Paano Magluto ng Mabilis: Mga Lihim ni Jamie Oliver

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Hindi lahat ay gustong tumayo sa kalan ng maraming oras, lalo na kapag ang tiyan ay kumukulo at ang oras ay nauubos. Ang mga tip mula sa pinakasikat na chef ng Britain, si Jamie Oliver, ay tutulong sa iyong magluto nang mas madali at mas mabilis.

Kalkulahin ang iyong mga aksyon nang maaga

Upang makapagsimula, ihanda ang lahat ng kailangan mo: kunin ang mga kaldero, cutting board at kutsilyo na kailangan mo, i-on ang oven nang maaga, ilatag ang mga sangkap para sa iyong ulam.

Maglaan ng isang minuto upang planuhin ang iyong mga paggalaw sa paligid ng kusina, halimbawa: "Una ay tinadtad ko at inilalagay ang karne sa kalan. Habang nagluluto, niluluto ko ang mga gulay. Pagkatapos, naaalala kong pukawin at iikot ang lahat, ginagawa ko ang sarsa." At patayin ang iyong mga telepono at TV, huwag hayaang walang makagambala sa iyo.

Sulitin ang iyong kusina

Bakit maghintay hanggang sa walang laman ang kawali upang magsimula ng bagong ulam? Magluto ng ilang pagkain sa parehong oras. Hayaang kayumanggi ang patatas sa oven, ihaw ang karne sa kalan, at lutuin ang nilagang gulay sa microwave. O pumili ng mga recipe para sa isang mabilis na tanghalian kung saan lahat ay maaaring lutuin sa isang kawali.

Bumili ng mga handa na sangkap

Siyempre, ang pinaka masarap na mayonesa ay gawang bahay, hinagupit ng kamay na may mga yolks, mantikilya at mustasa. Ngunit mayroon ka bang oras upang mag-abala sa isang bungkos ng mga mangkok kapag ang bawat segundo ay binibilang? Mag-save ng mga culinary delight para sa katapusan ng linggo kapag mayroon kang maraming oras, at para sa isang mabilis na tanghalian, magkaroon ng:

• handa na mga sarsa;
• frozen na kuwarta;
• bouillon cube o concentrates;
• hinugasan at binalatan ng mga gulay at damo sa mga bag (maaari mong iproseso at i-pack ito sa iyong sarili);
• tinadtad na karne;
• pinaghalong pampalasa na iyong pinili.

Matuto ng materyal

Ang tubig ay umiinit nang mas mabilis hindi sa isang bukas na malawak na kasirola, ngunit sa isang takure. Huwag masyadong ihipnotismo ang kalan sa pamamagitan ng paghawak ng iyong kamay sa isang pakete ng pasta. I-on ang takure nang maaga, at ilagay ang isang kasirola na may mainit na tubig sa apoy.

Mas mabilis maluto ang pinong tinadtad na pagkain. Mukhang halata ito, ngunit gaano kabilis ang proseso ng pagluluto? Gumagawa ka ba ng mashed patatas? Huwag pakuluan ang mga patatas nang buo, ngunit hatiin ang mga ito sa quarters. Iprito ang fillet? I-chop ito sa mga cube.

Magtanong tungkol sa mga detalye ng paggamit ng iyong mga paboritong pagkain. Maaaring may mas simpleng paraan ng pagluluto kaysa sa mga nakasanayan mo. Kung mas perpekto at maalalahanin ang iyong mga recipe, mas kaunting oras ang kakailanganin mong gugulin sa kusina.

Huwag mong habulin ang pagiging perpekto

Kung naghahanda ka ng hapunan para sa iyong sarili at sa iyong pamilya, huwag subukang matugunan ang mga pamantayan ng restaurant. Ang mga gulay sa salad ay maaaring i-cut sa mga cube ng iba't ibang laki, at ang mga hiwa ng fillet sa plato ay hindi perpektong nakahanay. Ang kuwarta o salad ay maaaring ihalo sa iyong mga kamay (malinis, siyempre), ang mga gulay ay maaaring gupitin ng sapat na magaspang na may gunting, at ang inihurnong karne ay maaaring ihain nang direkta sa baking sheet. Ang simpleng istilo ng pagluluto sa bahay ay puno ng kagandahan.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangang ihain ang bawat bahagi nang hiwalay. Maglagay ng isang malaking pinggan sa gitna ng mesa, at ilagay sa bawat isa hangga't gusto niya.

Magluto nang may kasiyahan at huwag kalimutan na ang pinakamahalagang sangkap sa bawat ulam ay ang iyong mabuting kalooban.