8 cool na mga recipe para sa cauliflower sa batter

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Magluto ng masasarap na gulay sa kuwarta na may gatas, tubig, serbesa, kulay-gatas at higit pa.

Kung gumagamit ka ng sariwang cauliflower, kailangan mo munang hatiin ito sa mga florets. Sumulat kami nang detalyado tungkol sa kung paano gawin ito sa artikulong ito.

1. Cauliflower na pinirito sa egg batter sa tubig o gatas

Mga sangkap

• 1 ulo ng cauliflower;
• 2 itlog;
• 180 ML ng tubig o gatas;
• 100 g harina;
• asin sa panlasa;
• 2 tablespoons ng vegetable oil + para sa pagprito.

Paghahanda

Ilagay ang mga inflorescences sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay itapon sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Talunin ang mga itlog na may tubig o gatas. Magdagdag ng harina, asin at mantikilya at ihalo nang maigi.

Painitin ng mabuti ang mantika sa isang kawali o kasirola para malayang lumutang ang repolyo. Isawsaw ang mga inflorescences sa mga bahagi sa batter at magprito, paminsan-minsang pagpapakilos, para sa mga 5 minuto.

2. Baked cauliflower sa milk batter at spicy honey sauce

Mga sangkap

• 100 g harina;
• 1 kutsarita ng paprika;
• 2 kutsarita ng tuyo na bawang
• ½ kutsarita ng itim na paminta;
• asin sa panlasa;
• 180 ML ng regular o gatas ng halaman;
• 1 ulo ng cauliflower;
• 60-100 g mainit na sarsa;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1 kutsarang pulot.

Paghahanda

Pagsamahin ang harina, paprika, bawang, paminta, asin at gatas. Ilagay ang repolyo doon at ihalo nang mabuti upang ang mga inflorescences ay ganap na natatakpan ng batter.

Ikalat ang workpiece sa isang layer sa isang baking sheet na may linya na may pergamino. Maghurno ng 20 minuto sa 230 ° C.

Pagsamahin ang mainit na sarsa, mantikilya at pulot. Lubricate ang bawat inflorescence na may nagresultang sarsa. Ilagay sa oven para sa isa pang 10-15 minuto.

3. Cauliflower na pinirito sa maanghang na egg batter sa tubig

Mga sangkap

• 1 ulo ng cauliflower;
• 2 itlog;
• 60-100 ML ng tubig;
• 130 g harina;
• 2-3 cloves ng bawang;
• ilang sprigs ng perehil;
• 1 kutsarang giniling na kumin
• 2 kutsarita ng paprika;
• 1 kutsarita ng sili na pulbos
• ¼ kutsarita ng turmerik;
• asin sa panlasa;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paghahanda

Pakuluan ang mga inflorescence sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto. Itapon sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Talunin ang mga itlog. Habang hinahalo, magdagdag ng tubig at pagkatapos ay magdagdag ng harina. Magdagdag ng tinadtad na bawang, pinong tinadtad na perehil, kumin, paprika, sili, turmerik at asin. Ilagay ang repolyo sa batter at haluin.

Init ang mantika sa isang kasirola o kawali. Ang repolyo ay dapat na malayang lumutang dito. Ilagay ang mga inflorescence sa mantika sa mga bahagi at magprito, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

4. Cauliflower na pinirito sa egg-sour cream batter na may keso at mustasa

Mga sangkap

• 1 ulo ng cauliflower;
• asin sa panlasa;
• 2 itlog;
• 1-2 tablespoons ng kulay-gatas;
• 100 g ng matapang na keso;
• ¼ kutsarita ng baking soda;
• ilang sprigs ng dill;
• 2 kutsarita ng mustasa pulbos
• 2-3 kutsara ng harina;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paghahanda

Ilagay ang mga putot ng repolyo sa kumukulong tubig na inasnan at lutuin ng 2-3 minuto. Itapon sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas, pinong gadgad na keso, baking soda at tinadtad na dill. Magdagdag ng mustasa powder, harina at asin at ihalo nang lubusan. Takpan ang repolyo ng batter.

Init ang mantika sa isang kasirola o kawali upang ang repolyo ay malayang lumutang dito. Ilagay ang mga inflorescences doon sa mga bahagi at magprito, pagpapakilos, para sa mga 5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

5. Baked cauliflower sa egg batter at cheese breading

Mga sangkap

• 2 itlog;
• 70 g harina;
• 70-80 g mumo ng tinapay;
• 50 g parmesan;
• 1 kutsarita ng tuyo na bawang
• 1 kutsarita ng paprika;
• 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
• ½ kutsarita ng giniling na puting paminta;
• ilang chili flakes;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• ½ – 1 ulo ng cauliflower.

Paghahanda

Talunin ang mga itlog, magdagdag ng harina at ihalo. Hiwalay na pagsamahin ang mga crackers, pinong gadgad na parmesan, bawang, paprika, oregano, puting paminta, sili, asin at itim na paminta.

Lagyan ng parchment ang isang baking sheet at grasa ito ng mantika. Isawsaw ang repolyo sa batter, roll sa breadcrumbs at ilagay sa isang layer sa isang baking sheet. Ilagay sa oven na preheated sa 220 ° C sa loob ng 20-30 minuto.

6. Cauliflower, pinirito sa beer batter, na may lemon-honey glaze

Mga sangkap

• 130 g harina;
• ¼ isang kutsara ng baking soda;
• asin sa panlasa;
• 180 ML ng anumang beer;
• 4 na kutsarang lemon juice
• 1 ulo ng cauliflower;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• 80 g honey;
• 1 kutsarang brown sugar
• 1 kutsarita apple cider vinegar
• 1 kutsarita ng tuyo na bawang
• ilang chili flakes;
• 1 kutsarita ng pinong gadgad na lemon zest
• ½ kutsara ng gawgaw;
• ilang sariwang thyme.

Paghahanda

Pagsamahin ang harina, baking soda at asin. Ibuhos sa beer at ihalo nang maigi. Magdagdag ng 1 kutsarang lemon juice.

Painitin ng mabuti ang mantika sa isang kasirola o kawali. Dapat mayroong sapat na ito upang ang repolyo ay malayang lumangoy. Isawsaw ang ilang inflorescences sa batter at ilagay sa mantika. Magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 3-4 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ilipat ang repolyo sa isang baking sheet na may wire rack. Ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 10 minuto.

Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang natitirang lemon juice, honey, asukal, suka, bawang, sili, at lemon zest. Ilagay sa katamtamang init at kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 5 minuto. Magdagdag ng almirol, ihalo nang lubusan at magluto ng isa pang 2-3 minuto.

Ilipat ang cauliflower sa isang serving platter at itaas na may thickened frosting. Magdagdag ng mga dahon ng thyme at ihalo.

Mag-stock up?

6 masarap na salad ng repolyo para sa taglamig

7. Inihurnong cauliflower sa milk batter at breading

Mga sangkap

• 240 ML ng gatas;
• 130 g harina;
• 1 kutsarita ng tuyo na bawang
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• 1 ulo ng cauliflower;
• 70 g mumo ng tinapay;
• 100-150 g mainit na sarsa.

Paghahanda

Pagsamahin ang gatas, harina, bawang, asin, paminta at mantikilya. Takpan ang mga inflorescences na may batter at igulong ang bawat isa sa mga breadcrumb.

Ayusin ang repolyo sa isang solong layer sa isang baking sheet na may linya na may foil o parchment. Ilagay sa oven na preheated sa 230 ° C sa loob ng 20-25 minuto.

Kung ninanais, 5-10 minuto bago ang pagluluto messenger, maaari mong grasa ang mga inflorescences na may mainit na sarsa.

Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay?

10 mga recipe para sa mainit at malamig na talong roll

8. Cauliflower na pinirito sa itlog at sour cream batter

Mga sangkap

• ½ - 1 ulo ng repolyo;
• asin sa panlasa;
• 1 itlog;
• 3 kutsara ng kulay-gatas;
• ½ kutsarita ng paprika;
• 2 kutsarang harina;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paghahanda

Pakuluan ang mga inflorescences sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 2-3 minuto. Itapon sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Paghaluin ang itlog, kulay-gatas, paprika at asin. Magdagdag ng harina at ihalo nang maigi. Isawsaw ang repolyo sa batter.

Painitin ng mabuti ang mantika sa isang kasirola o kawali. Dapat mayroong sapat na ito upang ang mga inflorescence ay malayang lumutang dito. Fry ang repolyo sa mga bahagi sa langis, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 5 minuto.

Basahin din???

• Paano magluto ng cauliflower: 10 mahusay na mga recipe
• 10 madaling paraan upang magprito ng masarap na zucchini sa batter
• Paano at kung magkano ang lutuin ng broccoli
• 11 recipe para sa crispy at namumula na piniritong talong
• 6 na recipe ng piniritong pipino para sa mga nagsawa na sa mga salad