12 mga recipe para sa maliwanag na beetroot caviar, kabilang ang para sa taglamig

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Masarap at masustansyang kumbinasyon na may bawang, mansanas, walnuts, sili at higit pa ang naghihintay sa iyo.

Gumamit ng mga isterilisadong garapon at takip upang maghanda ng pagkain para sa taglamig. Pagkatapos gumulong, iimbak ang caviar na mainit-init (halimbawa, sa ilalim ng isang kumot o kumot) hanggang sa ganap itong lumamig, at pagkatapos ay sa isang cool na pantry o refrigerator.

1. Beetroot caviar na may mga sibuyas

Mga sangkap

• 2 beets;
• 1 sibuyas;
• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
• asin sa panlasa.

Paghahanda

Pakuluan ang mga beets hanggang malambot sa loob ng halos isang oras at kalahati. Palamigin at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Magprito sa isang kawali na may langis ng gulay sa katamtamang init hanggang transparent. Idagdag ang mga beets pagkatapos ng mga 3-5 minuto. Bahagyang bawasan ang init at lutuin ng isa pang 5-6 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

2. Beetroot caviar na may mga karot at sibuyas

Mga sangkap

• 2 beets;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 5 tablespoons ng langis ng gulay;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda

Pakuluan ang mga beets hanggang kalahating luto sa loob ng 30-40 minuto. Palamigin at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Grate din ang carrots. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

Init ang 2 kutsarang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang sibuyas sa loob ng 5-6 minuto, magdagdag ng bawang sa ilang sandali bago lutuin.

Magpainit ng 3 kutsarang mantika nang hiwalay sa katamtamang init. Iprito ang mga karot sa loob ng 2-3 minuto. Idagdag ang mga beets at ihalo. Bawasan ang init at kumulo sa ilalim ng saradong takip para sa mga 10-15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagsamahin sa sibuyas at bawang, asin at paminta. Magluto ng 6-7 minuto, pagkatapos ay iwanan ang takip para sa isa pang 8-10 minuto.

3. Beetroot caviar na may adjika at herbs

Mga sangkap

• 2 beets;
• 2 karot;
• 2 sibuyas;
• 1 bungkos ng perehil o cilantro
• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1 kutsarita ng asukal
• 200 g adjika;
• 2 kutsarang tomato paste
• 100 ML ng tubig;
• asin sa panlasa.

Paghahanda

Grate ang mga beets at karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso. I-chop ang mga gulay.

Sa isang kawali, init ang mantika sa katamtamang apoy at igisa ang mga sibuyas at karot. Pagkatapos ng 6-7 minuto magdagdag ng asukal, at pagkatapos ng isa pang minuto o dalawa magdagdag ng adjika at tomato paste. Haluin, bawasan ng bahagya ang init at lutuin ng 6-8 minuto. Punan ang mga beets, takpan ng tubig, asin at pukawin. Pagkatapos ng 15-20 minuto, idagdag ang mga halamang gamot at iwanan sa kalan para sa isa pang 10-12 minuto.

4. Beetroot caviar na may mga mansanas

Mga sangkap

• 4 na mansanas;
• 4 na beets;
• 1-2 sibuyas;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 3 dahon ng bay;
• 5-6 na mga gisantes ng allspice;
• 8-10 black peppercorns;
• 200 ML ng tubig na kumukulo;
• 4-5 tablespoons ng langis ng gulay;
• asin at asukal sa panlasa;
• 1 kutsarita ng lemon juice

Paghahanda

Balatan ang mga mansanas, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito at ang mga beets sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lavrushka at peppers. Iwanan ito sa loob ng 10-15 minuto. Salain ngunit huwag ibuhos ang tubig.

Sa isang kawali, init ang kalahati ng mantika sa katamtamang init. Iprito ang sibuyas sa loob ng 4-6 minuto. Bahagyang bawasan ang init. Idagdag ang mga beets, at pagkatapos ng 5-7 minuto idagdag ang mga mansanas. Takpan at lutuin ng 7-10 minuto. Haluin at takpan ng tubig na naglalaman ng mga paminta at lavrushka. Kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan. Kapag halos lahat ng likido ay sumingaw, budburan ng asin at asukal, budburan ng lemon juice. Idagdag ang natitirang mantika at lutuin ang timpla ng 3-5 minuto. Ihagis ang bawang.

5. Beetroot caviar na may brine at tomato paste

Mga sangkap

• 3-4 beets;
• 2 sibuyas;
• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
• 3 kutsarang tomato paste;
• 500 ML ng tomato pickle;
• 1 kurot ng sitriko acid;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda

Pakuluan ang mga beets hanggang malambot sa loob ng halos isang oras at kalahati. Pagkatapos ay punuin ng malamig na tubig at mag-iwan ng 10-15 minuto.

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Grate ang mga beets sa isang magaspang na kudkuran.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang sibuyas sa loob ng 3-5 minuto. Pukawin ang mga beets at lutuin ng isa pang 5-6 minuto. Magdagdag ng tomato paste, brine, citric acid, asin at paminta. Haluin muli at palamig.

6. Beetroot caviar na may mga walnut at toyo

Mga sangkap

• 1 beet;
• 1 sibuyas;
• 70-80 g ng mga walnut;
• 1 bungkos ng perehil o cilantro
• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
• 3 kutsarang toyo
• 1 kutsarang tomato paste.

Paghahanda

Pakuluan ang mga beets hanggang malambot sa loob ng isang oras at kalahati. Palamigin at hiwain o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. I-chop ang sibuyas at mani. I-chop ang mga gulay.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang mga sibuyas sa loob ng 3-4 minuto, idagdag ang toyo na may tomato paste, idagdag ang mga beets at pukawin. Kumulo ng mga 10-12 minuto. Palamig nang bahagya at pagsamahin sa mga mani at damo.

Tulungan mo sarili mo?

Paano gumawa ng carrot cake at iba pang hindi pangkaraniwang ngunit masarap na dessert

7. Beetroot caviar na may adobo na mga pipino at bell pepper

Mga sangkap

• 1-2 beets;
• 1 sibuyas;
• 1 kampanilya paminta;
• 4-5 adobo na mga pipino;
• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
• 2 tablespoons ng cucumber pickle;
• Asin at paminta para lumasa;
• 1 kurot ng paprika;
• 1 kurot ng asukal.

Paghahanda

Pakuluan ang mga beets hanggang malambot sa loob ng isang oras at kalahati. Palamigin at lagyan ng rehas sa isang medium grater. Gupitin ang sibuyas at kampanilya sa maliliit na piraso. Grad din ang mga pipino.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang sibuyas para sa 3-5 minuto, idagdag ang kampanilya paminta at lutuin para sa isa pang 6-7 minuto. Idagdag ang mga beets, ibuhos sa brine at kumulo para sa 30-35 minuto, pukawin paminsan-minsan. Magdagdag ng mga pipino, asin at paminta, budburan ng paprika at asukal. Alisin mula sa init pagkatapos ng 5-7 minuto.

Sorpresahin ang pamilya?

15 hindi pangkaraniwang salad ng gulay

8. Beetroot caviar na may mga sibuyas at tomato paste para sa taglamig

Mga sangkap

• 3 kg ng beets;
• 3 kg ng mga sibuyas;
• 600-700 ML ng langis ng gulay;
• 2 kutsara ng asin;
• 5-6 tablespoons ng asukal;
• 6-7 tablespoons ng tomato paste;
• 4 na kutsarang suka 9%;
• paminta sa panlasa.

Paghahanda

Pakuluan ang mga beets hanggang malambot sa loob ng halos isang oras at kalahati. Grate gamit ang isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso.

Sa isang kasirola, pagsamahin ang mga beets sa kalahati ng langis at init sa katamtamang init. Takpan ng takip. Pagkatapos kumukulo, kumulo sa loob ng 20-25 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Lutuin ang sibuyas na may natitirang mantika hanggang malambot, sakop sa mahinang apoy, mga 3-5 minuto. Hindi na kailangang magprito. Gumamit ng isang slotted na kutsara upang ilipat ang mga sibuyas sa palayok na may mga beets. Gumalaw at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Magdagdag ng asin, asukal, tomato paste at ihalo muli. Pagsamahin sa suka. Paminta.

Ilagay ang inihandang caviar sa mga garapon at igulong ang mga takip.

Palayawin mo sarili mo?

10 simpleng sopas ng gulay na karibal sa mga sopas ng karne

9. Beetroot caviar na may malunggay at bawang para sa taglamig

Mga sangkap

• 4 kg ng beets;
• 180 g ng bawang;
• 400 g malunggay;
• 1 kutsarang asin
• 3 kutsara ng asukal;
• 1 kutsarang suka 70%.

Paghahanda

Pakuluan ang mga beets hanggang malambot sa loob ng isang oras at kalahati. Dumaan sa isang gilingan ng karne na may bawang. Gilingin ang malunggay gamit ang isang blender.

Ilipat ang mga beets na may bawang sa isang kasirola at init sa mababang init. Magdagdag ng asin at asukal at pakuluan. Haluin ang malunggay at kumulo ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay gilingin gamit ang isang immersion blender kung nais mong makakuha ng isang homogenous na masa. Ibuhos sa suka at haluin.

Ilagay ang inihandang caviar sa mga garapon at igulong ang mga takip.

Tandaan?

11 recipe para sa crispy at namumula na piniritong talong

10. Beetroot caviar na may mga kamatis at bell pepper para sa taglamig

Mga sangkap

• 2 kg ng beets;
• 1 kg ng mga kamatis;
• 600 g kampanilya paminta;
• 4-5 cloves ng bawang;
• 250 ML ng langis ng gulay;
• 3-4 tablespoons ng asin;
• 1 kutsarang asukal
• 2 kutsara ng apple cider vinegar.

Paghahanda

Grate ang mga beets sa isang magaspang na kudkuran o dumaan sa isang gilingan ng karne. Gilingin ang mga kamatis at paminta sa isang gilingan ng karne. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

Ilagay ang mga beets sa isang kasirola. Ibuhos sa langis ng gulay at pakuluan sa mataas na init, patuloy na pagpapakilos. Bawasan ang init sa mababang at magluto para sa isa pang 30-35 minuto. Pagsamahin ang mga beets na may mga kamatis at kumulo para sa isa pang kalahating oras. Magdagdag ng paminta at magpatuloy sa pagluluto. Pagkatapos ng 20 minuto, idagdag ang bawang, at pagkatapos ng isa pang 10 minuto, magdagdag ng asin, asukal at apple cider vinegar. Magluto ng lahat nang magkasama sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon at igulong ang mga takip.

Enjoy? ️

9 Korean Spicy Eggplant Recipe

11. Beetroot caviar na may bell pepper at sili para sa taglamig

Mga sangkap

• 2 kg ng beets;
• 8 karot;
• 6 na sibuyas;
• 8-10 kampanilya paminta;
• 3 sili
• 800 ML ng langis ng gulay;
• 3 tablespoons ng suka + para sa paghahanda para sa taglamig;
• 3 kutsarang tomato paste;
• 1 litro ng tomato juice;
• 2 kutsarang asin.

Paghahanda

Grate ang mga beets sa isang medium grater o dumaan sa isang gilingan ng karne. Grate ang carrots ng magaspang. Gupitin ang sibuyas at kampanilya sa maliliit na piraso. Gilingin ang sili gamit ang blender.

Pakuluan ang mga beets sa katamtamang init na may 100 ML ng langis at 3 kutsara ng suka sa loob ng 30-35 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Iprito ang mga karot, paminta at sibuyas nang hiwalay sa katamtamang init hanggang malambot, mga 7-10, 7-10 at 3-5 minuto, ayon sa pagkakabanggit. Idagdag ang lahat ng mga gulay sa beets kasama ang tomato paste at juice. asin. Mag-iwan sa mababang init para sa isa pang 25-30 minuto. Haluin ang sili 7-10 minuto hanggang lumambot.

Ilagay ang inihandang caviar sa mga garapon, takpan ng mga takip at ilagay sa isang kasirola na may stand o napkin sa ibaba. Takpan ng maligamgam na tubig, pakuluan at isterilisado ng halos kalahating oras. Magdagdag ng 1 kutsarita ng suka sa bawat 500 ml na garapon. I-roll up ang mga lids.

Eksperimento?

10 paraan upang maghanda ng masarap na talong para sa taglamig

12. Beetroot caviar na may mga karot at kamatis para sa taglamig

Mga sangkap

• 2 kg ng beets;
• 500 g karot;
• 500 g mga sibuyas;
• 2 kg ng mga kamatis;
• 1 sili paminta;
• 500 g kampanilya paminta;
• 10-15 cloves ng bawang;
• 1 bungkos ng mga gulay (dill at perehil) - opsyonal;
• 500 ML ng langis ng gulay;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda

Grate ang mga beets at karot sa isang magaspang na kudkuran o dumaan sa isang gilingan ng karne. I-chop ang mga sibuyas, kamatis, sili, kampanilya at bawang sa isang gilingan ng karne o blender. I-chop ang mga gulay.

Sa isang malalim na kawali o kasirola, init ang mantika sa katamtamang init. Iprito ang mga sibuyas sa loob ng 3-5 minuto, idagdag ang mga karot, at pagkatapos ng 4-5 minuto - ang mga beets. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang sili, kampanilya, kamatis at bawang. Haluin, asin at paminta. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 35-45 minuto. Itapon ang mga halamang gamot sa ilang sandali bago lutuin.

Ilagay ang inihandang caviar sa mga garapon at igulong ang mga takip.

Basahin din???

• 10 mahusay na mga recipe para sa nakabubusog na mushroom caviar
• 5 madaling recipe ng talong caviar
• 4 na mga recipe para sa squash caviar na maaari mong ihanda para sa taglamig
• Paano magluto ng nilagang gulay: 5 lihim at 5 hindi pangkaraniwang mga recipe
• 8 mahusay na zucchini salad para sa taglamig