Paano kumain ng mangga

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Mga tip para sa pagpili at pagbabalat ng prutas, pati na rin ang limang simple ngunit masarap na pagkain mula dito.

Paano pumili ng mangga

Huwag umasa lamang sa kulay ng balat. Depende sa iba't, ang hinog na mangga ay maaaring berde, dilaw, maliwanag na pula, at higit pa.

Mas mahusay na bigyang-pansin ang kondisyon ng alisan ng balat: dapat itong makinis, makintab, walang mga dents at mga gasgas. Kung ang mangga ay may dark brown specks, kung gayon ang prutas ay hinog na.

Ang prutas ay dapat na mabigat, malambot, ngunit nababanat sa parehong oras.

Ang isang hinog na mangga ay mabango malapit sa tangkay. Ang pulp ng prutas ay maliwanag, makatas, malambot, mabango at matamis.

Upang pahinugin ang hindi hinog na prutas, balutin ito sa papel at iimbak ito sa temperatura ng silid sa loob ng ilang araw. O iwanan lang ang mangga sa mesa, ngunit malamang na kailangan mong maghintay ng kaunti pa.

Paano magbalat at maghiwa ng mangga

1. Gamit ang kutsilyo

Gupitin ang laman sa magkabilang panig nang malapit sa buto hangga't maaari.

Gumawa ng pattern ng sala-sala sa mga halves. Huwag gupitin ang balat.

Ilabas ang laman at balatan ang mga cube ng mangga gamit ang kutsilyo o mga kamay.

Putulin ang natitirang pulp sa paligid ng buto. Balatan at gupitin sa mga cube.

2. Peeler at kutsilyo

Gumamit ng isang peeler upang putulin ang isang manipis na layer ng balat.

Gumamit ng kutsilyo para alisin ang lahat ng laman ng mangga.

Maaari mong i-cut ito ayon sa gusto mo: sa mga piraso, sa malaki o maliit na cube, o sa ibang paraan.

3. Kutsilyo at baso

Gupitin ang laman mula sa apat na gilid kasama ang hukay. Pagkatapos ay dalhin ang bawat piraso sa gilid ng baso at pindutin pababa upang paghiwalayin ang laman mula sa balat.

Gupitin ang peeled pulp sa anumang piraso.

Ano ang lutuin mula sa mangga

Ang mangga ay maganda sa sarili nito. Ngunit sa kumbinasyon ng ilang mga sangkap, ang lasa at aroma ng prutas ay ipinahayag sa isang bagong paraan.

1. Jam mula sa mangga

Mga sangkap

• 2-3 mangga;
• 200 g ng asukal;
• 60 ML ng tubig;
• 1 kutsarita gadgad na lemon zest
• 1½ kutsarang lemon juice

Paghahanda

Pure ang pulp ng mangga gamit ang isang blender. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola, ibuhos sa tubig at ilagay sa mababang init. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang asukal.

Pagsamahin ang syrup sa mangga puree. Ibuhos ang zest, pukawin at lutuin ng 2-3 minuto. Ang jam ay dapat na kumukulo ng kaunti. Ibuhos ang lemon juice at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 15 minuto, hanggang sa lumapot ang timpla.

Maglagay ng isang patak sa isang plato at ikiling ito. Kung hindi maubos ang jam, handa na ito. Mag-imbak ng dessert sa isang selyadong lalagyan sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang linggo.

2. Mango sorbet

Mga sangkap

• 2 mangga;
• 2 kutsarang lemon juice.

Paghahanda

Gupitin ang pulp ng mangga sa maliliit na piraso, ilagay sa isang bag at ilagay sa freezer magdamag.

Gilingin ang mga frozen na prutas gamit ang isang blender. Magdagdag ng lemon juice at talunin muli hanggang sa makinis.

Kain kaagad ang sorbet o ilipat sa isang lalagyan na maaaring itabi sa freezer. Ang isang lalagyan ng salamin, halimbawa, ay gagawin. Bago ihain, panatilihin ang sorbet sa refrigerator sa loob ng 20 minuto upang matunaw nang kaunti.

3. Orange smoothie na may mangga at saging

Mga sangkap

• 1 mangga;
• 1 saging;
• 500 ML ng orange juice;
• ilang ice cubes.

Paghahanda

Ilagay ang pulp ng mangga, saging, juice at yelo sa isang blender bowl. Haluin hanggang makinis.

4. Salad na may mangga, avocado at hipon

Mga sangkap

• 450 g ng malalaking peeled shrimp;
• 1 abukado
• 1 mangga;
• ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas (kasama ang mga puting sibuyas);
• 2 kalamansi;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1-2 tablespoons ng langis ng oliba;
• ilang dahon ng litsugas;
• ilang sprigs ng perehil.

Paghahanda

Isawsaw ang hipon sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa tubig ng yelo upang ihinto ang proseso ng pagluluto.

I-chop ang avocado at mango pulp sa malalaking cubes at i-chop ang sibuyas. Idagdag ang hipon, katas ng dalawang kalamansi, asin, paminta at mantika sa mga sangkap at haluin. Ilagay ang lettuce sa ibabaw ng dahon ng lettuce at budburan ng tinadtad na perehil.

5. Mango salsa

Mga sangkap

• 1 mangga;
• ¼ pulang sibuyas;
• ½ mainit na paminta;
• ilang sprigs ng perehil;
• 3 kutsarang katas ng kalamansi.

Paghahanda

Gupitin ang pulp ng mangga at sibuyas sa maliliit na cubes. I-chop ang paminta ng makinis, alisin ang mga buto mula dito. Maaari kang gumamit ng mas kaunti o higit pang paminta sa panlasa. Magdagdag ng tinadtad na perehil at katas ng kalamansi at ihalo. Ihain kasama ng isda o karne.