10 cool na salad na walang mayonesa

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang manok, crab sticks, isda, mushroom at gulay ay sumasama sa mga tangerine dressing, toyo, mantikilya, kulay-gatas, mustasa at lemon juice.

1. Salad na may manok, bell pepper, mozzarella, croutons at tangerine dressing

Mga sangkap

• 3 hiwa ng tinapay;
• ½ kutsarita ng Provencal herbs seasoning;
• 1 kutsarita ng ground paprika
• asin sa panlasa;
• 3-5 tablespoons ng langis ng oliba;
• 60 g mantikilya;
• 300 g fillet ng manok;
• 1 pulang kampanilya paminta;
• ½ pulang sibuyas;
• 10-12 maliliit na bola ng mozzarella;
• ½ bungkos ng dahon ng litsugas;
• 1 kutsarang toyo
• 1/2 malaking maasim na mandarin (o 1 maliit);
• 1 clove ng bawang

Paghahanda

Gupitin ang tinapay sa mga cube at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng provencal herbs, paprika, asin at 1-2 tablespoons ng langis. Gumalaw, ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa 200 ° C sa loob ng 10 minuto.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Ilagay ang fillet ng manok at lutuin ng 5 minuto. Ibalik ang karne, takpan ang kawali na may takip, bawasan ang init at lutuin ng isa pang 8-10 minuto.

Gupitin ang pinalamig na manok sa malalaking cubes, ang paminta sa mga singsing at ang sibuyas sa kalahating singsing. Hatiin ang mozzarella at pilasin ang dahon ng salad gamit ang iyong mga kamay. Pagsamahin ang 2-3 kutsara ng olive oil, toyo, tangerine juice at tinadtad na bawang.

Ilagay ang lettuce, sibuyas, paminta at manok sa isang mangkok, ibuhos ang dressing at haluin. Ilipat ang salad sa isang platter, palamutihan ng mozzarella sa itaas at budburan ng mga crouton.

2. Layered salad na may avocado, kamatis at pink salmon

Mga sangkap

• 1 abukado
• 1-2 kamatis + 1 kamatis para sa dekorasyon;
• 180 g ng de-latang pink na salmon;
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarang toyo
• 1-2 tablespoons ng parmesan;
• ilang balahibo ng berdeng sibuyas.

Paghahanda

Gupitin ang avocado at tomato pulp sa maliliit na cubes. Mash ang pink salmon gamit ang isang tinidor. Ilagay ang avocado sa isang platter, pagkatapos ay isang layer ng mga kamatis at pink na salmon.

Pagsamahin ang mantika at toyo, ibuhos sa isda at hintaying ma-absorb ang timpla sa isda. Palamutihan ang salad ng grated Parmesan cheese, mga hiwa ng kamatis at mga balahibo ng sibuyas.

3. Salad na may manok, mushroom, pipino at bell pepper

Mga sangkap

• ½ pulang sibuyas;
• 1 kutsarita ng asukal
• asin sa panlasa;
• 1 kutsarita ng suka 9%;
• 100 ML mainit na tubig;
• 1 pulang kampanilya paminta;
• 4 na kutsarang langis ng oliba
• 2 cloves ng bawang;
• 400 g ng mga champignon;
• 1 pipino;
• 2 pinakuluang bahagi ng dibdib ng manok;
• 1 kutsarang lemon juice

Paghahanda

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng asukal, ½ kutsarita ng asin, suka at mainit na tubig. Haluin at hayaang mag-marinate habang naghahanda ka ng iba pang sangkap.

Gupitin ang mga sili sa malalaking cubes. Init ang kalahati ng mantika sa isang kawali, iprito ang magaspang na tinadtad na bawang at alisin. Hindi mo na kakailanganin ang bawang. Iprito ang mga paminta hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilagay sa isang ulam at asin.

Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa. Iprito ang mga mushroom hanggang sa maging golden brown sa natitirang mantika sa paminta. Timplahan ng asin.

Gupitin ang pipino at dibdib sa malalaking cubes. Magdagdag ng mga sibuyas sa kanila, alisan ng tubig ang likido, paminta at mushroom mula dito. Paghaluin ang 2 kutsarang mantika at lemon juice. Season ang salad na may nagresultang timpla at iwanan upang humawa para sa 15-20 minuto.

4. Salad na may chickpeas, olives at sun-dried tomatoes

Mga sangkap

• 60 g ng mga kamatis na pinatuyong araw;
• 70 g olibo;
• 2 cloves ng bawang;
• ilang sprigs ng perehil;
• 150 g de-latang o pinakuluang chickpeas;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 kutsarang langis ng oliba

Paghahanda

Gupitin ang mga kamatis sa malalaking piraso at ang mga olibo sa mga hiwa. I-chop ang bawang at perehil. Idagdag ang mga chickpeas, paminta at mantika sa mga inihandang sangkap at ihalo.

5. Salad na may crab sticks, cottage cheese, kamatis at itlog

Mga sangkap

• 2 itlog;
• 100 g crab sticks;
• 1-2 kamatis;
• 100 g ng mataba na cottage cheese;
• 2-3 tablespoons ng kulay-gatas o natural na yogurt;
• asin sa panlasa;
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Pakuluan nang husto ang mga itlog, palamig at alisan ng balat. Gupitin ang mga ito, crab sticks at mga kamatis sa pantay na cube. Magdagdag ng cottage cheese, sour cream o yogurt, asin at paminta sa mga sangkap. Haluin.

6. Salad na may manok, feta, kamatis at pipino

Mga sangkap

• 200 g ng pinakuluang fillet ng manok;
• 1-2 kamatis;
• 1 pipino;
• 100 g feta;
• asin sa panlasa;
• 2 kutsarita ng lemon juice
• 1-2 tablespoons ng langis ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang pinalamig na manok, kamatis, pipino at feta sa malalaking piraso. Magdagdag ng asin, lemon juice at mantika at ihalo ang salad.

Maghanda?

10 orihinal na salad na may sariwang kamatis

7. Salad na may herring, itlog at sibuyas

Mga sangkap

• 3 itlog;
• 200 g salted herring fillet;
• 1 pulang sibuyas;
• asin sa panlasa;
• 1 bungkos ng dahon ng litsugas;
• 3 kutsara ng langis ng gulay;
• 1 kutsarang lemon juice
• 1 kutsarita ng mustasa

Paghahanda

Pakuluan nang husto ang mga itlog, palamig at alisan ng balat. Gupitin ang mga ito at ang isda sa malalaking piraso, at ang sibuyas sa kalahating singsing. Asin ang mga sibuyas at bahagyang kuskusin gamit ang iyong mga kamay upang alisin ang kapaitan. Pilitin ang dahon ng litsugas.

Pagsamahin ang mantikilya, lemon juice at mustasa. Magdagdag ng dressing sa mga inihandang sangkap at ihalo. Ang asin ay maaaring idagdag sa salad kung ninanais.

Idagdag sa mga Paborito?

Walang "Mimosa": 4 na hindi pangkaraniwan at simpleng salad na may isda

8. Layered salad na may mushroom, patatas at dalawang uri ng keso

Mga sangkap

• 350 g patatas;
• 3 itlog;
• 250 g ng mga champignon;
• kaunting mantikilya;
• asin sa panlasa;
• 150 g ng matapang na keso;
• 250 g naprosesong keso;
• 1 sibuyas ng bawang;
• ¼ bungkos ng dill.

Paghahanda

Pakuluan ang patatas at itlog hanggang malambot, palamig at alisan ng balat. Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa. Iprito ang mga mushroom sa mainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi, timplahan ng asin. Ilipat sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang mantika.

Grate ang mga patatas sa isang magaspang na kudkuran at ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran. Gupitin ang mga itlog at cream cheese sa maliliit na cubes. I-chop ang bawang at dill gamit ang isang kutsilyo at pagkatapos ay sa isang blender na may mga itlog at cream cheese.

Ilagay ang salad sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, mushroom, keso at masa ng itlog at matapang na keso.

Tandaan?

7 mga paraan upang magluto ng patatas na may mushroom sa isang kawali at sa oven

9. Salad na may manok, keso at orange

Mga sangkap

• 1 orange;
• 200 g ng pinakuluang fillet ng manok;
• 200 g ng matapang na keso;
• ½ bungkos ng dahon ng litsugas;
• asin sa panlasa;
• ½ limon;
• ilang langis ng gulay.

Paghahanda

Balatan ang balat, mga puting guhit at mga pelikula mula sa orange. Gupitin ang orange, pinalamig na dibdib at keso sa pantay na mga cube.

Pilitin ang dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang pinggan. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa itaas. Timplahan ng asin ang salad at itaas ng lemon juice at mantika.

Subukan mo?

20 dressing na magpapahusay sa lasa ng anumang salad

10. Salad na may rucola, beetroot, keso ng kambing at mani

Mga sangkap

• 2 beets;
• 50 g keso ng kambing;
• isang dakot ng mga walnuts;
• 2 bungkos ng arugula;
• 3 kutsarang langis ng oliba
• 1½ kutsarang lemon juice
• ¼ isang kutsarita ng tuyong mustasa;
• ½ kutsarita ng asukal;
• ½ kutsarita ng asin;
• ¼ kutsarita ng ground black pepper.

Paghahanda

Pakuluan ang mga beets o lutuin ang mga ito sa oven. Upang gawin ito, bahagyang grasa ang mga gulay na may langis ng oliba, balutin sa foil at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C para sa 1-2 oras hanggang malambot.

Balatan ang mga cooled beets at gupitin sa malalaking piraso. I-chop ang keso at i-chop ang mga mani nang magaspang. Ilagay ang arugula sa isang mangkok at idagdag ang mga inihandang sangkap.

Pagsamahin ang mantikilya, lemon juice, mustasa, asukal, asin at paminta. Ibuhos ang dressing sa salad.

Basahin din???

• 10 masarap na salad ng diyeta
• 15 kawili-wiling mga salad ng karot
• 10 masarap na bean salad upang lutuin nang paulit-ulit
• 15 masarap na berdeng pea salad
• 10 pinakamahusay na salad na may mais