11 mga recipe ng burrito para sa mga mahihilig sa pagkain ng Mexico

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

I-wrap ang mga beans, karne, kamatis, paminta, keso at higit pa sa tortillas.

Ang kailangan mong tandaan

• Para sa burritos, kailangan mo ng tortillas - manipis na mga cake na gawa sa trigo o harina ng mais. Ang mga tradisyunal na produktong Mexican na tinapay na ito ay mabibili sa maraming tindahan, palitan ng manipis na tinapay na pita, o ginawa sa iyong sarili.
• Ikalat ang natapos na pagpuno sa isang malawak na strip sa gitna ng mga cake. Pagkatapos ay takpan ito ng gilid ng tortilla. I-twist sa isang pagliko, tiklupin ang mga gilid sa mga gilid at gumulong sa isang roll.

Ihain nang buo ang maliliit na tortilla burrito, at gupitin ang malalaking tortilla sa kalahati kung gusto

1. Burrito na may giniling na baka, beans at kamatis

Mga sangkap

• 1 kamatis;
• 80-100 g ng iceberg lettuce;
• 70 g cheddar cheese;
• 1 lata ng de-latang beans;
• 1-2 kutsarita ng langis ng gulay;
• 250 g ground beef;
• 2 kutsarita ng sili na pulbos
• 120 g salsa sauce;
• asin sa panlasa;
• 4 tortillas;
• kulay-gatas sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang kamatis sa maliliit na piraso. I-chop ang salad. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Alisan ng tubig ang beans.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang karne ng baka na may sili sa loob ng 5-7 minuto. Idagdag ang beans at salsa at hayaang umupo ng isa pang 5-10 minuto. Timplahan ng asin ng ilang minuto bago lutuin. Alisin mula sa init at ihalo sa keso.

Hatiin ang nagresultang pagpuno sa pantay na mga bahagi. Ilagay ang karne, kamatis at litsugas sa tortillas, balutin at ihain na may kulay-gatas.

2. Burrito na may giniling na baka at kanin

Mga sangkap

• 1 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 3 kamatis;
• 150 g semi-hard cheese;
• 3-5 sprigs ng cilantro;
• 200-220 g ng iceberg lettuce;
• 150 g de-latang mais;
• 150 g de-latang beans;
• 100 g ng bigas;
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• 500 g ground beef;
• 1 kutsarita ng sibuyas na pulbos
• 1 kutsarita ng oregano
• 1 kutsarita ng asin
• 2 kutsarita ng kumin;
• 2 kutsarita ng paprika;
• ¼ isang kutsarita ng ground black pepper;
• 1 kurot ng cayenne pepper
• 2 kutsarang tomato paste
• 3 kutsara ng tubig;
• 6-8 tortillas.

Paghahanda

Hiwain ang sibuyas at bawang. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. I-chop ang cilantro. Kunin ang salad. Alisan ng tubig ang mais at beans.

Pakuluan ang kanin hanggang lumambot at lumamig ng bahagya.

Init ang mantika sa isang kawali sa mataas na init. I-brown ang kalahati ng sibuyas at bawang sa loob ng ilang minuto. Idagdag ang karne ng baka at lutuin ng isa pang 10-20 minuto. Magdagdag ng pulbos ng sibuyas, oregano, asin, kumin, paprika, itim at cayenne peppers ilang minuto bago lutuin. Ibuhos ang tomato paste na may tubig at iwanan sa kalan para sa isa pang 3 minuto. Palamig ng kaunti.

Maglagay ng bigas, karne ng baka, lettuce, mais, beans, kamatis, sibuyas, keso at cilantro sa bawat tortilla. I-wrap sa mga sobre at kayumanggi sa isang kawali sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig. O balutin ang burritos sa foil at maghurno ng 15-20 minuto sa oven sa 180 ° C.

3. Burrito na may steak, avocado at bell pepper

Mga sangkap

• 680 g ribeye steak;
• Asin at paminta para lumasa;
• ¼ kutsarita ng steak seasoning;
• 1 malaking sibuyas
• 1 pulang kampanilya paminta;
• 1 abukado
• 200-220 g ng matapang na keso;
• 200-220 g ng semi-hard cheese;
• 5-7 sprigs ng cilantro;
• 4 tortillas;
• kulay-gatas - opsyonal.

Paghahanda

Gupitin ang karne ng baka sa manipis na hiwa. Budburan ng asin, paminta, pampalasa at hayaang umupo ng 5-10 minuto.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, bell pepper at avocado sa maliliit na piraso, keso sa manipis na hiwa o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. I-chop ang cilantro.

Sa isang kawali sa katamtamang init, iprito ang sibuyas at bell pepper sa loob ng 5-6 minuto. Magdagdag ng cilantro, ihalo. Kung ang anumang katas ng gulay ay nananatili sa kawali, alisin ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Idagdag ang mga piraso ng steak at magluto ng halos tatlong minuto sa bawat panig. Budburan ng keso sa ibabaw.

Init ang mga cake sa isang kawali na walang langis sa loob ng ilang minuto. Ikalat ang mainit na palaman sa ibabaw ng mga ito kasama ng abukado. I-wrap at ihain na may kulay-gatas.

4. Burrito na may manok, ham at pinya

Mga sangkap

• 2 walang balat at walang buto na dibdib ng manok;
• Asin at paminta para lumasa;
• 2 kutsarita ng thyme
• 2 kutsarita ng oregano
• 2 kutsarita ng langis ng gulay;
• 100 g mozzarella;
• 250 g de-latang pinya;
• 100 g ham o sausage;
• ½ kampanilya paminta;
• 1 jalapeno o sili
• 3-4 tortillas;
• 4-5 kutsara ng tomato pizza sauce.

Paghahanda

Timplahan ng asin, paminta, kalahating tim at oregano ang mga dibdib ng manok. Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang manok hanggang lumambot, 20-25 minuto o higit pa. Palamig at gupitin sa hiwa.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga pinya, hamon, kampanilya at jalapenos sa maliliit na piraso.

Grasa ang bawat tortilla ng sarsa, ilagay sa isang maliit na manok, keso, pinya, ham, kampanilya at mainit na paminta, budburan ng pampalasa at balutin. Magprito sa isang regular na kawali o grill para sa 2-3 minuto sa bawat panig.

5. Burrito na may manok, cilantro at avocado

Mga sangkap

• 300-350 g fillet ng manok;
• 50-60 g mozzarella;
• 3-5 sprigs ng cilantro;
• 1 abukado
• 4 tortillas;
• 1 kutsarang langis ng gulay.

Paghahanda

Pakuluan ang fillet ng manok hanggang malambot, palamig at gupitin sa maliliit na piraso.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. I-chop ang cilantro. Gupitin ang avocado sa medium cubes.

Hatiin ang pagpuno sa apat na pantay na bahagi at ilagay ng kaunti sa ibabaw ng bawat tortilla. Balutin itong mabuti.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang mga burrito sa loob ng ilang minuto sa bawat panig.

6. Chicken Burrito ni Jamie Oliver

Mga sangkap

• 90 g ng bigas;
• 4 na hita ng manok na walang balat at buto;
• 1 kutsara ng paprika;
• ½ kutsara ng ground cumin;
• Asin at paminta para lumasa;
• 1-2 tablespoons ng mantikilya;
• 2 cloves ng bawang;
• 1 bungkos ng kulantro;
• 1 kalamansi;
• 1-2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1 lata ng de-latang beans;
• 4 na kamatis;
• 4-5 tangkay ng berdeng mga sibuyas;
• 1 maliit na bungkos ng litsugas
• 4 tortillas;
• 4 na kutsara ng Greek yogurt
• 80 g ng cheddar.

Paghahanda

Pakuluan ang kanin hanggang lumambot at lumamig.

Hatiin ang manok sa katamtamang piraso. Mag-tap nang bahagya gamit ang kitchen mallet. Budburan ng paprika, kumin, asin at paminta, brush na may pinalambot na mantikilya. Init ang kawali sa mataas na apoy. Iprito ang mga piraso ng manok sa loob ng 5-7 minuto sa bawat panig. Ilagay sa isang plato at palamig ng kaunti.

Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Hiwain ang tangkay ng kulantro, putulin ang mga dahon at itabi. Alisin ang zest mula sa dayap at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Pigain ang katas mula sa pulp.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang bawang na may mga tangkay ng kulantro sa loob ng isang minuto. Alisan ng tubig ang juice mula sa beans, ilagay ang mga ito sa parehong kawali at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 2-3 minuto. Magdagdag ng bigas at magprito ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Budburan ng grated zest at kalahating dahon ng kulantro. Haluin at alisin sa init.

Gupitin ang mga kamatis sa katamtamang hiwa. Ihagis ang tinadtad na berdeng sibuyas, natitirang kulantro at katas ng kalamansi. Piliin ang dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay.

Init ang mga cake sa isang kawali nang halos isang minuto. Maglagay ng kanin na may beans, kamatis, manok, yogurt at magaspang na gadgad na keso sa bawat isa. Balutin at ihain.

Palayawin ang iyong pamilya?

10 zucchini roll na may keso, manok, cottage cheese, itlog at higit pa

7. Burrito na may chorriso at piniritong itlog

Mga sangkap

• 350 g ng chorriso sausages o iba pang gusto mo;
• ½ sibuyas;
• ⅓ kampanilya paminta;
• 1 sili paminta;
• 100 g cheddar;
• 4 na itlog;
• asin at paminta sa panlasa;
• 1 kutsarita ng langis ng gulay;
• 4 na tortilla.

Paghahanda

Balatan at durugin ang chorrizo sausages. Gupitin ang sibuyas, kampanilya at sili sa maliliit na piraso. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Talunin ang mga itlog na may asin at giniling na paminta.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang chorrizo sa loob ng 5-10 minuto, idagdag ang sibuyas na may mga kampanilya at mainit na paminta at lutuin ng isa pang 3-5 minuto. Ibuhos ang mga itlog sa pinirito at mag-iwan ng ilang minuto pa, paminsan-minsang pagpapakilos.

Init ang mga tortilla sa isang tuyong kawali sa loob ng isang minuto. Ilagay ang pagpuno sa mga tortilla at budburan ng keso. Balutin at ihain.

Gawin ito ng walang dahilan?

15 masarap na pinalamanan na mga recipe ng itlog

8. Hipon burrito

Mga sangkap

• 100 g ng bigas;
• 12-15 katamtamang hipon;
• 1 maliit na sibuyas;
• ½ pulang kampanilya paminta;
• ½ berdeng kampanilya paminta;
• 100 g ng matapang na keso;
• 1 lata ng de-latang beans;
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• 35 g taco seasoning;
• 200 ML ng tubig;
• 4 na tortilla.

Paghahanda

Pakuluan ang kanin hanggang lumambot at lumamig.

Balatan ang hipon at gupitin sa ilang piraso. Gupitin ang sibuyas at kampanilya sa maliliit na piraso. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Alisan ng tubig ang beans mula sa garapon.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang mga sili at sibuyas sa loob ng 2 minuto. Budburan ng mga pampalasa at lutuin ng isa pang minuto. Magdagdag ng beans na may tubig at kumulo ng 10 minuto. Idagdag ang bigas na may hipon at iwanan sa apoy para sa isa pang 3-5 minuto o mas matagal pa upang sumingaw ang lahat ng kahalumigmigan.

Ikalat ang pagpuno sa mga tortillas, budburan ng keso at balutin. Iprito ang mga burrito sa katamtamang init sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig, o 5-7 minuto sa oven sa 200 ° C, lumiko nang maraming beses.

Tandaan?

10 paraan ng pagluluto ng masarap na hipon

9. Burrito na may feta, avocado at kalamansi

Mga sangkap

• 2 cloves ng bawang;
• 1 pulang sili
• 2 kalamansi;
• 8-9 cherry tomatoes;
• 2 abukado;
• 200 g feta cheese;
• 200 g ng batang repolyo o iceberg lettuce;
• 1 maliit na bungkos ng kulantro;
• 3-5 sprigs ng oregano;
• 400 g de-latang beans;
• 2 kutsarita ng langis ng gulay;
• ½ kutsarita pinausukang paprika;
• 2 kurot ng chili flakes
• 2 kutsara ng tubig;
• 4 na tortilla.

Paghahanda

Hiwain ang bawang at sili. Alisin ang zest mula sa limes at lagyan ng rehas na makinis, pisilin ang juice mula sa pulp. Gupitin ang cherry at avocado sa mga medium na piraso, feta sa mga hiwa, i-chop ang repolyo. I-chop ang coriander at oregano. Alisan ng tubig ang beans.

Init ang 1 kutsarang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Brown ang sili at bawang sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay iwiwisik ang paprika, ibuhos ang kalahati ng juice at idagdag ang beans. Haluin at lutuin ng isa pang 7-10 minuto.

Pagsamahin ang mga kamatis sa kalahati ng natitirang katas ng kalamansi at kulantro. Mash ang avocado kasama ang natitirang juice.

Budburan ang feta ng zest at isang kurot ng chili flakes. Iprito ang mga hiwa sa natitirang mantika sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig. Ilagay sa isang plato at takpan upang panatilihing mainit ang keso.

Ilagay ang repolyo, oregano at zest sa parehong kawali. Magdagdag ng chili flakes at tubig. Pakuluan ng ilang minuto, hanggang ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw at ang repolyo ay bahagyang malutong.

Hatiin ang pagpuno sa pantay na bahagi, ilagay sa flatbread at balutin.

Eksperimento?

12 makulay na avocado salad para sa mga mahilig sa masarap na pagkain

10. Burrito na may kanin, mushroom at spinach

Mga sangkap

• 250 g ng mga champignon o iba pang mga kabute;
• ½ sibuyas;
• 1 jalapeno;
• 2 cloves ng bawang;
• 120-150 g mozzarella;
• 100 g ng bigas;
• 1 lata ng de-latang beans;
• 1-2 kutsarita ng langis ng gulay;
• 160 g spinach;
• 1 kutsarang katas ng kalamansi
• ½ kutsarita ng asin;
• ½ kutsarita ng ground cumin;
• 4 tortillas;
• salsa sauce - opsyonal.

Paghahanda

Gupitin ang mga kabute sa mga medium na hiwa, i-chop ang sibuyas at jalapenos, ipasa ang bawang sa isang pindutin. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

Pakuluan ang kanin hanggang lumambot at lumamig. Alisan ng tubig ang beans mula sa garapon.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang sibuyas na may bawang, mushroom at jalapenos sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng spinach at magluto ng ilang minuto, patuloy na pagpapakilos. Budburan ng katas ng kalamansi, budburan ng asin at mga buto ng caraway. Pagkatapos ay magdagdag ng kanin na may beans at iwanan sa apoy para sa isang minuto o dalawa. Magdagdag ng keso at pukawin upang simulan ang pagtunaw.

Init ang mga tortilla sa isang tuyong kawali sa loob ng ilang minuto. Hatiin ang pagpuno sa pantay na bahagi at ilagay sa ibabaw ng tortillas. Balutin at ihain kasama ng salsa sauce.

Enjoy?

10 masarap na salad ng spinach

labing-isa. Burrito na may patatas, tofu at chickpea pancake

Mga sangkap

• 2 medium na patatas;
• 60 ML sabaw ng gulay;
• 240-250 ml + ilang kutsarang tubig;
• ¾ kutsarita ng pulbos ng bawang;
• ¼ kutsarita ng pulbos ng sibuyas;
• ½ kutsarita ng paprika;
• 1/2 kutsarita ng thyme o rosemary
• asin sa panlasa;
• 2 kutsarita ng langis ng gulay;
• paminta sa panlasa;
• 420 g tofu;
• ½ kutsarita ng turmerik
• 120 g harina ng chickpea;
• 60 g spinach;
• 1 kamatis;
• ½ sibuyas;
• 50 g ng anumang mga mani;
• sriracha o iba pang sarsa sa panlasa;
• 4 na tortilla.

Paghahanda

Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes. Ibuhos ang sabaw, takpan at lutuin ng 12 minuto sa katamtamang init. Haluin ng isang beses. Kung nagsimula itong masunog, magdagdag ng ilang kutsarang tubig. Budburan ng bawang at sibuyas na pulbos, paprika, thyme, asin. Ibuhos ang isang kutsarita ng langis ng gulay at ihalo. Takpan at kumulo ng mga 2-3 minuto pa. Paminta at ilagay sa isang plato.

Pigain ng bahagya ang tofu upang maalis ang labis na kahalumigmigan, pagkatapos ay i-chop ang tofu. Ilagay sa parehong kawali kung saan mo niluto ang patatas, timplahan ng turmerik, asin at paminta. Haluin, takpan at lutuin ng 3-4 minuto.

Pagsamahin ang chickpea flour, isang pakurot ng asin at 180 ML ng tubig. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong makapal, kung hindi man ang mga cake ay magiging makapal. Samakatuwid, magdagdag ng kaunting likido kung kinakailangan. Painitin muna ang kawali sa katamtamang init. Magpahid ng mantika at ibuhos ang ilang kuwarta. Maghurno ng manipis na chickpea pancake sa loob ng mga 3-4 minuto, pagkatapos ay takpan at umalis ng ilang minuto.

Ilagay ang mga chickpea pancake, spinach, tofu, patatas, hiniwang manipis na kamatis at sibuyas, tinadtad na mani at sarsa sa ibabaw ng tortillas. I-wrap ang burrito at igisa sa isang kawali sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto sa bawat panig.

Kung ang mga pancake ng chickpea ay masyadong makapal at makagambala sa pag-roll ng cake, gupitin sa manipis na hiwa at idagdag sa natitirang bahagi ng pagpuno. Ang mga burrito ay magiging mas masarap kung wala ang mga ito.

Basahin din?

• 50 pagkain na maaari mong lutuin sa loob ng 5 minuto
• 10 madaling quesadilla recipe na may manok, tinadtad na karne, hipon at marami pa
• Paano gumawa ng pita nachos
• 5 mga recipe para sa zucchini pizza sa oven at sa isang kawali
• Paano mabilis na gumawa ng tortilla pizza