10 mga recipe para sa rosy turkey sa oven

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Itinatago ng malutong na crust ang malambot at makatas na karne ng manok.

1. Oven turkey wings na may pulot at toyo

Mga sangkap

• 2 kg na pakpak ng pabo;
• 2 kutsarita ng granulated na bawang
• 2 kutsarita ng paprika;
• 2 kutsarita ng oregano
• ½ kutsarita ng kumin;
• 100 g honey;
• 60 ML toyo;
• 3 kutsara ng langis ng gulay;
• 1 kurot ng mainit na pulang paminta;
• 2 cloves ng bawang;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda

Patuyuin ang mga pakpak ng pabo gamit ang isang tuwalya ng papel.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang butil na bawang na may paprika, oregano at kumin, at sa isa pa, ang pulot na may toyo, mantikilya, paprika at tinadtad na sariwang bawang.

Budburan ang mga pakpak ng pinaghalong pampalasa, asin at itim na paminta. Kuskusin ng pulot at toyo. Iwanan sa refrigerator ng 8-10 oras o magdamag. Pagkatapos ay ilabas ito at maghintay hanggang ang karne ay magpainit sa temperatura ng silid.

Ilagay sa isang baking sheet at takpan ng foil. Maghurno ng isang oras at kalahati sa oven sa 190 ° C. Alisin ang foil 30 minuto bago lutuin para kayumanggi ang ibon.

2. Oven turkey drumsticks na may thyme

Mga sangkap

• 4–6 na drumstick ng pabo;
• 100 g mantikilya;
• 1 kutsarita ng asin
• ¼ isang kutsarita ng ground black pepper;
• 1 kutsarita na pampalasa ng manok
• 1 kutsarita ng tuyo na thyme
• 120 ML ng sabaw ng manok (maaari mo mula sa isang kubo).

Paghahanda

Patuyuin ang pabo gamit ang isang tuwalya ng papel. Sa isang mangkok, pagsamahin ang pinalambot na mantikilya na may asin, paminta, pampalasa ng manok, at thyme. Kuskusin ang shins gamit ang masa na ito at tiklupin sa isang baking dish. Ibuhos ang sabaw ng manok.

Magluto sa isang oven na preheated sa 175 ° C para sa isang oras at kalahati o mas matagal. Pagkatapos ay ilabas ito, takpan ng foil at mag-iwan ng 10-15 minuto.

Ihain nang buo o hiwa sa karne, ngunit huwag alisin sa buto.

3. Turkey drumsticks na may mga gulay sa oven

Mga sangkap

• 4 na drumstick ng pabo;
• asin at itim na paminta sa panlasa;
• ½ kutsarita ng paprika;
• 1 sibuyas;
• 1 kampanilya paminta;
• 3 karot;
• 200 g ugat ng kintsay;
• 3-4 cloves ng bawang;
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• 250 ML stock ng manok (o bahagyang higit pa);
• 1 kutsarang tomato paste.

Paghahanda

Patuyuin ang iyong mga shins gamit ang mga tuwalya ng papel. Kuskusin ng asin, itim na paminta at paprika.

Gupitin ang sibuyas, kampanilya, karot, kintsay at bawang sa maliliit na piraso.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Brown ang pabo para sa 4-6 minuto sa bawat panig. Ibuhos sa sabaw at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Ilipat ang drumsticks at sabaw sa isang baking dish. Magdagdag ng mga gulay at tomato paste. Maghurno ng 60-80 minuto sa oven na preheated sa 200 ° C. I-flip ang pabo ng ilang beses upang maluto nang pantay. Kung ang mga gulay ay nagsimulang matuyo, magdagdag ng kaunti pang sabaw.

Ilipat ang nilutong pabo at ang ikatlong bahagi ng mga gulay sa isang plato at itabi sa loob ng 15 minuto. Gumamit ng isang blender upang katas ang mga natitirang gulay. Ihain bilang sarsa kasama ng manok.

4. Oven turkey breast na may rosemary, sage at thyme

Mga sangkap

• 230 g mantikilya;
• 3 sprigs ng rosemary;
• 10 dahon ng sambong;
• 5-7 sprigs ng thyme;
• 2 kutsarita ng asin
• 1 kutsarita ng ground black pepper;
• 1 dibdib ng pabo

Paghahanda

Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may tinadtad na damo, asin at paminta. Magtabi ng 2-3 kutsara at kuskusin ang natitirang timpla sa ilalim ng balat at sa ibabaw.

Ilagay ang manok sa isang baking sheet. Maghurno sa oven na preheated sa 160 ° C para sa mga 90 minuto o bahagyang mas mahaba. Pagkatapos ay ilipat sa isang plato, magsipilyo ng natitirang langis at mag-iwan ng 20 minuto.

5. Oven turkey breast na may dalandan

Mga sangkap

• 2 maliit na dalandan;
• 7-10 sprigs ng thyme;
• 50 g mantikilya;
• 2 200 g dibdib ng pabo;
• 1-2 tablespoons ng langis ng gulay;
• Asin at paminta para lumasa;
• 3 kutsara ng harina;
• 450 ML sabaw ng manok (maaari mo mula sa isang kubo);
• 6 na kutsara ng port;
• 2 kutsarang toyo.

Paghahanda

Gupitin ang 1 orange sa manipis na hiwa, gupitin ang isa sa kalahati o quarter. I-chop ang thyme at ihalo sa pinalambot na mantikilya.

Dahan-dahang hilahin ang balat sa ibabaw ng dibdib at i-brush ito ng butter sauce. Maglagay ng manipis na hiwa ng orange sa pagitan, malalaki sa lugar ng leeg. Mag-ingat na huwag mapunit ang balat.

Ilipat ang pabo sa isang baking dish. Kuskusin ng langis ng gulay, asin at paminta. Maghurno ng isa at kalahati hanggang dalawang oras sa oven sa 180 ° C. Ibuhos ang juice mula sa drip tray tuwing 20-30 minuto. Kung ito ay masyadong mabilis na brown, takpan ng foil at alisin 15 minuto bago lutuin.

Ilagay ang inihurnong pabo sa isang plato, takpan ng foil at itabi sa loob ng 30 minuto.

Ibuhos ang halos kalahati ng natitirang mantikilya sa isang kasirola. Init sa katamtamang init. Magdagdag ng harina at haluin upang maiwasan ang mga bukol. Ibuhos ang sabaw at port. Haluin muli. Magluto ng 7-10 minuto o mas matagal pa, hanggang lumapot. Magdagdag ng toyo, turkey juice, magdagdag ng asin kung kinakailangan. Ihain ang nagresultang sarsa kasama ng ibon.

6. Ang dibdib ng Turkey na may mga mansanas at cider sa oven

Mga sangkap

• 4 na kutsara ng mantikilya;
• 1 kutsarita ng pinatuyong sambong
• 1 kutsarita ng tuyo na rosemary
• 1 kutsarita ng tuyo na thyme
• ¾ kutsarita ng asin;
• 1 200 g dibdib ng pabo;
• 1 malaking mansanas;
• 1 sibuyas;
• 120 ML cider ng mansanas.

Paghahanda

Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya na may sage, rosemary, thyme at asin.

Patuyuin ang pabo gamit ang mga tuwalya ng papel. Dahan-dahang hilahin pabalik ang balat at pahiran ang halos isang-katlo ng pinaghalong langis sa ilalim, ikalat ang natitira sa ibabaw.

Gupitin ang mansanas at sibuyas sa mga medium na piraso. Ilagay sa isang baking dish na may manok sa itaas. Itaas na may cider. Maghurno sa isang oven na preheated sa 175 ° C para sa halos isang oras at kalahati. Kung ang dibdib ay mabilis na nag-browning, takpan ito ng foil.

Hayaang magluto ang pabo ng 10-15 minuto bago ihain.

Maghanda para sa hapunan?

10 madaling quesadilla recipe na may manok, tinadtad na karne, hipon at marami pa

7. Mga hita at drumstick ng Turkey na may patatas sa oven

Mga sangkap

• 800 g patatas;
• 2 hita ng pabo
• 3 drumstick ng pabo;
• 6 na kutsara ng mantikilya;
• Asin at paminta para lumasa;
• 1-2 kutsarita ng langis ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang malalaking patatas sa apat na bahagi, ang maliliit sa kalahati.

Patuyuin ang pabo gamit ang isang tuwalya ng papel. Dahan-dahang iangat ang balat at ikalat ang malambot na mantikilya sa ilalim. Timplahan ng asin at paminta.

Ilagay ang manok sa isang greased baking dish. Takpan nang mahigpit gamit ang foil. Maghurno sa oven na preheated sa 175 ° C. Pagkatapos ng 1 oras, alisin ang foil at ibuhos ang juice at mantika sa ibon. Magdagdag ng patatas, timplahan ng asin at paminta at lutuin ng isa pang 40-45 minuto.

Ilagay ang inihurnong pabo sa isang ulam kasama ang mga patatas. Hayaang magluto ng 10-15 minuto bago ihain.

Sorpresa ang lahat?

5 hindi kapani-paniwalang masarap na pie ng manok

8. Mga hita at drumstick ng Turkey na may beer sa oven

Mga sangkap

• 3 drumstick ng pabo;
• 3 hita ng pabo;
• 800 ML ng light beer;
• asin sa panlasa;
• 8 cloves ng bawang;
• 1 kutsarang tuyong stock ng gulay (o durog na stock cube)
• 2 sprigs ng thyme;
• 1 sprig ng rosemary;
• 3-4 sprigs ng perehil.

Paghahanda

Gumawa ng ilang mababaw na hiwa sa bawat piraso ng pabo. Ilagay ang ibon sa isang mangkok. Ibuhos sa beer at asin. Magdagdag ng tinadtad na bawang, bouillon powder, tinadtad na thyme, rosemary at perehil. Takpan ng foil at palamigin ng 5-6 na oras. Haluin nang maraming beses sa panahong ito.

Ilagay ang pabo sa isang baking dish. Ibuhos ang kalahati ng beer marinade. Takpan nang mahigpit sa foil at maghurno sa oven na preheated sa 200 ° C. Pagkatapos ng isang oras at kalahati, alisin ang foil at lutuin ng isa pang 10-15 minuto upang makakuha ng golden brown crust.

Mag-iwan ng 15 minuto bago ihain. Gumamit ng inihurnong patatas o iba pang ulam bilang side dish.

Eksperimento?

10 sopas ng manok para sa bawat panlasa

siyam. Buong pabo na may basil at sage sa oven

Mga sangkap

• 600 ML ng langis ng oliba;
• 2 kutsarang pulbos ng bawang
• 2 kutsarita ng tuyo na basil
• 1 kutsarita ng ground sage
• 1 kutsarita ng asin
• ½ kutsarita ng itim na paminta;
• 1 pabo (humigit-kumulang 5½ kg);
• 500 ML ng tubig.

Paghahanda

Pagsamahin ang olive oil, garlic powder, basil, sage, asin at paminta. Ikalat ang sauce sa ibabaw ng pabo gamit ang isang cooking brush.

Ilagay ang ibon sa isang baking dish at magdagdag ng tubig. Takpan ng takip o foil. Maghurno sa 165 ° C sa loob ng dalawa o dalawa at kalahating oras. Buksan ang talukap ng mata 15-20 minuto bago lutuin o alisin ang foil para kayumanggi ang pabo. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto ng 30 minuto bago ihain.

Tandaan?

10 mga recipe para sa masarap na mga cutlet ng manok

10. Whole Stuffed Turkey sa Oven

Mga sangkap

• 7 cloves ng bawang;
• 1 bungkos ng perehil;
• 220 g mantikilya;
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 2 kutsarita ng asin
• ½ kutsarita ng sili na pulbos;
• 1 pabo (humigit-kumulang 5½ kg);
• ¼ isang kutsarita ng ground black pepper;
• 1 limon;
• 1 sibuyas.

Paghahanda

Ipasa ang tatlong clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. I-chop ang perehil at itabi ang halos tatlong quarter. Pagsamahin sa pinalambot na mantikilya, langis ng oliba, 1 kutsarita ng asin at chili powder.

Timplahan ng asin at paminta ang pabo. Dahan-dahang iangat ang balat at pahiran sa ilalim nito ng pinaghalong langis (mag-iwan ng halos isang katlo). Mash ang pabo ng kaunti upang makatulong na ipamahagi ang sauce. Kuskusin ang natitirang langis sa balat, asin at paminta.

Gupitin ang lemon sa mga hiwa, ang sibuyas na may balat sa apat na bahagi, ang bawang na hindi pa nagagamit hanggang sa puntong ito sa kalahati. Paghaluin ang lahat sa natitirang perehil at ilagay ang pabo. Itali ang mga binti ng ibon gamit ang culinary thread.

Ilagay muli ang pabo sa baking sheet. Siguraduhin na ang mga pakpak ay nasa ilalim ng bangkay, kung hindi, maaari silang masunog. Maghurno sa oven na preheated sa 220 ° C. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin at ibuhos ang mantika, na baso sa isang baking sheet. Bawasan ang temperatura sa 175 ° C at magluto para sa isa pang dalawa o dalawa at kalahating oras. Upang maiwasan ang mabilis na browning ng ibon, takpan ito ng foil, na dapat alisin 20-25 minuto bago lutuin.

Ilagay ang inihurnong pabo sa isang ulam at ibuhos ang inilalaan na juice. Takpan ng foil at mag-iwan ng isang oras.

Basahin din???

• 10 paraan upang magluto ng malambot na karne ng baka sa oven
• 10 paraan upang magluto ng masarap na gulay sa oven
• 7 magagandang ideya kung paano magluto ng zander sa oven
• 15 mga recipe para sa masarap na baboy sa oven
• Paano lutuin ang pinaka malambot na pato sa oven. Tanging ang pinakamahusay na mga recipe