Ano ang lutuin mula sa tinadtad na karne: 10 orihinal na mga recipe

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Tinapay na may mga kabute, pizza na may masa ng karne, mga muffin na puno, batter roll at iba pang mga kagiliw-giliw na pagkain.

1. Tinapay ng karne na may mga mushroom

Mga sangkap

• 230 g ng mga champignon;
• 1 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 2 kutsarang langis ng oliba
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ½ – 1 kutsara ng toyo;
• 7 kutsara ng ketchup;
• 60 g mumo ng tinapay;
• 80 ML ng gatas;
• 2 itlog;
• 570 g tinadtad na pabo.

Paghahanda

Gupitin ang mga kabute, sibuyas at bawang sa maliliit na cubes. Maglagay ng kawali sa katamtamang init at magpainit ng isang kutsarang mantika. Idagdag ang sibuyas at igisa, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 5 minuto. Ihagis ang bawang at igisa ng isa pang minuto.

Magdagdag ng mga mushroom, asin at paminta sa mga gulay. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 10 minuto, hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw mula sa mga kabute.

Ilagay ang mga mushroom at gulay sa isang mangkok. Ibuhos ang toyo at 3 kutsara ng ketchup at haluin. Pagsamahin ang mga crackers at gatas. Sa ibang lalagyan, talunin ng mahina ang mga itlog gamit ang isang tinidor.

Magdagdag ng mga basang basang crackers at itlog sa pinaghalong mushroom at haluin. Pagkatapos ay ilagay ang minced meat doon, timplahan ng asin at paminta at ihalo muli.

Linya ng isang baking sheet na may foil at brush na may mantika. Ilagay ang pinaghalong karne sa gitna ng baking sheet at gamitin ang iyong mga kamay upang bumuo ng isang tinapay nito. Lubricate ang tuktok ng natitirang ketchup.

Maghurno ng meat loaf sa 200 ° C para sa mga 50 minuto. Hayaang lumamig ng 5 minuto bago hiwain.

10 masarap na lutuing tinadtad na karne na kayang hawakan ng sinuman →

2. Pasta na pinalamanan ng keso at bola-bola

Mga sangkap

Para sa mga meatballs:

• 450 g ground beef;
• 450 g tinadtad na baboy;
• 60 g mumo ng tinapay;
• 30 g parmesan;
• 1 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• ilang sprigs ng perehil;
• 2 itlog;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ilang langis ng gulay.

Para sa pasta at pagpuno:

• 340 g conquilier paste (malaking shell para sa pagpupuno);
• 420 g ricotta;
• ilang sprigs ng basil;
• ilang sprigs ng perehil;
• 100 g parmesan o iba pang matapang na keso + kaunti para sa pagwiwisik;
• asin sa panlasa;
• 900 g ng sarsa ng marinara.

Paghahanda

Pagsamahin ang dalawang uri ng minced meat, crackers, grated parmesan, tinadtad na sibuyas, bawang at perehil, itlog, asin at paminta. Bumuo ng maliliit na bola-bola at ilagay sa isang greased baking sheet. Maghurno sa 220 ° C sa loob ng 10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pakuluan ang i-paste ayon sa mga tagubilin sa pakete. Pagsamahin ang ricotta, tinadtad na damo, gadgad na keso at asin. Ikalat ang marinara sauce sa baking dish.

Lagyan ng pinaghalong keso at bola-bola ang bawat shell. Ilagay ang pasta sa kasirola. Budburan ng keso at ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto.

10 pasta recipe na kayang hawakan ng sinuman →

3. Mini pizza sa meat dough

Mga sangkap

• 450 g tinadtad na manok;
• 170 g mozzarella;
• 1 kutsarita ng tuyo na bawang
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ilang langis ng gulay;
• 4-5 tablespoons ng barbecue sauce;
• 100 g ng matapang na keso;
• 1 pulang sibuyas;
• ilang balahibo ng berdeng sibuyas.

Paghahanda

Paghaluin ang minced meat, 60 g grated mozzarella, tuyo na bawang, asin at paminta. Linya ang isang baking sheet na may parchment at mantika.

Buuin ang tinadtad na karne sa ilang mga flat cake at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Kung walang sapat na espasyo dito, ihanda ang pizza sa dalawang hakbang.

Ilagay ang tinadtad na karne sa isang oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 20 minuto.

Pagkatapos ay i-brush ang mga meat cake na may halos lahat ng barbecue sauce. Budburan ang mga ito ng mozzarella at iba pang gadgad na keso, itaas na may kalahating singsing ng pulang sibuyas at budburan ng tinadtad na berdeng mga sibuyas. Ibuhos ang natitirang sarsa at maghurno ng ilang minuto upang matunaw ang keso.

5 hindi kapani-paniwalang masarap na pie ng manok →

4. Snail meat puff pie

Mga sangkap

• 400 g ng anumang tinadtad na karne;
• 1 sibuyas;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 450 g puff pastry;
• ilang langis ng gulay;
• 1 itlog;
• ilang sesame seeds.

Paghahanda

Pagsamahin ang tinadtad na karne, pinong tinadtad na sibuyas, asin at paminta. Pagulungin ang kuwarta sa isang malaki, manipis na layer at gupitin sa ilang mahabang piraso. Ilagay ang tinadtad na karne sa bawat strip at i-roll sa isang mahabang roll.

I-line sa ilalim ng bilog na hugis na may pergamino at brush na may langis. Ilagay ang mga nagresultang roll doon sa isang bilog, simula sa gitna.

I-brush gamit ang pinalo na itlog at budburan ng sesame seeds. Maghurno sa 200 ° C para sa mga 30-40 minuto.

Paano gumawa ng mga pie ng karne: 7 mahusay na mga recipe →

5. Minced meat na pinirito na may cauliflower at keso

Mga sangkap

• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
• 450 g ground beef;
• 450 g ng kuliplor;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 kutsarita ng tuyo na bawang
• 230 g ng cheddar o iba pang matapang na keso na mahusay na natutunaw.

Paghahanda

Ilagay ang mantika sa isang kawali at init sa medium heat. Idagdag ang tinadtad na karne at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang malambot. Alisan ng tubig ang taba.

Gupitin ang cauliflower sa maliliit na piraso at idagdag sa karne. Timplahan ng asin, paminta at tuyong bawang. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 15 minuto, hanggang sa malambot ang repolyo.

Budburan ng gadgad na keso at bawasan ang init sa mababang. Iwanan ang ulam na natatakpan ng ilang minuto upang matunaw ang keso.

10 kamangha-manghang mga pagkaing karne ng baka →

6. Pinalamanan na mga kamatis

Mga sangkap

• 1 kutsarang langis ng gulay;
• 1 sibuyas;
• 340 g ground beef;
• asin sa panlasa;
• isang halo ng mga pampalasa para sa karne - sa panlasa;
• 4 malalaking kamatis;
• 50 g ng matapang na keso;
• ilang mga sanga ng anumang halaman;
• 4 kutsarita ng kulay-gatas.

Paghahanda

Maglagay ng kawali sa katamtamang init at init ang mantika. Ilagay ang pinong tinadtad na sibuyas at igisa ng 5 minuto. Magdagdag ng karne, asin at timpla ng pampalasa at ihalo hanggang lumambot.

Baligtarin ang mga kamatis at gupitin sa 6 na hiwa nang hindi ganap na pinuputol ang mga gulay. Punan ang mga nagresultang basket na may tinadtad na karne, iwisik ang gadgad na keso at tinadtad na damo. Maglagay ng isang kutsarita ng kulay-gatas sa itaas.

12 Easy Stuffed Tomato Recipe →

7. Stuffed meat muffins

Mga sangkap

Para sa 6 na cupcake:

• 350 g ng anumang tinadtad na karne;
• 1 sibuyas;
• 1 kutsarang semolina
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ground paprika - sa panlasa;
• 3 itlog;
• 1 kutsarang kulay-gatas;
• 50 g ng matapang na keso.

Paghahanda

Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, semolina, asin, paminta at paprika sa tinadtad na karne. Paghaluin ang pinaghalong lubusan gamit ang iyong mga kamay.

Hatiin ito sa 6 pantay na piraso at ilagay sa isang muffin baking dish. Gumawa ng mga indentasyon sa gitna ng bawat cupcake.

Talunin ang mga itlog na may asin, paminta at paprika gamit ang isang tinidor. Maaari kang gumamit ng iba pang mga pampalasa na iyong pinili. Magdagdag ng kulay-gatas at talunin muli hanggang makinis.

Ibuhos ang pinaghalong itlog sa muffins. Ihurno ang mga ito sa loob ng 30 minuto sa 180 ° C. Pagkatapos ay budburan ng gadgad na keso at lutuin para sa isa pang 10-15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Egg muffins: isang recipe para sa mga pagod na sa piniritong itlog →

8. Sabaw ng gulay na may spinach at meatballs

Mga sangkap

Para sa mga meatballs:

• 450 g tinadtad na pabo;
• 30 g mumo ng tinapay;
• 30 g parmesan;
• ¼ isang kutsarita ng tuyo na bawang;
• ½ kutsarita ng pinatuyong oregano
• ½ kutsarita ng tuyo na basil
• ½ kutsarita ng tuyo na perehil;
• asin sa panlasa;
• isang pakurot ng lupa pulang paminta;
• ground black pepper - sa panlasa.

Para sa sopas:

• 2 kutsarang langis ng oliba
• 3 cloves ng bawang;
• 1 sibuyas;
• 2 tangkay ng kintsay;
• 3 karot;
• ½ kutsarita ng tuyo na thyme;
• 1 200 ML sabaw ng manok;
• 240 ML ng tubig;
• 2 tuyong dahon ng bay
• 50 g spinach (mas mabuti na may maliliit na dahon);
• asin sa panlasa;
• ilang sprigs ng perehil - opsyonal;
• ilang parmesan - opsyonal.

Paghahanda

Pagsamahin ang tinadtad na karne, crackers, pinong gadgad na parmesan, tuyo na bawang, oregano, basil, perehil, asin, pula at itim na paminta. Form into meatballs.

Sa isang malaking kasirola, kasirola, o kaldero, magpainit ng isang kutsarang mantika sa katamtamang init. Iprito ang mga bola-bola sa mga bahagi hanggang sa sila ay kayumanggi sa lahat ng panig. Ilipat ang mga ito sa isang plato na may linya na tuwalya ng papel.

I-chop ang bawang, i-chop ang sibuyas, kintsay at karot sa mga cube. Ang mga karot ay maaaring i-cut sa manipis na hiwa.

Init ang natitirang langis sa parehong lalagyan. Maglagay ng mga gulay at igisa, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 3-4 minuto. Magdagdag ng thyme at magluto ng isa pang minuto.

Ibuhos sa sabaw at tubig, magdagdag ng lavrushka at dalhin ang likido sa isang pigsa. Ayusin ang mga bola-bola, bawasan ang init, at lutuin ng 10-12 minuto hanggang sa lumambot ang karne. Magdagdag ng spinach sa sopas 2 minuto bago matapos ang pagluluto.

Timplahan ng asin ang sabaw, kung kinakailangan. Alisin ang lavrushka dito. Bago ihain, maaari mong iwisik ang ulam na may tinadtad na perehil at gadgad na Parmesan.

Paano magluto ng meatballs: 20 iba't ibang mga pagpipilian →

9. Mga cutlet na pinalamanan ng Brussels sprouts

Mga sangkap

• 100 g brussels sprouts;
• asin sa panlasa;
• 300 g tinadtad na baboy;
• 1 itlog;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ½ kutsarita ng suneli hops;
• 50 g ng matapang na keso;
• 50 g mumo ng tinapay;
• kaunting mantikilya;
• ilang parmesan;
• ilang sprigs ng perehil.

Paghahanda

Isawsaw ang Brussels sprouts sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng ilang minuto. Itapon sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig at iwanan ang labis na likido sa salamin.

Pagsamahin ang tinadtad na karne, pula ng itlog, asin, paminta, suneli hops at gadgad na keso. Gumawa ng mga tortilla mula sa tinadtad na karne, ilagay sa gitna ng bawat repolyo at bumuo ng mga bola.

Igulong ang mga ito sa mga breadcrumb at ipadala sa isang greased mold. Budburan ng Parmesan sa itaas. Maghurno sa 200 ° C para sa mga 30 minuto.

Palamutihan ng tinadtad na perehil bago ihain.

10 masarap na pagkain ng baboy →

10. Mga rolyo ng karne na may keso sa batter

Mga sangkap

• 500 g ng anumang tinadtad na karne;
• 1 sibuyas;
• 1-2 cloves ng bawang;
• asin sa panlasa;
• pinatuyong basil sa panlasa;
• isang halo ng mga pampalasa para sa karne - sa panlasa;
• 3 itlog;
• 150 g ng matapang na keso;
• 250 ML ng gatas;
• 200-300 g harina;
• ilang tablespoons ng langis ng gulay.

Paghahanda

Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang, asin, basil, halo ng pampalasa ng karne at 1 itlog sa tinadtad na karne. Paghaluin ang pinaghalong lubusan.

Takpan ang mesa ng cling film at ilagay ang tinadtad na karne doon. Gumamit ng isang spatula upang pakinisin ito gamit ang isang manipis na layer, na bumubuo ng isang parihaba. Ikalat ang gadgad na keso sa ibabaw.

Pagulungin nang mahigpit ang karne, hawakan ito ng cling film.

I-wrap ang roll sa plastic wrap at ilagay sa freezer sa loob ng 2-3 oras.

Para sa batter, talunin ang 2 itlog, gatas at asin. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa na gusto mo. Idagdag ang sifted flour nang unti-unti. Ang batter ay dapat maging katulad ng makapal na kulay-gatas.

Gupitin ang roll sa mga hiwa na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal. Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Isawsaw ang mga roll sa mga bahagi sa batter at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Ilipat ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang maalis ang labis na mantika.