Paano gumawa ng Japanese iced na kape na kumukuha ng Instagram

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Subukan ang isang nakakapreskong inumin na may masaganang lasa at aroma.

Ano ang Japanese Iced Coffee

Isa itong inuming nakabatay sa kape. Ang giniling na beans ay tinimplahan ng mainit na tubig, at ang kape ay agad na dumadaloy nang dahan-dahan, patak-patak, papunta sa yelo. Binabawasan ng pamamaraang ito ang kaasiman at kapaitan ng natapos na inumin at ipinapakita ang malalim na aroma nito.

Hindi tulad ng nakakapreskong malamig na bru, na nilagyan ng malamig na tubig at na-infuse nang hindi bababa sa 10 oras, tumatagal ng humigit-kumulang 10 minuto upang makagawa ng Japanese cold coffee. At mayroon din itong mas dalisay na maliwanag na lasa.

Ano'ng kailangan mo

Para sa pagluluto, kailangan mo lamang ng tatlong sangkap:

• 30 g ng coffee beans;
• 120 g ice cubes;
• 300 g mainit na tubig (hindi kumukulo, ang temperatura ay dapat na 91-96 ° C).

Bagama't maaaring mag-iba ang numero, depende ang lahat sa personal na kagustuhan. Maaari kang gumamit ng 20 g o 40 g ng kape, likido at yelo - sa pantay na sukat, o kumuha ng halos dalawang beses na mas maraming yelo kaysa sa tubig. Eksperimento at hanapin ang perpekto para sa iyo.

Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng isang sukat sa kusina (upang sukatin ang eksaktong dami ng mga sangkap), isang gilingan ng kape, isang filter ng kape, isang Kemex, o isang dripper funnel para sa pagtimpla ng filter na kape.

Paano gumawa ng Japanese iced coffee

Gilingin ang beans sa isang gilingan ng kape. Dapat silang medium grind.

Ipasok ang filter sa kemex funnel o dripper. Ibuhos ang mainit na tubig sa ibabaw ng papel. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa kemex.

Alisin saglit ang filter mula sa Chemex, ilagay ang kinakailangang dami ng yelo sa loob at palitan ito. Kung gumagamit ng dripper, ilagay ang yelo sa isang lalagyan na lumalaban sa init na angkop para sa funnel at ilagay ito sa itaas.

Ibuhos ang sariwang giniling na kape sa filter. Ibuhos ito ng kaunting mainit na tubig sa isang bilog upang ang mga butil ay ganap na basa. Mas maginhawang gumamit ng kettle na may manipis na spout. Ngunit kung hindi, ibuhos lamang nang dahan-dahan at maingat.

Nagsisimulang tumulo ang kape sa yelo. Pagkatapos ng mga 30 segundo, unti-unting idagdag ang natitirang tubig. Hintaying tumigil ang pag-agos ng kape. Aabutin ito ng ilang minuto o higit pa.

Alisin ang filter at dahan-dahang iling ang lalagyan ng kape. Maglagay ng karagdagang ice cubes sa mga baso at ibuhos ang inihandang inumin.