9 na pagkain upang mapabuti ang memorya

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Listahan ng mga pagkaing mayaman sa B bitamina, iron at zinc.

1. Langis ng oliba

Kinumpirma ng mga siyentipiko mula sa American Temple University na ang langis ng oliba ay sumusuporta sa memorya at kakayahan sa pag-aaral, at pinipigilan din ang pagbuo ng mga vascular plaque. Ito ay dahil naglalaman ito ng polyphenols - mahalagang antioxidant na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda sa utak. Kung mas matagal ang mga selula ay mananatiling bata, mas mahaba ang kanilang magagawa sa buong kapasidad. Nangangahulugan ito na ang memorya ay gagana nang mahusay. Bilang karagdagan, ang polyphenols ay nagpapabuti ng metabolismo at bituka microflora.

Para sa maximum na benepisyo, pinakamahusay na magdagdag ng krudo bilang isang salad dressing: dalawang kutsarita sa isang araw ay sapat. Ngunit ang pagprito ay hindi magiging kapaki-pakinabang - kapag pinainit, ang mga carcinogens ay nagsisimulang ilabas, at ang langis ay ganap na nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

2 itlog

Ang mga itlog ay mayaman sa choline, isang mahalagang sangkap na tumutulong sa pagbuo ng mga bagong selula at may positibong epekto sa mga nerve ending. Kung mas mahusay ang mga nerve impulses na pumasa sa utak, mas mahusay na gagana ang ating memorya. Kapag ang mga neuron ay mahusay na konektado sa isa't isa, ang impormasyon ay mas mabilis na hinihigop. Ang isang malaking itlog ay naglalaman ng 20% ng pang-araw-araw na halaga ng choline - 113 milligrams.

Mayroon ding maraming bitamina sa itlog - B6, B9, B12 at D. Ang mga bitamina ng grupo B ay nagpapababa ng antas ng homocysteine, isang hormone na maaaring "mag-atake" sa mga pader ng mga daluyan ng dugo at bumuo ng mga namuong dugo. Ang mga bitamina B at D ay tumutulong sa pagsipsip ng protina at may positibong epekto sa mga selula ng utak sa pamamagitan ng pagpapasigla ng kanilang pagpaparami. Bilang karagdagan, ang protina ng itlog ay itinuturing na pinaka natutunaw sa lahat ng mga protina ng hayop. Kaya, ang mas maraming mga itlog na kinakain natin, ang utak ay nakakakuha ng "materyal na gusali" at ang kakayahan sa pag-iisip ay nagpapabuti.

Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng 2 hanggang 6 na itlog bawat linggo.

3. Mga buto ng kalabasa

Mayaman sa zinc, ang mga buto ay tumutulong sa utak na mas mahusay na sumipsip at mag-assimilate ng impormasyon. Ang produkto ay magbibigay sa katawan ng magnesium, tryptophan, selenium, bitamina B1 at K, na nag-aambag sa konsentrasyon, pangmatagalang pagpapanatili ng impormasyon sa memorya at bawasan ang mga antas ng stress.

Magnesium, na bahagi ng mga buto, ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, kabilang ang mga nerve endings sa ating mga ulo. Upang makuha ang maximum na dami ng nutrients, kailangan mong kumain ng 50 hanggang 100 gramo ng mga buto bawat araw.

4. Beet juice

Natuklasan ng mga siyentipiko mula sa Wake Forest University na ang beetroot juice ay nagpapabuti sa daloy ng dugo at oxygen sa utak, na ginagawang mas mahusay na gumagana ang utak. Ang juice na ito ay naglalaman ng mga antioxidant na nag-aalis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan.

Para gumana nang mas mahusay ang memorya, inirerekomenda ng mga doktor ang pag-inom ng hanggang dalawang baso ng juice sa isang araw.

5. Brokuli

Ang broccoli, tulad ng mga itlog, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng choline at bitamina K. Salamat sa kanila, ang pang-unawa ng pandiwang impormasyon at episodic memory, na nagtatala ng mga kaganapan sa buong detalye, ay nagpapabuti. Ang broccoli ay naglalaman din ng glucosinolate, na pumipigil sa pagkasira ng acetylcholines, mga organikong compound na nagpapadala ng mga nerve impulses. Kaya, ang broccoli ay nag-optimize sa paggana ng nervous system at may positibong epekto sa paggana ng utak. Ang gulay ay maaaring kainin araw-araw.

Sa pamamagitan ng paraan, ang broccoli ay naglalaman ng maraming bitamina C - kahit na higit pa sa mga bunga ng sitrus, at ang saturation sa kanila ay nangyayari nang mas mabilis dahil sa mataas na nilalaman ng hibla.

Ang gulay ay dapat na lutuin kaagad pagkatapos bilhin - o frozen upang mapanatili ang higit pang mga bitamina at benepisyo. Kapag nakaimbak nang mahabang panahon nang walang pagpapalamig, mawawala ang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

6. Turmerik

Isa sa mga pinaka madaling magagamit na pampalasa na ginamit sa kulturang Asyano sa loob ng maraming siglo. Ang turmeric ay naglalaman ng elementong curcumin, na nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at daloy ng oxygen sa utak, at may kakayahang sirain din ang mga kilalang vascular plaque. Bilang isang bonus, ang curcumin ay may mga anti-inflammatory effect.

Ang isa pang kapaki-pakinabang na pag-aari ng turmerik ay na ito ay isang immunomodulator na sumisira sa mga peptide na nag-trigger ng pag-unlad ng Alzheimer's disease.

Kailangan mong kumonsumo ng hindi hihigit sa isang kutsarang pampalasa bawat araw.

7. Black beans

Ang black beans ay naglalaman ng mga bitamina B at mineral na mahalaga para sa memorya: folate, magnesium, potassium, iron at calcium. Magkasama, pinapanibago nila ang mga selula ng utak at pinipigilan ang pagtanda.

Ang isa sa mga pangunahing elemento ng black beans ay mangganeso, na kinakailangan para sa pag-synthesize ng pamilyar na acetylcholine.

Inirerekomenda ng mga doktor na huwag madala ng beans para sa gastritis, pancreatitis at gout. Para sa mga malusog na tao, walang pamantayan ng pagkonsumo, gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa mataas na calorie na nilalaman ng produkto - 341 kilocalories bawat 100 gramo.

8. Kangkong

Ang spinach ay naglalaman ng bitamina K, A, C at ang mga pigment na lutein at zeaxanthin. Ang bitamina K ay itinuturing na pinakamahusay para sa memorya, dahil nakikilahok ito sa synthesis ng mga taba, na mahalaga para sa pagtatayo at paggana ng mga selula. Ang mga bitamina A at C ay tumutulong sa utak na gumana nang mas mahusay, labanan ang pamamaga, at kapaki-pakinabang para sa immune system.

Ang lutein at zeaxanthin ay may mahalagang papel sa magandang paningin at samakatuwid ay visual memory. At kung ang zeaxanthin ay nakapaloob na sa retina ng mata, kung gayon ang lutein ay maaari lamang dumating sa atin mula sa labas, kasama ang pagkain na pinagmulan ng halaman.

Ang spinach ay naglalaman ng pinakamalaking halaga ng lutein ng anumang nakakain na halaman. Pinakamainam na gamitin ang gulay sa mga salad - pinapanatili nito ang pinakamataas na katangian nito kapag sariwa - at gumuho doon ang pang-araw-araw na rate - mga 100-150 gramo ng produkto.

9. Mga nogales

Ang produkto ay naglalaman ng protina, bitamina B, K at P, malusog na taba tulad ng omega-3, phenols at mahahalagang amino acid na hindi synthesize sa katawan at nakukuha lamang mula sa pagkain. Ang pinakamahalaga para sa memorya ay ang alpha-linoleic acid, na tumutulong sa mga selula ng utak na dumami. Ang mga walnut ay nagpapabuti din ng sirkulasyon ng dugo at pinagmumulan ng mga antioxidant.

Bilang karagdagan, ang mga mani ay tumutulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo at pagprotekta sa mga arterya, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng puso at utak. Nang walang pinsala sa figure, maaari kang kumain ng 20 hanggang 30 gramo bawat araw.