3 sikat na meryenda ng beer

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Bilang isang patakaran, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga paraan upang palitan ang mga hindi malusog na high-calorie na meryenda ng mas malusog na mga alternatibo, ngunit ang isa sa mga pagbubukod ay ang panahon ng pinakamalaking pagdiriwang para sa mga mahilig sa foam - Oktoberfest. Hindi na kailangang pumunta sa Munich para magdiwang, mag-stock lang ng paborito mong inumin, magandang kasama at ilan sa pinakasimple at pinakasikat na meryenda sa pub.

Mga simpleng pretzel

Ang pinakamatagal na recipe sa listahan ay ang recipe ng pretzel, ngunit huwag mag-alala, pinasimple din namin ito nang husto.

Upang maghanda ng mga pretzel, i-dissolve ang asukal at lebadura sa maligamgam na tubig at magdagdag ng pinaghalong harina at asin sa kanila. Nagpasya kaming umakma sa klasikong pampagana ng Aleman na may mga karagdagan sa Italyano - mga olibo at pinatuyong rosemary. Inilalagay namin ang mga ito sa pinakadulo simula ng pagluluto kasama ang harina.

Pagsamahin ang solusyon ng lebadura na may harina at mga additives, masahin ang kuwarta.

Gumagulo kami ng isang sausage na halos 5 cm ang lapad mula dito. Gupitin ang sausage sa 10 pantay na bahagi at sa halip na kalikot ng mga pretzel sa mahabang panahon, sa anyo kung saan nakasanayan na naming kumain ng mga pretzel, bumubuo kami ng mga simpleng bola ng kuwarta at hayaan silang bumangon ng kalahating oras.

Sa paglipas ng panahon, naglalagay kami ng mga pinggan na may tubig sa apoy, at sa sandaling kumulo ang likido, maghalo ng kaunting asukal at soda sa loob nito. Pakuluan ang mga bola sa isang kumukulong solusyon sa soda hanggang sa tumaas ito, mga isang minuto, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa pergamino at itakda ang mga ito upang maghurno sa isang oven na preheated sa 230 degrees para sa 13-15 minuto o hanggang sa browning.

Mga singsing ng sibuyas

Ang pangalawang pampagana - ang pinaka-badyet na item sa menu ng anumang pub - ay mga singsing ng sibuyas. Ang atin ay hindi lamang umiinom ng serbesa, kundi lutuin din ayon sa batayan nito.

Gupitin ang sibuyas sa mga singsing na halos 5 mm ang kapal, ilagay ang langis sa init at magpatuloy sa batter ng beer. Upang ihanda ang huli, sapat na upang talunin ang foam ng yelo na may harina, isang masaganang bahagi ng asin, pinatuyong thyme at ground paprika.

Isawsaw ang onion rings sa batter gamit ang isang tinidor, alisan ng tubig ang labis na batter, at pagkatapos ay i-deep-fry ang meryenda hanggang sa maging browned.

Mga stick ng keso

Nai-save namin ang paborito ng marami para sa final: cheese sticks sa isang crispy breading, na tiyak na dapat ihain kaagad pagkatapos ng litson.

Gupitin ang iyong paboritong matapang na keso sa mga cube, isawsaw ang mga cube sa isang pinalo na itlog na may gatas at igulong sa mga breadcrumb. Pinili namin ang maanghang na tinapay na pita, na aming niluto. Pagkatapos ng unang layer ng breading, muling isawsaw ang mga stick sa itlog at igulong muli sa bread crumbs. Ang muling pagbabasa ay isang garantiya na ang buong bloke ng keso ay pantay na pinahiran, na nangangahulugan na ang tinunaw na keso ay hindi tumutulo habang piniprito.

Init ang mantika, ilagay ang mga stick dito at iprito nang hindi hihigit sa isang minuto.

Bilang resulta, nakakakuha kami ng isang napakagandang plato ng beer, kung saan maaari kang maghain ng isa (o higit pa) sa amin, o pumili ng iyong sariling paborito bilang isang sawsaw.

Para sa pretzel

Mga sangkap:

• 2 tasa (240 g) na harina
• 1 tasa (240 ml) ng tubig
• 1 kutsarita ng lebadura
• ¼ tasa (45 g) baking soda;
• 1 kutsarita ng butil na asukal;
• ½ kutsarita ng asin;
• 1 kutsarang asukal sa tubo
• ¼ tasa ng tinadtad na olibo;
• ¼ tasa tinadtad na mga kamatis na pinatuyong araw;
• 1 kutsarita ng tuyo na rosemary

Paghahanda

1. I-dissolve ang lebadura at isang kutsarita ng asukal sa maligamgam na tubig at magdagdag ng harina at asin sa solusyon. Pagkatapos ay magpadala ng rosemary, tinadtad na mga kamatis at olibo. Masahin ang masa.
2. Pagulungin ang kuwarta sa isang 5 cm na sausage at gupitin sa 10 pantay na bahagi. Bilugan ang bawat bahagi at iwanan upang magpainit ng kalahating oras.
3. Pakuluan ang katugmang pretzel sa isang kumukulong solusyon ng soda at asukal sa tubo nang halos isang minuto, ilipat sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino at maghurno sa 230 degrees para sa 13-15 minuto.

Para sa mga singsing ng sibuyas

Mga sangkap:

• 2 medium na sibuyas;
• 1 ½ tasa (180 g) na harina
• 1 ¼ tasa (300 ml) na beer
• 1 kutsarita bawat isa ng pinatuyong thyme at ground paprika;
• ½ kutsarita ng asin;
• malalim na taba ng langis.

Paghahanda

1. Hayaang magpainit ang mantika.
2. Hiwain ang sibuyas sa 1/2-pulgadang singsing.
3. Paghaluin ang harina na may mga pampalasa at palabnawin ng beer. Talunin ang batter hanggang mawala ang mga bukol ng harina.
4. Isawsaw ang mga onion ring sa batter, hayaang maubos ang labis na timpla at isawsaw ang lahat sa pinainit na mantika. Igisa ang mga sibuyas hanggang sa browning, mga dalawang minuto sa bawat panig.

Para sa mga cheese stick

Mga sangkap:

• 250 g ng matapang na keso;
• 1 baso ng breading;
• 1 itlog;
• 1 kutsarang gatas
• mantika sa pagprito.

Paghahanda

1. Gupitin ang matapang na keso sa mga cube at isawsaw ang bawat isa sa isang pinalo na itlog na may gatas.
2. Isawsaw ang keso sa mga breadcrumb at i-deep-fry nang halos isang minuto. Ihain nang mainit.