10 makulay na pumpkin casserole na may cottage cheese, semolina, mansanas, manok at marami pa

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang mga masarap at mabangong pagkaing ito ay maaaring ihanda para sa almusal, tanghalian at hapunan.

1. Pumpkin casserole na may semolina

Mga sangkap

• 500 g pulp ng kalabasa;
• 300 ML ng gatas;
• 3 itlog;
• 100-150 g ng asukal;
• isang pakurot ng asin;
• 70 g semolina;
• ilang langis ng gulay;
• icing sugar - opsyonal.

Paghahanda

Gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kasirola at takpan ng gatas. Magluto ng 20-30 minuto, hanggang malambot ang gulay.

Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Pagsamahin ang mga yolks at asukal. Magdagdag ng asin sa mga protina at gumamit ng panghalo upang gawing luntiang foam.

Purée ang kalabasa gamit ang isang blender. Magdagdag ng semolina at yolks na may asukal at ihalo nang lubusan. Kapag medyo lumamig na ang timpla, ilagay ang whipped egg whites at haluing malumanay.

Pahiran ng mantika ang isang baking dish at ikalat ang pinaghalong kalabasa sa ibabaw nito. Ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C para sa mga 30 minuto. Ang natapos na kaserol ay dapat na ginintuang kayumanggi.

Palamigin nang lubusan ang ulam sa loob ng ilang oras. Budburan ang icing sugar sa kaserol bago ihain.

10 orihinal na pumpkin dish mula kay Jamie Oliver →

2. Pumpkin puff casserole na may cottage cheese at semolina

Mga sangkap

• 500 g pulp ng kalabasa;
• 2 itlog;
• 100-150 g ng asukal;
• vanillin - sa panlasa;
• 4 na kutsara ng semolina;
• 300 g ng cottage cheese;
• kaunting mantikilya.

Paghahanda

Gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso, ilagay sa isang baking dish at maghurno sa 200 ° C sa loob ng 20-30 minuto hanggang malambot. Palamigin at katas na may blender o pusher.

Magdagdag ng 1 itlog, 50-75 g ng asukal, vanillin at 2 kutsara ng semolina sa kalabasa at ihalo nang lubusan.

Mash o matalo gamit ang isang blender cottage cheese, itlog, vanillin at ang natitirang asukal at semolina.

Langis ang isang baking dish. Ilagay ang pumpkin puree at cottage cheese sa mga layer, dahan-dahang i-level ang mga ito gamit ang isang spatula. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 45-50 minuto.

Palamigin ang kaserol bago hiwain.

10 mga recipe na may cottage cheese para sa bawat panlasa →

3. Pumpkin casserole na may kanin at pinatuyong prutas

Mga sangkap

• 200 g puting bigas;
• 500 ML ng gatas;
• 150-200 g ng anumang pinatuyong prutas;
• 50 g mantikilya + kaunti para sa pagpapadulas;
• 2 tablespoons ng asukal;
• 4 na itlog;
• 3 kutsara ng kulay-gatas;
• 500 g pulp ng kalabasa;
• 1 kutsarang harina;
• pulot - opsyonal.

Paghahanda

Ibuhos ang gatas sa kanin at lutuin, paminsan-minsang haluin, hanggang kalahating luto. Samantala, ibabad ang mga pinatuyong prutas sa tubig na kumukulo.

Gumamit ng mixer para gawing homogenous na masa ang pinalambot na mantikilya at asukal. Magdagdag ng isang itlog sa isang pagkakataon at matalo kaagad gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng kulay-gatas at pukawin.

Ilagay ang pinalamig na bigas sa masa ng itlog at pagsamahin nang mabuti. Idagdag ang magaspang na gadgad na kalabasa at mga pinatuyong prutas at ihalo nang maigi.

Grasa ang isang baking dish na may mantika at harina. Ipamahagi ang masa ng kalabasa sa ibabaw ng hugis at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C para sa halos isang oras.

Palamigin ang kaserol bago hiwain at magdagdag ng pulot kung gusto.

10 kalabasa na sopas na may maliwanag na kulay, lasa at aroma →

4. Pumpkin casserole na may mansanas at semolina

Mga sangkap

• 300 g pulp ng kalabasa;
• 2 mansanas;
• 2 itlog;
• 50-100 g ng asukal;
• 25 g mantikilya;
• 6 na kutsara ng semolina;
• ilang langis ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kasirola at takpan ng tubig. Magluto ng 20-30 minuto hanggang malambot. Alisan ng tubig at katas ang gulay gamit ang isang pusher o blender.

Balatan ang mga mansanas, lagyan ng rehas at pagsamahin sa kalabasa. Magdagdag ng mga itlog, asukal at tinunaw na mantikilya at ihalo nang maigi. Ibuhos ang semolina, haluin muli at mag-iwan ng 20 minuto upang lumaki ang cereal.

Takpan ang form na may pergamino at i-brush ito ng langis ng gulay. Ilagay ang pinaghalong kalabasa doon, patagin at maghurno sa 180 ° C para sa mga 40 minuto.

7 recipe para sa perpektong sinigang na kalabasa →

5. Pumpkin casserole na may prun at pasas

Mga sangkap

• 50 g prun;
• 50 g mga pasas;
• 600 g ng pulp ng kalabasa;
• kaunting mantikilya;
• 1 itlog;
• 300 ML na walang taba na cream;
• 2 kutsarita ng asukal;
• isang kurot ng asin.

Paghahanda

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prun at pasas. Gupitin ang kalabasa sa katamtamang manipis na mga hiwa. Ilagay ang kalabasa sa isang kasirola, takpan ng tubig at lutuin ng 7-10 minuto hanggang kalahating luto. Itapon sa isang colander upang maubos ang likido.

Langis ang isang baking dish. Gupitin ang prun sa maliliit na cubes. Ilagay ang kalabasa sa isang amag at budburan ng pinatuyong prutas.

Talunin ang itlog gamit ang isang tinidor, idagdag ang cream, asukal at asin at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng kalabasa at ilagay sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 30 minuto. Hayaang lumamig ng bahagya ang kaserol bago hiwain.

Paano Gumawa ng Perpektong Pumpkin Muffins →

6. Pumpkin casserole na may kanin at karot

Mga sangkap

• 250 g puting bigas;
• 2 itlog;
• 3 kutsara ng asukal;
• vanillin - sa panlasa;
• ½ kutsarita ng asin;
• 300 g pulp ng kalabasa;
• 250 g karot;
• 70 g mantikilya + kaunti para sa pagpapadulas;
• 150 ML mabigat na cream;
• 150 ML ng gatas.

Paghahanda

Pakuluan ang bigas hanggang kalahating luto at palamig. Talunin ang mga itlog na may asukal, banilya at asin. Magdagdag ng kalabasa at karot, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, bigas, tinunaw na mantikilya, cream at gatas. Paghaluin ang pinaghalong lubusan.

Takpan ang form na may pergamino at grasa ng langis. Ilagay ang inihandang timpla doon at makinis. Maghurno ng 35-40 minuto sa 200 ° C. Ang ulam ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig.

Paano magluto ng carrot cake at iba pang hindi pangkaraniwang ngunit masarap na dessert →

7. Pumpkin casserole na may cottage cheese at pinatuyong mga aprikot na walang itlog

Mga sangkap

• 200 g pulp ng kalabasa;
• 100 g pinatuyong mga aprikot;
• 600 g ng cottage cheese;
• asukal sa panlasa;
• 1 kutsarita ng turmerik
• gadgad na balat ng orange - sa panlasa;
• 1 kutsarang gawgaw
• kaunting mantikilya.

Paghahanda

Gupitin ang kalabasa sa maliliit na cubes, ihagis sa isang kasirola at takpan ng tubig. Magluto ng 20-30 minuto hanggang malambot. Itapon sa isang colander upang maubos ang labis na likido.

Habang nagluluto ang kalabasa, ibabad ang pinatuyong mga aprikot sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at gupitin ang pinatuyong prutas sa maliliit na cubes.

Ilagay ang cottage cheese, asukal, turmerik, orange zest at starch sa isang mangkok at gumamit ng mixer para makagawa ng makinis na paste. Magdagdag ng kalabasa at pinatuyong mga aprikot at pukawin.

Lubricate ang amag ng langis, ilagay ang curd mixture doon at makinis. Takpan ng foil at maghurno sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay alisin ang foil at kayumanggi ang kaserol. Palamigin bago hiwain.

Ano ang lutuin na may kalabasa: 7 masarap at masustansyang pagkain →

8. Cottage cheese casserole na may mga buto ng poppy sa kalabasa

Mga sangkap

• 1 maliit na kalabasa;
• asukal sa panlasa;
• 200 g ng cottage cheese;
• 2 itlog;
• vanillin - sa panlasa;
• 1 kutsara ng confectionery poppy.

Paghahanda

Hugasan ang kalabasa, putulin ang tuktok at alisin ang mga buto. Ilagay ang asukal sa loob at kuskusin ang laman ng kalabasa dito. Pagsamahin ang cottage cheese, itlog, vanillin, asukal at poppy seeds.

Lagyan ng pinaghalong curd ang kalabasa at takpan ang tinadtad na tuktok. Ilagay ang piraso sa isang amag at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa isang oras. Palamigin bago hiwain.

12 pinakamahusay na mga recipe para sa cottage cheese casserole sa oven, slow cooker, microwave at sa isang kawali →

9. Pumpkin casserole na may manok at keso

Mga sangkap

• 700 g pulp ng kalabasa;
• 150 g ng matapang na keso;
• 3 kutsara ng kulay-gatas;
• 500 g fillet ng manok;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• pampalasa para sa manok - sa panlasa;
• kaunting mantikilya;
• 2-3 tablespoons ng bread crumbs.

Paghahanda

Grate ang kalabasa at keso sa isang magaspang na kudkuran, ilagay sa isang mangkok at pagsamahin sa kulay-gatas. Gupitin ang manok sa katamtamang piraso at timplahan ng asin at pampalasa.

Magpahid ng baking dish at budburan ng breadcrumbs. Ikalat ang kalahati ng pinaghalong kalabasa sa ilalim, ilagay ang manok sa itaas at takpan ang natitirang bahagi ng kalabasa. Maghurno sa 200 ° C para sa halos isang oras.

5 hindi kapani-paniwalang masarap na pie ng manok →

10. Pumpkin casserole na may mga kamatis at feta cheese

Mga sangkap

• 400 g pulp ng kalabasa;
• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
• ilang tablespoons ng harina;
• kaunting mantikilya;
• 2-3 kutsara ng mga mumo ng tinapay;
• 200 g feta cheese;
• 2 kamatis;
• 2 itlog;
• asin sa panlasa;
• 4 na kutsara ng kulay-gatas;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ground nutmeg - sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang kalabasa sa malalaking hiwa na hindi hihigit sa ½ cm ang kapal. Init ang mantika sa isang kawali. Isawsaw ang mga hiwa ng kalabasa sa harina at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, budburan ng mga breadcrumb at ikalat ang pritong kalabasa sa ilalim. Gupitin ang feta cheese sa malalaking manipis na hiwa at ilagay sa ibabaw ng kalabasa. Ikalat ang manipis na hiwa ng mga kamatis sa itaas.

Talunin ang mga itlog at asin. Magdagdag ng kulay-gatas, paminta at nutmeg o iba pang pampalasa at ihalo nang mabuti.

Ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng kaserol at ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto.