Paano gumawa ng perpektong pumpkin muffins

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang malambot, mahangin, maanghang na pumpkin muffin na natutunaw sa iyong bibig ang kailangan mo sa araw ng taglagas. Napakasimpleng ihanda ang mga ito, at ang resulta ay ikalulugod ng lahat ng miyembro ng sambahayan.

Recipe ng pumpkin muffin

Mga sangkap

• 1¾ tasa ng harina
• 2 kutsarita ng baking powder
• 1 kutsarita ng kanela
• ½ kutsarita ng giniling na luya;
• ¼ kutsarita ng nutmeg;
• ¼ kutsarita ng ground cloves;
• ½ kutsarita ng asin;
• 6 na kutsarang unsalted butter
• 1⅓ tasa ng light brown na asukal
• 2 malalaking itlog;
• 1⅓ tasang pumpkin puree
• 1 kutsarita vanilla extract.

Ang bilang ng mga sangkap ay kinakalkula para sa 12 muffins.

Paghahanda

Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, cinnamon, luya, nutmeg, cloves, at asin. Sa isa pang tasa, gumamit ng mixer upang pukawin ang mantikilya at asukal hanggang sa gumuho.

Magdagdag ng mga itlog sa mantikilya at asukal, ihalo ang pinaghalong lubusan. Magdagdag ng pumpkin puree at vanilla extract at ihalo.

Pagkatapos ay idagdag ang mga tuyong sangkap mula sa unang tasa sa pinaghalong kalabasa at malumanay na talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis. Pahiran ng mantika ang isang baking dish o ilagay ang isang muffin paper pan sa bawat lukab.

Ibuhos ang kuwarta sa mga hulma upang ito ay halos tatlong-kapat na puno.

Maghurno ng mga muffin sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa 18-20 minuto, hanggang sa tumaas ang kuwarta.

Palamigin ang ulam bago ihain.

Ang mga natapos na muffin ay maaaring maiimbak sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid sa loob ng 4-5 araw. Maaari rin silang i-freeze. Pagkatapos ang buhay ng istante ay tataas hanggang tatlong buwan. Painitin lamang ang mga frozen na muffin sa microwave o oven.

Life hacks para sa paggawa ng pumpkin muffins

Huwag kalimutan ang mga pampalasa

Ang mga pampalasa ay mahalaga para ang muffin ay maging maanghang, may lasa at malasa. Mas mainam na huwag bumili ng mga handa na halo, ngunit magdagdag ng mga pampalasa nang hiwalay. Bibigyan nito ang iyong muffin ng lasa na gusto mo. Ang aming recipe ay naglalaman ng pinakamainam na dami ng pampalasa.

Ihanda ang pumpkin puree

Maaari kang bumili ng mashed patatas o gumawa ng iyong sarili. Upang gawin ito, i-chop ang kalabasa, pinakuluan hanggang malambot, gamit ang isang tinidor o gamit ang isang blender. Kung magpasya kang bumili ng mashed patatas, bigyang-pansin ang komposisyon. Dapat itong walang asukal at anumang pampalasa.

Magdagdag ng mga toppings kung ninanais

Para sa mga muffin, maaari kang gumamit ng mga mani, pasas, chocolate chips, o kahit na mga coconut flakes. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon at mga kagustuhan sa panlasa.