Creamy Corn Garnish Recipe

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 03:13

Ang malambot na mais na may cream ay isang klasikong American side dish na umaakma sa anumang meat dish at inihahanda na may pinakamababang sangkap sa loob ng 15 minuto.

Mga sangkap

• 2 lata ng de-latang mais;
• ¾ tasa (180 ml) cream;
• 1 tasa (240 ml) ng gatas
• 3 kutsara ng mantikilya;
• 3 kutsara ng harina;
• 1 maliit na sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• sanga ng rosemary.

Paghahanda

Ang creamy base ng ulam ay isang napakakapal na béchamel sauce na ginawa mula sa pinaghalong medium-fat cream at gatas.

Magsimula sa paggawa ng sauce base gamit ang pinaghalong mantikilya at harina. Matunaw ang mantikilya sa katamtamang init at magdagdag ng harina. Habang hinahalo, panatilihing apoy ang nagresultang paste sa loob ng mga 30 segundo, at pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang pinaghalong gatas at cream.

Haluin ang mga nilalaman ng kawali nang tuluy-tuloy at masigla upang masira ang anumang bukol ng harina. Ipasa ang halo sa pamamagitan ng isang salaan kung kinakailangan.

Iwanan ang sarsa sa apoy hanggang lumapot, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Sa isa pang kawali, kumulo ng pinong tinadtad na sibuyas hanggang lumambot. Magdagdag ng bawang, isang sprig ng rosemary dito at ibuhos ang mais, pagkatapos maubos ang lahat ng likido mula dito.

Sa panahon, ang ulam ay maaaring ihanda mula sa mga sariwang batang cobs.

Kapag mainit na ang mga butil, ibuhos ang sarsa at hintaying kumulo muli. Alisin ang rosemary sprig at ihain ang mainit na side dish.