10 recipe para sa masarap na liver cake

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Subukan ang mga opsyon na may piniritong itlog, mushroom, repolyo, patatas, o sarsa ng bawang.

Tandaan: ang mayonesa ay madaling gawin sa iyong sarili o palitan ng kulay-gatas, natural na yogurt, o iba pang mga sarsa.

Ang liver cake ay mas masarap kung hahayaan mo itong umupo sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

1. Liver cake na may sariwang pipino

Mga sangkap

• 3 medium na karot;
• 3 sibuyas;
• ilang langis ng gulay;
• 3 dahon ng bay;
• 800 g ng anumang atay;
• 3 kutsara ng harina;
• 3 itlog;
• 200 g kulay-gatas;
• 1 kutsarita ng asin
• 150 g mayonesa;
• ½ ulo ng bawang;
• 1 sariwang pipino;
• ½ bungkos ng berdeng sibuyas.

Paghahanda

Banlawan at alisan ng balat ang mga karot at sibuyas. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at igisa ang mga gulay sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng dahon ng bay at hayaang lumamig ang timpla sa ilalim ng takip.

Banlawan at linisin ang atay. Gilingin ito gamit ang isang blender. Magdagdag ng harina, itlog, 2 kutsarang kulay-gatas, asin. Pagsamahin ng mabuti ang mga sangkap.

Maglagay ng kawali sa katamtamang init at init ang langis ng gulay. Maghurno ng mga cake tulad ng mga regular na pancake.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang natitirang kulay-gatas, mayonesa, at pinindot na bawang.

Ilagay ang mga pinalamig na cake sa isang flat dish. Pahiran muna ng sarsa ang bawat isa, pagkatapos ay lagyan ng pinong tinadtad o gadgad na pipino at piniritong gulay. Hugis ang cake sa pamamagitan ng paghahalili ng pagpuno, palamutihan ng berdeng sibuyas.

2. Beef liver cake na may bawang

Mga sangkap

• 500 g ng atay ng baka;
• 4 na itlog;
• 2 baso ng gatas;
• 4 na kutsara ng harina;
• 5 tablespoons ng vegetable oil + para sa Pagprito;
• 2 kutsarita ng baking powder
• asin, itim na paminta - sa panlasa;
• 8 cloves ng bawang;
• 300 g mayonesa.

Paghahanda

Gupitin ang hinugasan at nilinis na atay sa mga piraso. Gumiling sa isang gilingan ng karne at ilipat sa isang malalim na mangkok. Paghaluin ang mga itlog, magdagdag ng gatas, harina, 5 kutsarang mantikilya at baking powder. Timplahan ng asin at paminta.

Gumamit ng isang panghalo upang gawing homogenous na masa ang lahat ng sangkap. Init ang ilang langis ng gulay sa isang kawali sa katamtamang init. Magprito ng liver pancake sa magkabilang panig.

Ipasa ang bawang sa isang pindutin, idagdag ang mayonesa at ihalo nang mabuti.

Hugis ang cake sa pamamagitan ng paglalagay ng mga pancake at pagsisipilyo sa bawat isa ng sarsa ng bawang, palamutihan ayon sa gusto.

3. Chicken liver cake na may mushroom

Mga sangkap

• 600 g ng atay ng manok;
• 150 ML ng gatas;
• 1 itlog;
• 3 kutsara ng harina;
• 2 kutsarita ng asin
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 5 tablespoons ng langis ng gulay;
• 2 sibuyas;
• 400 g sariwa o lasaw na mushroom;
• 2 cloves ng bawang;
• 9 na kutsara ng mayonesa;
• 200 g ng matapang na keso;
• 2-3 sprigs ng dill.

Paghahanda

I-flush at linisin ang atay. Gupitin sa mga piraso at talunin gamit ang isang blender kasama ng gatas, itlog, harina, 1½ kutsarita ng asin at itim na paminta.

Mag-init ng ilang langis ng gulay sa katamtamang init at maghurno ng pancake sa atay.

Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas at igisa sa katamtamang init na may 3 kutsarang mantika ng gulay hanggang sa matunaw. Magdagdag ng binanlawan at pinong tinadtad na mga champignon. Magprito para sa isa pang 7-8 minuto.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang pinindot na bawang at mayonesa.

Ilagay ang unang liver cake sa isang malaking flat plate. Ikalat ang isang kutsara ng sarsa ng mayonesa at pritong mushroom sa itaas. Takpan ng pangalawang pancake, magsipilyo ng isang kutsarang sarsa at budburan ng gadgad na keso. Ulitin ang mga layer. Palamutihan ng keso at tinadtad na dill.

4. Liver cake na may piniritong itlog at kamatis

Mga sangkap

• 500 g ng anumang atay;
• 300 ML ng gatas;
• 6 na itlog ng manok;
• 5 kutsara ng harina;
• asin, itim na paminta - sa panlasa;
• ilang langis ng gulay;
• 150 g mayonesa;
• 2 kamatis;
• gulay sa panlasa.

Paghahanda

Gamit ang isang blender, talunin ang tinadtad, hugasan at binalatan na atay, 150 ML ng gatas, 1 itlog ng manok, harina, asin at paminta.

Init ang ilang langis ng gulay sa isang kawali sa katamtamang init. Magluto ng mga cake sa pamamagitan ng pagprito sa magkabilang panig.

Talunin ang 4 na itlog ng manok kasama ang natitirang gatas at asin ayon sa panlasa. Ibuhos ang isang manipis na layer sa isang kawali sa katamtamang init na may kaunting mantika. Dapat kang magkaroon ng ilang mga egg pancake.

Ilagay ang cake sa mga layer, i-brush ang bawat isa ng mayonesa: liver pancake, omelet, manipis na hiwa ng kamatis. Palamutihan ng natitirang pinakuluang itlog, kamatis at herbs.

5. Chicken liver cake na may repolyo

Mga sangkap

• 700 g ng atay ng manok;
• 5 kutsara ng harina;
• 3 itlog;
• asin sa panlasa;
• ilang langis ng gulay;
• 1 sibuyas;
• 1 katamtamang karot;
• 300 g puting repolyo;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 100 g mayonesa;
• 3-4 sprigs ng perehil.

Paghahanda

Gilingin ang hinugasan at nilinis na atay sa isang blender kasama ng harina, itlog at asin.

Init ang isang kawali na may mantika sa katamtamang init. Ibuhos ang ilang kuwarta at iprito tulad ng mga regular na pancake.

Balatan at banlawan ang mga sibuyas, karot at repolyo. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tumaga ang sibuyas at repolyo. Igisa ang mga gulay sa katamtamang apoy na may 1 kutsarang langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Mga kahaliling pancake sa atay at pagpuno ng gulay sa isang patag na pinggan. Grasa ang bawat pancake ng mayonesa.

Palamutihan ang cake na may tinadtad na perehil at mayonesa.

6. Atay cake na may patatas

Mga sangkap

• 700 g ng anumang atay;
• 4 na sibuyas;
• 300 g harina;
• 3 itlog;
• asin sa panlasa;
• ilang langis ng gulay;
• 10 katamtamang patatas;
• ¼ kutsarita ng baking soda;
• 300 g mayonesa;
• 50 g ng matapang na keso;
• gulay sa panlasa.

Paghahanda

Banlawan ang atay at 2 sibuyas, alisan ng balat at hiwain. Ilagay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 150 g harina, 2 itlog. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.

Iprito ang mga pancake sa langis ng gulay sa katamtamang init.

Banlawan ang patatas at 2 sibuyas, alisan ng balat at hiwain. Magdagdag ng 150 g harina, 1 itlog, baking soda at asin. Paghaluin nang maigi at iprito ang mga biskwit sa isang kawali.

Salit-salit na ilagay ang mga pancake ng patatas at atay sa isang flat dish, lagyan ng mayonesa ang bawat isa. Palamutihan ng gadgad na keso at pinong tinadtad na damo.

Eksperimento?

• 13 pinakamahusay na paraan upang magluto ng patatas sa oven
• 8 mga recipe para sa mga cutlet ng patatas sa halip na pagbubutas ng mashed patatas

7. Hepatic casserole cake

Mga sangkap

• 1 kg ng anumang atay;
• 200 g semolina;
• 200 ML ng gatas;
• asin, itim na paminta - sa panlasa;
• 3 medium na sibuyas;
• 1 kutsarita ng asukal
• 3 medium na karot;
• ilang langis ng gulay;
• 5 tablespoons ng kulay-gatas;
• 5 kutsara ng mayonesa.

Paghahanda

Banlawan ang atay, alisan ng balat at giling sa isang blender. Magdagdag ng semolina at gatas. Haluin hanggang makinis at palamigin ng 1 oras. Kapag natapos na ang oras, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing, magdagdag ng asukal at magprito sa langis ng gulay hanggang sa maging transparent ang gulay. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot. Timplahan ng asin ang pinirito at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang lumambot.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas at mayonesa.

Grasa ang isang malalim na baking dish na may langis ng gulay. Maglagay ng 1 cm layer ng mga gulay sa ibaba. Ikalat ang 1 cm ng kuwarta sa ibabaw at lagyan ng sauce. Ulitin hanggang maubos ang mga sangkap.

Maghurno ng cake, depende sa laki nito, para sa 40-60 minuto sa isang oven na preheated sa 180 ° C.

Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay?

• 10 recipe ng potato casserole para sa bawat panlasa
• 10 mahusay na mga recipe ng minced meat casserole

8. Liver cake na may waffle cake

Mga sangkap

• 300 g sariwa o lasaw na mushroom;
• ilang langis ng gulay;
• 2 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• asin sa panlasa;
• 500 g ng atay ng manok;
• 5 kutsara ng semolina;
• 3 itlog;
• 1 pakete ng ostiya cake;
• 2 kutsarang kulay-gatas;
• 100 g ng matapang na keso.

Paghahanda

Banlawan ang mga mushroom at i-chop ng makinis. Ilagay sa isang kawali at ihaw sa katamtamang init hanggang sa sumingaw ang likido. Magdagdag ng langis ng gulay at tinadtad na sibuyas. Kapag ang huli ay naging transparent, ipadala ang tinadtad na bawang sa kawali, asin at magprito para sa isa pang 5 minuto.

Gilingin ang hinugasan at nilinis na atay ng manok gamit ang isang blender kasama ang semolina, itlog at asin.

Kumuha ng malalim na baking dish, takpan ang ilalim at gilid ng parchment paper. Ilagay ang waffle crust sa baking dish. Itaas na may ¼ liver mass, pagkatapos ay ¼ fried mushroom at takpan ng crust. Ulitin hanggang maubos ang mga sangkap. Lubricate ang huling layer na may kulay-gatas.

Takpan ang lata na may foil at maghurno sa isang preheated oven sa 180 ° C sa loob ng 60 minuto. Pagkatapos ay kunin ang form, alisin ang foil mula dito at hayaan ang cake na magluto ng 30 minuto. Palamutihan ng gadgad na keso.

Palayawin mo sarili mo?

Paano gumawa ng Viennese at iba pang malambot na waffles

9. Liver cake sa isang slow cooker

Mga sangkap

• 2 sibuyas;
• 3 kutsara ng langis ng gulay;
• 700 g ng anumang atay;
• 5 kutsara ng gatas;
• 5 kutsara ng harina;
• 9 na itlog;
• 1 kutsarita ng baking powder
• asin, itim na paminta - sa panlasa;
• 200 g mayonesa.

Paghahanda

Balatan ang 1 sibuyas, i-chop ng pino at iprito hanggang malambot sa mode na "Bake" o "Fry" na may kaunting vegetable oil. Grate ang pangalawang sibuyas.

Gilingin ang hugasan at nalinis na atay gamit ang isang blender. Magdagdag ng pinirito at gadgad na mga sibuyas, gatas, harina, 4 na itlog, baking powder. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Haluin hanggang makinis.

Lagyan ng parchment paper ang mangkok ng multicooker. Ibuhos ang masa ng atay dito at lutuin ng 60 minuto sa mode na "Paghurno".

Samantala, pakuluan ang 5 itlog ng manok, hatiin ito sa mga pula at puti. Grate ang mga protina sa isang pinong kudkuran at ihalo sa mayonesa. Magdagdag ng asin at itim na paminta.

Gupitin ang natapos na cake sa 3-4 na mga cake. I-brush ang bawat isa ng egg white sauce at bumuo ng isang patumpik-tumpik na cake. Palamutihan ng pinong tinadtad na pula ng itlog sa itaas.

Subukan???

10 sa iyong mga paboritong pagkain na mas maginhawang lutuin sa isang multicooker

10. Pancake cake na may bakalaw na atay

Mga sangkap

• 100 g harina;
• asukal, asin - sa panlasa;
• 300 ML ng mataas na carbonated na tubig;
• ilang langis ng gulay;
• 5 itlog ng manok;
• 200 g ng matapang na keso;
• 1 lata ng bakalaw na atay
• 1 sibuyas;
• 200 g mayonesa;
• 1 bungkos ng mga gulay.

Paghahanda

Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at asukal. Ibuhos sa sparkling na tubig at 1 kutsarang langis ng gulay. Haluing mabuti ang kuwarta.

Init ang ilang langis ng gulay sa isang kawali sa katamtamang init. Ihanda ang mga pancake at pagkatapos ay palamigin ang mga ito.

Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Gilingin din ang keso.

Ilabas ang atay ng bakalaw sa garapon at i-mash ng maigi gamit ang isang tinidor. Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino.

Bumuo ng liver cake sa pamamagitan ng paghahalili ng atay, sibuyas, pancake, mayonesa, itlog at keso sa isang patag na plato. Ulitin hanggang maubos ang mga sangkap.

Palamutihan ang cake na may pinong tinadtad na damo.

Basahin din???

• Masarap at hindi karaniwan. Maging ang mahilig sa mga mahilig sa mga karneng ito.
• Mainit na pampagana na imposibleng labanan
• 10 mga recipe para sa masarap na mga cutlet ng atay
• 10 nakakabaliw na masarap na salad ng atay
• 5 masarap na zucchini cake