2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13
Ang asin ay itinuturing na isang pampalasa, isang mahalagang pagkain at isang malaking kasamaan - ang lahat ay nakasalalay sa iyong pananaw at ang diyeta na iyong pinili (o hindi pinili) para sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Kasabay nito, kahit na para sa mga layunin sa pagluluto, hindi lahat ng uri ng asin ay ginagamit nang pantay at angkop para sa paghahanda ng lahat ng sunud-sunod. Paano pumili ng tamang asin, at ano ito?
Asin
Ordinaryong asin mula sa mga minahan ng asin, na pinipiga sa mga tablet o sa libreng dumadaloy na anyo, sa mga bag, na may butil-butil na istraktura, karaniwang maalat na lasa at magaan na aftertaste.
Inirerekomenda para sa canning, pickling at baking.
Asin
Salt sa powder o tablet form, puspos ng yodo. Ito ay katulad sa amoy at lasa sa mga tablet.
Inirerekomenda para sa pagluluto sa hurno.
Purified (kosher) na asin
Ang asin, na minana din sa mga minahan ng asin, ngunit ito ay nakikilala sa pamamagitan ng higit na kadalisayan, pinong pagpapakalat at isang nakakapreskong lasa na walang aftertaste. Sikat sa mga chef bilang pampalasa at topping para sa mga dish. Angkop para sa pang-araw-araw na paggamit.
Angkop para sa regular na pagluluto, paggawa ng mga cocktail na may asin bilang isang sangkap.
Asin sa dagat
Nakukuha ito sa pamamagitan ng pagsingaw ng tubig dagat. Ang asin na ito ay naiiba sa kulay, texture at amoy. Nakasalalay sila sa dagat / karagatan kung saan ang produkto ay sumingaw. Depende dito, ang konsentrasyon ng mga mineral sa naturang asin ay naiiba din. Mayroon itong magaspang na istraktura at isang "amateur" na lasa.
Mayroong ilang mga uri: grey (na may katamtamang maalat na lasa), Hawaiian pink (isang kulay dahil sa impluwensya ng mga bato ng bulkan sa istraktura ng tubig-dagat), at fleur de sel (maliwanag na puti, na may masaganang malinis na lasa at amoy).
Ang mga uri ng asin ay inirerekomenda na gamitin bilang pampalasa para sa mga handa na pagkain.
Inirerekumendang:
7 Senyales na Kumakain Ka ng Sobra-Sobrang Asin At Sinasaktan ang Iyong Sarili
Inirerekomenda ng WHO at iba pang makapangyarihang mapagkukunan ang maximum na 1,500-2,300 mg ng asin bawat araw. At ito ay mas mababa sa 1 kutsarita. Kung wala ka sa isang diyeta na walang asin o gulay, malamang na kumakain ka ng masyadong maraming asin. At ito ay puno ng mga problema sa puso, mga daluyan ng dugo, tiyan, bato at higit pa
Paano alisin ang labis na asin sa katawan
Mayroong 4 na scientifically proven na paraan para alisin ang sobrang asin sa katawan. Makakatulong ito sa iyo na mabawasan ang iyong panganib ng sakit sa puso
Paano mag-asin ng mantika: 5 mainam na paraan
Mga panuntunan sa pagpili, tip at recipe - Naghanda ang Lifehacker ng gabay para sa paggawa ng masarap na mantika. Subukan ang mantika na may mga balat ng bawang, brine at sibuyas
Pagsasayaw bilang isang isport: pagpili ng tamang direksyon
Ang mga sayaw sa Latin American, zumba, hip-hop at iba pang mga istilo ng sayaw ay isang mahusay na kapalit para sa nakakainip na fitness. Ipapakita namin sa iyo kung ano ang tama para sa iyo
Checklist para sa tamang pagpili ng apartment
Suriin ang isang apartment ayon sa 15 pamantayan bago mo ito bilhin at alamin kung magkano ito tumutugma sa iyong ideya ng isang perpektong tahanan