10 zucchini casseroles na may keso, tinadtad na karne, kamatis at higit pa

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Kumpletuhin ang mga sangkap na may béchamel sauce, sour cream, egg o cream fillings at tangkilikin ang masaganang pagkain.

Sa halip na zucchini, maaari mong ligtas na gamitin ang zucchini.

1. Zucchini casserole sa sour cream at egg filling

Mga sangkap

• 130 g kulay-gatas;
• 2 itlog;
• 50 g ng keso;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 2-3 zucchini;
• mantikilya - para sa pagpapadulas;
• ilang balahibo ng berdeng sibuyas.

Paghahanda

Pagsamahin ang kulay-gatas, itlog, pinong gadgad na keso, asin at paminta. Gupitin ang mga courgettes sa hindi masyadong manipis na mga hiwa. Pahiran ng grasa ang isang baking dish at ilagay ang mga gulay sa isang anggulo.

Ibuhos ang kulay-gatas at pinaghalong itlog sa zucchini. Magluto ng 30-40 minuto sa 200 ° C. Budburan ang tinadtad na sibuyas sa ibabaw ng kaserol bago ihain.

2. Zucchini casserole sa béchamel cheese sauce

Mga sangkap

• 2 kutsara ng mantikilya;
• 2 cloves ng bawang;
• 2 kutsarang harina;
• 350 ML ng gatas;
• 250-300 g ng matapang na keso;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• isang pakurot ng ground nutmeg;
• 4 zucchini;
• ilang sprigs ng thyme.

Paghahanda

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali sa katamtamang init. Magdagdag ng tinadtad na bawang at lutuin ng 1 minuto. Magdagdag ng harina, ihalo nang lubusan at magluto ng isa pang 1 minuto.

Ibuhos sa gatas at, pagpapakilos, dalhin hanggang sa lumapot. I-dissolve ang kalahati ng coarsely grated cheese sa sauce at timplahan ng asin, paminta at nutmeg.

Gupitin ang mga courgettes sa manipis na hiwa. I-brush ang ilalim ng isang baking dish na may kaunting sauce, ilagay ang zucchini sa itaas at budburan ng asin at paminta. Timplahan ng sarsa at keso ang mga gulay.

Gumawa ng dalawa pang layer sa parehong paraan. Budburan ang tinadtad na tim sa itaas. Ilagay sa oven na preheated sa 190 ° C sa loob ng 25-30 minuto.

3. Layered zucchini casserole na may minced meat at kamatis

Mga sangkap

• 1 sibuyas;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• 400 g ng anumang tinadtad na karne;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 malaking kamatis;
• 4 na kutsara ng kulay-gatas;
• 2 itlog;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
• 2-3 zucchini;
• mantikilya - para sa pagpapadulas;
• 50 g ng matapang na keso.

Paghahanda

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at ilagay sa isang preheated skillet na may mantikilya. Iprito hanggang transparent sa medium heat at idagdag ang tinadtad na karne. Timplahan ng asin at paminta. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang karne ay maging kulay-abo-kayumanggi.

Gupitin ang kamatis sa maliliit na cubes, idagdag sa karne at iprito para sa isa pang 5 minuto. Paghaluin ang kulay-gatas, itlog, tinadtad na bawang, asin at oregano. Hiwain ang zucchini nang pahaba sa manipis na hiwa.

Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at takpan ang ilalim ng ilang piraso ng zucchini. Putulin ang mga ito kung hindi sila ganap na magkasya. Ibuhos ang ilan sa pinaghalong kulay-gatas sa ibabaw ng mga gulay at itaas ang ilan sa tinadtad na karne at mga kamatis.

Ulitin ang mga layer hanggang maubos ang mga sangkap. Ang huling layer ay dapat na punan. Budburan ng coarse grated cheese at maghurno ng mga 45 minuto sa 180 ° C.

4. Zucchini at potato casserole sa cream cheese filling

Mga sangkap

• 3 zucchini;
• 6-7 patatas;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ½ kutsarita ng pinatuyong oregano
• 480 ML mabigat na cream;
• 150 g parmesan o iba pang matapang na keso;
• 2 cloves ng bawang.

Paghahanda

Gupitin ang mga courgettes at patatas sa manipis na hiwa. Ang mga patatas ay dapat na gupitin nang mas manipis kaysa sa mga courgettes.

Timplahan ng asin, paminta, oregano ang mga gulay at haluin. Hiwalay na pagsamahin ang cream, 100 g pinong gadgad na keso, tinadtad na bawang at halos lahat ng tinadtad na mga sibuyas.

Ayusin ang mga gulay sa isang baking dish sa ilang mga hanay, alternating sa pagitan ng mga courgettes at patatas. Ibuhos ang pinaghalong cream cheese at iwiwisik ang natitirang keso. Maghurno ng 40–45 minuto sa 200 ° C hanggang malambot ang mga gulay.

5. Zucchini casserole na may Adyghe cheese at mga kamatis

Mga sangkap

• 3 zucchini;
• asin sa panlasa;
• 150 g kulay-gatas;
• 4 na kutsara ng harina;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ilang sprigs ng dill;
• 6 na kutsara ng semolina;
• 200 g ng Adyghe cheese;
• langis ng gulay - para sa pagpapadulas;
• 2-3 kamatis;
• 100 g ng matapang na keso.

Paghahanda

Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran. Hindi kinakailangang linisin ang mga ito. Timplahan ng asin, haluin at iwanan ng 10 minuto. Pagkatapos ay pisilin ang inilabas na katas.

Magdagdag ng kulay-gatas, harina, asin, paminta, dill sa mga gulay at ihalo. Pagkatapos ay ihalo ang pinaghalong may semolina at coarsely grated Adyghe cheese.

Grasa ang isang baking dish na may mantika at ikalat ang inihandang masa sa ibabaw nito. Itaas ang mga hiwa ng kamatis at budburan ng gadgad na keso. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 40-50 minuto.

6. Zucchini casserole na may manok

Mga sangkap

• 2 zucchini;
• asin sa panlasa;
• 400 g fillet ng manok;
• 1 sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• lupa itim na paminta o isang halo ng mga paminta - sa panlasa;
• 2 itlog;
• ilang sprigs ng dill;
• langis ng gulay - para sa pagpapadulas;
• 1 kutsarang kulay-gatas;
• 50 g ng matapang na keso.

Paghahanda

Grate ang peeled zucchini sa isang coarse grater. Salt, ihalo at iwanan ng 30 minuto. Pagkatapos ay pisilin ng mabuti ang mga gulay at alisan ng tubig ang anumang likidong humiwalay.

I-chop ang manok at sibuyas sa katamtamang piraso at hiwain kasama ng bawang. Magdagdag ng asin, paminta, itlog, tinadtad na dill at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng gadgad na zucchini sa nagresultang masa.

Grasa ang isang baking dish na may mantika at ikalat ang inihandang masa sa ibabaw nito. Takpan ng kulay-gatas at ilagay sa isang oven na preheated sa 190 ° C para sa halos kalahating oras. Budburan ng coarsely grated cheese at maghurno ng isa pang 10 minuto.

Bookmark?

Magluto Tulad ni Jamie Oliver: 6 Mapanlikhang Pagkaing Manok

7. Zucchini casserole na may feta sa egg-cream filling

Mga sangkap

• 4-5 zucchini;
• 4 na itlog;
• 120 ML ng sabaw ng manok (maaaring mapalitan ng gulay);
• 120 ML mabigat na cream;
• 2 cloves ng bawang;
• 3 kutsarang gawgaw
• 1 kutsarang mustasa
• 1 kutsarang pinatuyong oregano
• ilang sprigs ng thyme;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ¼ kutsarita ng ground nutmeg;
• 130 g feta.

Paghahanda

Gupitin ang mga courgettes sa napaka manipis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang bilog sa isang baking dish.

Talunin ang mga itlog, sabaw, cream, tinadtad na bawang, almirol, mustasa, oregano, tinadtad na thyme, asin, paminta at nutmeg. Ibuhos ang halo na ito sa zucchini.

Budburan ang kalahati ng crumbled feta at ilagay sa isang oven na preheated sa 190 ° C para sa 35 minuto. Bawasan ang temperatura sa 180 ° C at magluto ng isa pang 20-25 minuto. Ang tuktok ay dapat na browning at ang punan ay dapat magsimulang bumula. Palamutihan ang nilutong kaserol ng natirang keso.

Palayawin mo sarili mo?

10 mga recipe para sa pinalamanan na zucchini sa oven at sa kalan

8. Zucchini casserole na may cottage cheese

Mga sangkap

• 2 zucchini;
• 200 g ng cottage cheese;
• 3 itlog;
• 3 cloves ng bawang;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Paghahanda

Grate ang zucchini gamit ang medium o fine grater. Hindi kinakailangang linisin ang mga ito. Mag-iwan ng 10 minuto at pisilin ang katas na lumabas.

Magdagdag ng cottage cheese, itlog, tinadtad na bawang, asin at paminta sa mga gulay. Haluing mabuti at ilagay sa greased pan. Maghurno ng halos 40 minuto sa 200 ° C.

Tandaan?

12 pinakamahusay na cottage cheese casserole recipe sa oven, slow cooker, microwave at sa isang kawali

9. Layered zucchini casserole na may ricotta at tomato sauce

Mga sangkap

• 400-500 g ricotta;
• 100-150 g ng parmesan o iba pang matapang na keso;
• 3 itlog;
• asin sa panlasa;
• 3-4 zucchini;
• 500 g tomato sauce.

Paghahanda

Pagsamahin ang ricotta, kalahating pinong gadgad na matapang na keso, itlog at asin. Gupitin ang zucchini nang pahaba sa manipis na mga piraso.

Ilagay ang ilan sa mga piraso sa ilalim ng ulam at magsipilyo ng 2-3 kutsarang tomato sauce. Ikalat ang ilan sa pagpuno ng keso sa itaas. Ulitin ang mga layer hanggang maubos ang mga sangkap.

I-brush ang huling layer na may sauce at iwiwisik ang natitirang grated cheese. Takpan ang ulam na may foil at ilagay sa oven na preheated sa 190 ° C sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ay alisin ang foil at magluto ng isa pang 10-15 minuto.

Subukan mo?

14 masarap na zucchini dish

10. Zucchini casserole na may kanin at keso

Mga sangkap

• 90 g mahabang butil ng bigas;
• langis ng gulay - para sa Pagprito at pagpapadulas;
• 1 sibuyas;
• 1 zucchini;
• 3 itlog;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 100-150 g ng matapang na keso.

Paghahanda

Lutuin ang kanin hanggang kalahating luto ayon sa mga tagubilin sa pakete. Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at iprito hanggang malambot. Grate ang peeled zucchini sa isang coarse grater at pisilin.

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang bigas, sibuyas, zucchini, itlog, asin, paminta at karamihan sa magaspang na gadgad na keso. Linya ang isang baking dish na may parchment at mantika.

Ilagay ang timpla sa isang amag, patagin at iwiwisik ang natitirang keso. Ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 30-35 minuto.

Basahin din???

• 10 cool na paraan upang maghanda ng zucchini para sa taglamig
• 4 na mga recipe para sa squash caviar na maaari mong ihanda para sa taglamig
• Paano magluto ng zucchini pancake: mga recipe at mga lihim ng isang masarap na ulam
• 5 masarap na zucchini cake
• 5 mga recipe para sa orihinal na zucchini jam