Paano gumawa ng apple cider sa bahay: ang pinakamahusay na recipe

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Makakakuha ka ng maasim at magaang inumin na may lakas na hindi hihigit sa walong grado.

Kung ano ang kinakailangan

• 5 kg ng mansanas;
• 800 g ng asukal.

Ang homemade cider ay maaaring gawin mula sa anumang maasim na mansanas, kahit na mula sa ligaw na mansanas. At ang masyadong matamis na prutas ay hindi angkop para sa kanya.

Upang makakuha ng mas marami o mas kaunting cider, ibahin ang dami ng mga sangkap nang proporsyonal.

Paano gumawa ng apple cider

Una, pag-uri-uriin ang prutas at alisin ang anumang mga sira o maingat na gupitin ang nabubulok. Ang mga tangkay ng prutas na may mga dahon ay pinakamahusay ding alisin.

Ang paghuhugas ay hindi kinakailangan, lalo na kung ang pananim ay mula sa iyong sariling hardin. Ito ay sapat lamang na punasan ang mga prutas gamit ang isang tela upang linisin ang mga ito sa alikabok at dumi.

Gupitin ang mga mansanas sa malalaking piraso, huwag alisin ang core na may mga buto. Pagkatapos ay dumaan sa isang gilingan ng karne.

Paghaluin ang nagresultang katas na may 750 g ng asukal at ilagay sa malinis, tuyo na mga garapon. Iwanan ang mga sisidlan ng halos isang-kapat na walang laman upang magkaroon ng puwang para sa pagbuburo. Takpan ng ilang layer ng gauze at i-secure gamit ang rubber band. Mag-iwan sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid. Haluin ang pinaghalong mansanas nang hindi bababa sa isang beses araw-araw.

Pagkatapos ng apat na araw, pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth at ibuhos sa tuyo, malinis na mga garapon.

Mag-install ng water seal - maaari kang bumili ng isa sa isang hardware store. Kaya ang carbon dioxide, na inilalabas sa panahon ng pagbuburo, ay aalis sa lalagyan, at ang access para sa oxygen ay mananatiling sarado. At gayundin ang mga insekto at alikabok ay hindi nakapasok sa inumin.

Kung wala kang espesyal na device, kolektahin ito mula sa mga available na tool. Halimbawa, mula sa isang regular na sterile glove na may butas o hiwa sa isa sa mga daliri.

Angkop para sa paglikha ng isang simpleng water seal at isang manipis na mahabang tubo mula sa isang dropper ng parmasya. Para i-install ito, gumawa ng maliit na butas sa takip ng lalagyan ng cider. Ipasok ang tubo dito upang hindi nito mahawakan ang mga nilalaman ng garapon. Takpan ang butas at ibaba ang kabilang dulo sa isang lalagyan ng tubig.

Iwanan ang cider sa isang madilim, malamig na lugar sa loob ng dalawang buwan. Pagkatapos ay pilitin ang inumin upang ang lahat ng sediment ay mananatili sa ilalim. Upang gawin ito, magpasok ng isang tubo o manipis na hose sa lalagyan, lumanghap sa pamamagitan nito at idirekta ang daloy sa inihandang garapon. Salain sa pamamagitan ng cheesecloth na nakatiklop sa ilang mga layer.

Maglagay ng asukal sa ilalim ng tuyo at malinis na mga bote sa rate na 10 g bawat 1 litro ng likido. Ibuhos ang cider upang hindi ito maabot ng kaunti sa tuktok at takpan ang mga takip. Mag-iwan sa isang madilim, mainit na lugar sa loob ng ilang linggo. Pagkatapos ay ilipat sa cool.

Pagkatapos ng halos tatlong araw, handa na ang inumin. Panatilihin itong malamig o ihain kaagad. Ito ay sumasama sa mga pampalasa.