Paano gumawa ng masarap at malambot na pancake: 15 pinakamahusay na mga recipe

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Gumawa ng mga pancake na may kefir, gatas, kulay-gatas, tubig at lebadura. Magdagdag ng mga mansanas, kalabasa, saging, cottage cheese, patatas at higit pa sa kuwarta.

6 mahalagang puntos

1. Mas mainam na salain muna ang harina para sa masa. Kung gayon ang mga pancake ay magiging mas kahanga-hanga.
2. Alinmang kuwarta ang pipiliin mo, hindi magbabago ang paraan ng pagprito.
3. Painitin ng mabuti ang mantika sa isang kawali bago iprito ang pancake. Maaari kang gumamit ng gulay o creamy.
4. Maglagay ng 1-2 kutsara ng kuwarta sa isang kawali. Ang mga pancake ay hindi dapat magkadikit, kaya lutuin ang mga ito sa mga batch.
5. Magprito sa katamtamang init sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig, hanggang sa bahagyang browned ang ibabaw.
6. Kung nais mong alisin ang labis na langis mula sa natapos na mga pancake, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel. Ito ay sumisipsip ng taba.

1. Lush pancake sa kefir

Mga sangkap

• 250 ML ng kefir;
• 40 ML ng tubig;
• 1 itlog;
• 3 kutsara ng asukal;
• ½ kutsarita ng asin;
• 240 g harina;
• ½ kutsarita ng baking soda.

Paghahanda

Paghaluin ang kefir at tubig at bahagyang init. Sa ibang lalagyan, pagsamahin ang itlog, asukal at asin. Ibuhos sa kefir at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng harina nang paunti-unti, sinusubukan na makamit ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho. Magdagdag ng baking soda at ihalo muli ang kuwarta.

2. Mga pancake na may gatas

Mga sangkap

• 125 g harina;
• 2 tablespoons ng asukal;
• 2 kutsarita ng baking powder
• 1 kutsarita ng asin
• 240 ML ng gatas;
• 1 itlog;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay.

Paghahanda

Pagsamahin ang harina, asukal, baking powder at asin. Magdagdag ng gatas, bahagyang pinalo na itlog at mantikilya at haluin hanggang makinis.

3. Fritters na may kulay-gatas

Mga sangkap

• 300 g kulay-gatas, 15% taba;
• isang pakurot ng asin;
• 1 kutsarang asukal
• 1 itlog;
• 1 kutsarita ng baking soda;
• 1 kutsarita ng lemon juice
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• 160 g harina.

Paghahanda

Haluin ang kulay-gatas, asin, asukal at itlog. Pagsamahin ang lemon juice at baking soda nang hiwalay. Magdagdag ng slaked soda at mantikilya sa kulay-gatas at ihalo. Magdagdag ng harina at dalhin ang timpla sa isang makinis na pagkakapare-pareho.

4. Banana pancake na walang itlog

Mga sangkap

• 2 hinog na saging;
• ½ kutsarita ng asin;
• 1-2 tablespoons ng asukal;
• 1½ kutsara ng langis ng gulay;
• 150 g harina;
• 250 ML ng tubig.

Paghahanda

Mash ang saging gamit ang tinidor o katas gamit ang blender. Magdagdag ng asin, asukal at mantikilya at haluing mabuti. Ibuhos sa harina, ibuhos sa tubig sa temperatura ng kuwarto at ihalo muli nang lubusan.

5. Chocolate pancake

Mga sangkap

• 1 itlog;
• 50 g ng asukal;
• 240 ML ng gatas;
• 2 kutsara ng mantikilya;
• 160 g harina;
• 40 g kakaw;
• 1½ kutsarita baking powder
• ½ kutsarita ng baking soda;
• isang pakurot ng asin;
• 60 g na patak ng tsokolate opsyonal.

Paghahanda

Pagsamahin ang itlog at asukal. Ibuhos ang gatas at tinunaw na mantikilya at ihalo muli. Paghaluin nang hiwalay ang harina, kakaw, baking powder, baking soda at asin. Unti-unting idagdag ang pinaghalong harina sa pinaghalong itlog, sa parehong oras na nakakamit ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho. Maaari kang magdagdag ng mga patak ng tsokolate sa kuwarta.

6. Mga pancake ng kalabasa

Mga sangkap

• 250 g pulp ng kalabasa;
• 75 g harina;
• 1-2 tablespoons ng asukal;
• isang pakurot ng asin;
• 1 kutsarita ng baking powder
• ½ itlog;
• 1 kutsarita ng kanela

Paghahanda

Gupitin ang kalabasa sa maliliit na cubes, pakuluan hanggang malambot at bahagyang lumamig. Pagkatapos ay katas ito gamit ang isang blender. Pagsamahin ang harina, asukal, asin, baking powder, pinalo na itlog, kanela, at pumpkin puree.

Matuto ng mga bagong recipe?

10 kalabasa na sopas na may maliwanag na kulay, lasa at aroma

7. Fritters na may mansanas

Mga sangkap

• 1 itlog;
• 3 kutsara ng asukal;
• isang pakurot ng asin;
• 170 ML ng kefir;
• 160 g harina;
• 1 kutsarita ng baking powder
• kanela - sa panlasa;
• 2 mansanas.

Paghahanda

Haluin ang itlog, asukal at asin. Ibuhos sa kefir at talunin muli. Haluin ang harina, baking powder at kanela hanggang makinis. Magdagdag ng mga mansanas, binalatan at gadgad sa isang magaspang na kudkuran, sa kuwarta at ihalo.

Maghurno ng prutas?

15 recipe para sa mga inihurnong mansanas na may mga mani, karamelo, keso at higit pa

8. Lemon pancake na may ricotta

Mga sangkap

• 4 na itlog;
• pakurot + ½ kutsarita ng asin;
• 1 kutsara + 70 g asukal;
• 240 g ricotta;
• 3 kutsarang lemon juice
• 2 kutsarita ng grated lemon zest
• 120 ML ng gatas;
• 125 g harina;
• 1 kutsarita ng baking powder.

Paghahanda

Paghiwalayin ang mga puti ng itlog sa mga yolks. Gumamit ng isang panghalo upang bula ang mga protina na sinamahan ng isang pakurot ng asin. Dahan-dahang magdagdag ng 1 kutsara ng asukal, ihalo ang halo hanggang sa makapal.

Paghaluin ang mga pula ng itlog at asukal. Magdagdag ng ricotta, lemon juice at zest at pukawin. Ibuhos sa gatas at ihalo muli.

Sa isa pang lalagyan, pagsamahin ang harina, baking powder at ang natitirang asin. Magdagdag ng pinaghalong harina sa pula ng itlog at ihalo. Dahan-dahang idagdag ang whipped egg whites hanggang maging pare-pareho ang kuwarta.

Malaman ?

Nakakatulong ba ang lemon sa pagbaba ng timbang

9. Carrot spicy pancakes

Mga sangkap

• 2-3 karot;
• 125 g harina;
• 1 kutsarita ng baking powder
• ½ kutsarita ng baking soda;
• ½ kutsarita ng asin;
• 1 kutsarita ng kanela
• 1 kutsarita ng ground nutmeg
• 1 kutsaritang giniling na luya
• isang pakurot ng vanillin;
• 1 itlog;
• 2 kutsarang brown sugar
• 240 ML ng gatas.

Paghahanda

Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran o i-chop sa isang blender. Pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, asin, cinnamon, nutmeg, luya, at vanillin. Magdagdag ng itlog, asukal, gatas at karot at ihalo nang maigi.

Eksperimento?

Paano gumawa ng carrot cake at iba pang hindi pangkaraniwang ngunit masarap na dessert

10. Jamie Oliver's Oat at Banana Cottage Cheese Pancake

Mga sangkap

• 100 g oatmeal;
• 2 itlog;
• 100 g ng cottage cheese;
• 1 hinog na saging;
• isang pakurot ng baking powder;
• ilang gatas ng gulay.

Paghahanda

Gilingin ang lahat ng mga sangkap gamit ang isang blender, i-on ang mga ito sa isang homogenous na masa. Gumagamit si Oliver ng almond milk sa kanyang recipe.

Magluto na parang chef ???

Ano ang lutuin para sa hapunan: 7 recipe mula kay Jamie Oliver para sa buong linggo

11. Lush pancake sa kefir na walang mga itlog

Mga sangkap

• 250 ML ng kefir;
• isang pakurot ng asin;
• ½ kutsarita ng baking soda;
• 1 kutsarang asukal
• 200 g harina.

Paghahanda

Magdagdag ng asin at soda sa kefir at haluing mabuti. Magdagdag ng asukal at talunin muli. Magdagdag ng harina sa masa nang paunti-unti, ihalo hanggang makinis.

Tandaan?

Paano palitan ang mga itlog sa mga inihurnong produkto, salad at cutlet

12. Mga pancake na may gatas ng gulay

Mga sangkap

• 125 g harina;
• 2 tablespoons ng asukal;
• 1 kutsarang baking powder
• ½ kutsarita ng asin;
• 240 ML ng anumang gatas ng halaman;
• 1 kutsarang apple cider vinegar
• 1 kutsarita vanilla extract.

Paghahanda

Pagsamahin ang harina, asukal, baking powder at asin. Hiwalay na pagsamahin ang gatas ng gulay, apple cider vinegar at vanilla extract at hayaang umupo ng 5-7 minuto. Ibuhos ang pinaghalong likido sa pinaghalong harina, ihalo nang mabuti at pagkatapos ng 5 minuto magsimulang magprito ng mga pancake.

Gumawa ng plant-based milk?

Paano gumawa ng dalawang sangkap na oat milk

13. Malago na pancake sa tubig at lebadura

Mga sangkap

• 330 g harina;
• 2 tablespoons ng asukal;
• 1 kutsarita ng vanilla sugar
• ½ kutsarita ng asin;
• 5 g dry fast-acting yeast;
• 400 ML ng tubig.

Paghahanda

Pagsamahin ang harina, asukal, vanilla sugar, asin at lebadura. Dahan-dahang ibuhos ang maligamgam na tubig at haluin hanggang makinis. Takpan ang lalagyan ng kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.

Sa panahong ito, ang kuwarta ay tataas nang humigit-kumulang dalawang beses. Huwag pukawin o iling ito.

Subukan ☝️

16 lean recipe na magugustuhan mo

14. Mga pancake ng patatas na may keso

Mga sangkap

• 500 g pinakuluang patatas;
• 220 g mozzarella;
• 1 itlog;
• 2 kutsarang harina;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 kutsarita ng tuyo na bawang
• ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
• ilang sprigs ng dill;
• 50-70 g ng mga mumo ng tinapay.

Paghahanda

Purée ang pinalamig na patatas na may crush. Magdagdag ng magaspang na gadgad na keso, itlog, harina, asin, paminta, bawang at tinadtad na damo. Haluing mabuti ang timpla. Bumuo ng mga pancake mula dito at igulong sa mga breadcrumb sa lahat ng panig.

Tandaan?

Paano gumawa ng mga pancake ng patatas: isang klasikong recipe at kamangha-manghang mga pagkakaiba-iba

15. Mga pancake ng repolyo

Mga sangkap

• 500 g ng repolyo;
• asin sa panlasa;
• 1 karot;
• 2 itlog;
• 2 kutsarang kulay-gatas;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 2 kutsarang harina.

Paghahanda

I-chop ang repolyo ng makinis. Timplahan ito ng asin at tandaan na mabuti gamit ang iyong mga kamay. Kung lumabas ang juice, alisan ng tubig. Magdagdag ng coarsely grated carrots, itlog, sour cream at paminta sa repolyo at ihalo. Magdagdag ng harina at ihalo muli.

Basahin din???

• 40 toppings para sa mga pancake
• 10 mga recipe para sa mga cheesecake na nawawala sa mesa sa loob ng ilang minuto
• Nangungunang 10 Mga Recipe ng Lasagna: Mula sa Mga Klasiko hanggang sa Mga Eksperimento
• 10 jellied pie na papalit sa iyong tanghalian o hapunan
• 10 mahusay na mga recipe ng minced meat casserole