukulo.

Upang ang jam ay mag-gel, pagkatapos ng paglamig ay dapat itong ilagay sa refrigerator nang ilang sandali. Kung nagluluto ka ng dessert para sa taglamig, palamigin din sandali ang garapon bago kumuha ng sample.

5. Pitted cherry jam na may chocolate at vanilla

Mga sangkap

• 400 g cherries (bigat ng peeled pitted berries);
• 250 g ng asukal;
• ¼ vanilla pod;
• 70 g ng mataas na kalidad na maitim na tsokolate.

Paghahanda

Takpan ang mga berry na may asukal. Ilagay sa mahinang apoy at pakuluan. Magdagdag ng vanilla at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 30 minuto.

I-chop ang tsokolate ng makinis at ilagay ito sa ibabaw ng mga berry. Haluin at kumulo ng 1-2 minuto. Ang tile ay dapat matunaw.

6. Cherry at pitted cherry jam

Mga sangkap

• 1 kg ng seresa (timbang ng peeled pitted berries);
• 1 kg ng seresa (ang bigat ng peeled pitted berries);
• 1½ kg ng asukal.

Paghahanda

Takpan ang lahat ng mga berry na may buhangin at pukawin. Ilagay sa katamtamang init at pakuluan.

Alisin ang mga seresa at seresa gamit ang isang slotted na kutsara, bawasan ang init at kumulo ang syrup sa loob ng mga 30 minuto. Dapat itong maging sapat na makapal.

Ibalik ang mga berry sa palayok, pakuluan at lutuin ng 10-15 minuto.

Subukan mo?

7 mga recipe para sa mabangong cherry jam

7. Makapal na jam ng pitted cherries at black currants

Mga sangkap

• 1 kg ng itim na kurant;
• 1 kg ng asukal;
• 1 kg ng seresa (timbang ng peeled pitted berries).

Paghahanda

Punch ang mga currant gamit ang isang blender. Kung ang ilang mga berry ay mananatiling buo, okay lang. Magdagdag ng kalahati ng asukal at pakuluan sa mahinang apoy.

Magdagdag ng mga cherry at natitirang buhangin. Habang hinahalo paminsan-minsan, pakuluan muli ang timpla. Pagkatapos ay lutuin ang jam para sa isa pang 10-15 minuto.

Maghurno?

10 matamis at maasim na currant pie

8. Cherry at red currant jam

Mga sangkap

• 500 g pulang kurant;
• 300 ML ng tubig;
• 1 kg ng seresa (timbang ng peeled pitted berries);
• 750 g ng asukal.

Paghahanda

Ipasa ang mga currant sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o tumaga gamit ang isang blender. Ibuhos ang katas sa isang kasirola, idagdag ang kalahati ng tubig at kumulo sa loob ng 20-25 minuto. Dapat lumapot ang masa.

I-chop ang mga cherry gamit ang isang gilingan ng karne o blender. Sa isang hiwalay na kasirola, pagsamahin ang cherry puree at natitirang tubig.

Magluto sa mababang init para sa 7-8 minuto, magdagdag ng asukal at pukawin. Magluto, patuloy na pagpapakilos, para sa 15-20 minuto.

Pagsamahin ang cherry mass na may currant mass at magluto ng mga 15 minuto pa, paminsan-minsang pagpapakilos.

Basahin din???

• 10 jam tart na magiging paborito mo
• 10 recipe para sa apricot jam na gusto mong subukan
• 5 mga recipe para sa orihinal na zucchini jam
• 6 na mga recipe para sa amber sea buckthorn jam
• 6 simpleng currant jam recipe