Wastong Nutrisyon. protina

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ipinagpapatuloy namin ang paksa ng mga artikulo sa wastong nutrisyon, ang simula nito ay matatagpuan dito, at ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga protina. Taliwas sa popular na paniniwala na ang protina ay kailangan lamang para sa taas, nararapat na sabihin na ang protina ay kasinghalaga ng isang sangkap para sa ating katawan bilang carbohydrates.

Ang mga protina ay mga natural na organikong sangkap na binubuo ng mga amino acid at may pangunahing papel sa buhay ng katawan. Ang protina ay ang tanging pinagmumulan ng mga amino acid para sa mga tao. Dahil maraming amino acids, tulad ng leucine, isoleucine, valine at iba pa, ay hindi na-synthesize ng ating katawan, at ang tanging pagpipilian para sa kanilang supply sa atin ay pagkain. Ang mga protina ay gumaganap ng ilang pangunahing papel sa ating katawan:

• ay ang batayan para sa pagbuo ng kalamnan tissue;
• ay ang materyal para sa pagtatayo ng lahat ng mga selula, tisyu at organo;
• magbigay ng kaligtasan sa katawan at kumilos bilang mga antibodies;
• lumahok sa proseso ng pagtunaw at metabolismo ng enerhiya.

Ngayong nalaman na natin na mahalaga pa rin ang protina para sa atin, kailangan nating magpasya sa dami nito, dahil ang kakulangan at labis na protina ay maaaring humantong sa mga mapaminsalang resulta. Ngunit ang karaniwang tao na hindi nauugnay sa mundo ng propesyonal na sports ay hindi nasa panganib ng labis na protina, ang isang mas karaniwang problema ay ang kakulangan nito. Ano ang laman nito? Una, isang paglabag sa metabolismo ng enerhiya; pangalawa, pagkagambala sa gawain ng mga panloob na organo, tulad ng atay at pancreas; humahantong din ito sa pagkasayang ng kalamnan. Ipinapakita ng talahanayan sa ibaba ang mga pamantayan ng protina para sa mga kalalakihan at kababaihan.

Ang pangunahing pinagmumulan ng protina ay karne, isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas at mani. Kung sa ilang kadahilanan ay hindi ka kumakain ng karne, kung gayon mayroong sapat na dami ng mga pagkaing halaman na naglalaman ng protina. Ang mga cereal ay naglalaman din ng isang maliit na halaga ng protina (mga 5-7%), ngunit ang komposisyon ng amino acid nito ay hindi nangangahulugang perpekto, kaya hindi sila magiging isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Huwag kalimutan na ang mga produkto tulad ng gatas, baboy, mani, bilang karagdagan sa isang malaking halaga ng protina, ay mayroon ding sapat na halaga ng taba, kaya dapat ka ring magsimula mula dito.

Kung ang pang-araw-araw na gawain ay hindi nagpapahintulot sa iyo na kumain sa trabaho, kung gayon ang isang protina shake ay maaaring maging isang magandang tulong, na pumapalit sa isa o higit pang mga pagkain ng mga pagkaing protina. Taliwas sa tanyag na paniniwala, hindi sila tinuturok sa ugat at hindi tutubo mula sa kanila ang malalaking at pangit na kalamnan sa isang araw. Kaya huwag kang matakot na saktan ka nila.