10 simple at masarap na beetroot dish

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng matingkad na falafel na pinalamanan ng beets, chocolate cake ni Jamie Oliver, cottage cheese roll o ginger cream soup.

1. Inihurnong falafel na may beets

Mga sangkap

• 1 beet;
• 170-200 g ng pinakuluang o de-latang chickpeas;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 2 tablespoons ng tahini (tahini recipe ay nasa aming artikulo);
• 1-2 kutsara ng harina;
• ilang sprigs ng perehil;
• 1 kutsarita ng kumin
• asin sa panlasa;
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Ilagay ang tinadtad na beets, chickpeas, bawang, tahini, harina, tinadtad na perehil, kumin at i-chop sa isang blender bowl. Ang timpla ay hindi dapat maging malagkit.

Timplahan ng asin at paminta ang timpla. Bumuo ng maliliit na bola mula dito at ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino. Maghurno sa 200 ° C sa loob ng 30 minuto.

2. Martha Stewart's Beetroot Ginger Soup

Mga sangkap

• 2 kutsarang langis ng oliba + ilan para sa paghahatid
• ½ sibuyas;
• 2 kutsarang pinong tinadtad na luya + ilang pinong gadgad na luya para ihain
• 3 cloves ng bawang;
• asin sa panlasa;
• 2 beets;
• 2 patatas;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 litro ng tubig;
• 120 g ng natural na yogurt;
• ilang sprigs ng thyme.

Paghahanda

Init ang mantika sa isang kawali. Ibabaw na may pinong tinadtad na sibuyas, luya, bawang at timplahan ng asin. Magprito ng 4-5 minuto hanggang lumambot.

Magdagdag ng maliliit na piraso ng beets at patatas, asin, paminta at tubig. Pakuluan, takpan at lutuin ng 25-30 minuto. Ang mga gulay ay dapat na malambot.

Palamigin nang bahagya ang sabaw at i-pure gamit ang blender hanggang makinis. Kung ito ay makapal, magdagdag ng higit pang tubig. Pagsamahin ang yogurt at gadgad na luya at palamutihan ng pinaghalong bago ihain. Magpahid ng mantika at budburan ng mga dahon ng thyme.

3. Mga cutlet na may beef at beets

Mga sangkap

• ½ sibuyas;
• ilang tablespoons ng langis ng oliba;
• 1 beet;
• 500 g ground beef;
• 2 cloves ng bawang;
• 2 sprigs ng rosemary;
• asin sa panlasa;
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Init ang ilang mantika sa isang kawali, idagdag ang sibuyas at iprito sa loob ng 2-3 minuto. Grate ang mga beets na may pinong kudkuran.

Magdagdag ng mga sibuyas at beets, tinadtad na bawang at rosemary, asin at paminta sa tinadtad na karne. Masahin nang mabuti ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay. Kung tila tuyo sa iyo, magdagdag ng kaunting mantika.

Bumuo ng mga patties mula sa masa. Iprito ang mga ito sa mainit na mantika para sa mga 6 na minuto sa bawat panig sa katamtamang init.

4. Beet roll na may spicy curd filling

Mga sangkap

• 1 beet;
• ilang langis ng gulay;
• asin sa panlasa;
• ilang tablespoons ng cottage cheese;
• ground cumin - sa panlasa;
• ilang sprigs ng cilantro;
• ¼ – ½ berdeng mainit na paminta.

Paghahanda

Gupitin ang mga beets sa pantay na manipis na hiwa. Iprito ang mga ito sa mainit na mantika ng mga 40 segundo. Timplahan ng asin.

Magdagdag ng kumin, asin, tinadtad na dahon ng cilantro, at pinong tinadtad na mainit na paminta sa curd at pukawin. Ikalat ang masa ng curd sa mga bilog ng beetroot at igulong ang bawat isa sa kanila sa isang roll.

5. Beets na pinalamanan ng manok, kanin at kampanilya

Mga sangkap

• 4-6 beets;
• asin sa panlasa;
• 1 sibuyas;
• 1 kampanilya paminta;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 200 g ng pinakuluang bigas;
• 250 g pinakuluang fillet ng manok;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ilang sprigs ng dill;
• ilang sprigs ng perehil.

Paghahanda

Lutuin ang mga beets sa inasnan na tubig na kumukulo. Gupitin ang sibuyas at paminta sa maliliit na cubes at iprito sa mainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ilagay ang bigas, diced chicken, asin, paminta at tinadtad na damo sa kawali. Haluin at alisin sa init. Balatan ang laman mula sa mga beets at punuin ng inihandang timpla.

6. Chocolate Beetroot Cake ni Jamie Oliver

Mga sangkap

• 300 g maitim na tsokolate (70% kakaw);
• 250 g beets;
• 4 na itlog;
• 150 g ng asukal;
• 120 g tinadtad na mga almendras;
• 1 kutsarita ng baking powder
• 1 kutsarang cocoa powder
• ilang langis ng oliba;
• ilang harina.

Paghahanda

Hatiin ang 200 g ng tsokolate sa maliliit na piraso at matunaw, paminsan-minsang pagpapakilos, sa steam bath. Grate ang mga beets na may medium grater. Magdagdag ng mga pula ng itlog, asukal, almendras, baking powder, kakaw, tinunaw na tsokolate dito at haluing mabuti.

Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa mag-atas. Dahan-dahang idagdag ang mga protina sa masa ng beet sa mga bahagi.

Langis ang isang baking dish. Ang isang hugis na may diameter na 20 cm ang pinakamainam. Takpan ang ilalim ng pergamino at dustin ang mga dingding ng harina.

Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at patagin. Ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C para sa mga 50 minuto. Upang subukan ang pagiging handa, sundutin ang isang toothpick sa gitna ng cake. Dapat itong lumabas na tuyo. Matunaw ang natitirang tsokolate at palamutihan ang pinalamig na cake kasama nito.

Eksperimento?

Paano gumawa ng carrot cake at iba pang hindi pangkaraniwang ngunit masarap na dessert

7. Beetroot salad na may repolyo, mansanas at granada

Mga sangkap

• 3 mansanas;
• 650 g pulang repolyo;
• 1 beet;
• 2 kutsarang apple cider vinegar
• ½ limon;
• 5 kutsarang langis ng oliba
• asin sa panlasa;
• 50 g ng mga buto ng granada;
• ilang sprigs ng perehil.

Paghahanda

Balatan ang mga mansanas at gupitin sa manipis na hiwa o piraso. I-chop ang repolyo at beets ng manipis.

Pagsamahin ang suka, lemon juice, langis at asin. Season ang salad na may pinaghalong. Magdagdag ng granada at tinadtad na perehil dito bago ihain.

Pag-iba-iba ang menu?

10 kawili-wiling beetroot salad para sa mga pagod na sa isang fur coat at vinaigrette

8. Smoothie na may beets, kintsay, mansanas at pipino

Mga sangkap

• 1 beet;
• tubig sa panlasa;
• 1 tangkay ng kintsay;
• 2 berdeng mansanas;
• 1 pipino;
• ilang pinong gadgad na luya.

Paghahanda

Pure ang mga beets gamit ang isang blender, ibuhos sa isang maliit na tubig. Magdagdag ng kintsay, binalatan na mansanas at pipino, at luya. Ibuhos sa tubig at talunin hanggang makinis.

Palayawin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?

5 madaling breakfast smoothies

9. Beetroot sauce

Mga sangkap

• 2 beets;
• 1 sibuyas;
• 1-2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1-3 cloves ng bawang;
• 150 g ng klasikong yogurt;
• asin sa panlasa;
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

I-wrap ang mga beets sa foil at ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 45-60 minuto. Ang mga beets ay dapat na malambot. Kapag lumamig, gupitin ito sa mga piraso.

Hiwain din ang sibuyas. Iprito ito sa mainit na mantika hanggang malambot at lumamig. Pure ang beets, sibuyas at bawang gamit ang blender. Magdagdag ng yogurt, asin, paminta at ihalo. Maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa sa iyong panlasa.

Kunin ang sarsa?

10 mainit na sarsa para sa bawat panlasa

10. Beet Cinnamon Chips

Mga sangkap

• 4 na beets;
• 3 kutsara ng asukal;
• 2 kutsara ng asin;
• 950 ML ng tubig;
• 2 kutsara ng kanela
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paghahanda

Gupitin ang mga beets sa napaka manipis na hiwa. Ibuhos ang asukal at asin sa isang malalim na mangkok, takpan ng tubig at pukawin hanggang sa ganap na matunaw.

Ibabad ang mga beets sa likidong ito sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ay tiklupin sa isang colander, ilagay sa isang tuwalya ng papel at matuyo nang lubusan.

Ilipat ang mga bilog sa isang mangkok, idagdag ang kanela at pukawin gamit ang iyong mga kamay. Init ang langis sa isang malalim na lalagyan sa 160 ° C. Kung wala kang thermometer, maglagay ng maliit na piraso ng tinapay sa mantikilya. Kung ang mantika ay bumula sa paligid nito, pagkatapos ay handa na itong iprito.

Ikalat ang mga bilog na beetroot sa mantikilya sa mga bahagi. Magprito ng 5-8 minuto, hanggang lumitaw ang mga bula sa magkabilang panig. Ilagay ang mga chips sa isang tuwalya ng papel. Sila ay magiging malutong kapag ganap na pinalamig.

Basahin din???

• 11 orihinal na pagkaing gulay na maaaring ihanda nang walang anumang abala
• Paano mag-imbak ng mga beets nang tama
• 10 orihinal na mga recipe para sa canapes
• 10 prune salad para sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon
• 9 pinakamahusay na mga recipe para sa herring sa ilalim ng isang fur coat para sa mga gustong sorpresa