Walang "Mimosa": 4 na hindi pangkaraniwan at simpleng salad na may isda

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Masarap na kumbinasyon ng puting isda na may abukado, sardinas na may sariwang gulay, tuna na may beans at pritong trout na may patatas at labanos … Ang mga salad na ito ay maaaring maging pampagana, o isang buong tanghalian o hapunan - sa anumang kaso, tiyak na pag-iba-ibahin nila ang karaniwan diyeta.

Fish salad na may abukado

Mga sangkap

• 300 g fillet ng puting isda sa dagat;
• 150 ML 20% cream;
• 50 g ng gadgad na parmesan o iba pang matapang na keso;
• asin at itim na paminta sa panlasa.
• isang maliit na bungkos ng dill at perehil;
• 1 abukado
• 2 kutsarang lemon juice.

Paghahanda

Gupitin ang mga fillet nang pahaba sa malalaking piraso. Ilagay ito sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 7 minuto. Alisin ang natapos na isda mula sa kawali na may slotted na kutsara, ilagay sa isang plato at palamig.

Habang nagluluto ang isda, ihanda ang sarsa. Dalhin ang cream sa isang pigsa, idagdag ang gadgad na Parmesan at kumulo para sa mga 4 na minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng pinong tinadtad na damo, asin at paminta at alisin ang sarsa mula sa init.

Ilagay ang isda at manipis na hiwa ng binalatan na avocado na binudburan ng lemon juice sa isang mangkok ng salad. Ibuhos ang pinalamig na sarsa sa kanila at palamutihan ng isang sprig ng perehil.

Greek salad na may sardinas

Mga sangkap

Para sa salad:

• 3 katamtamang kamatis;
• 1 malaking pipino;
• 1 maliit na pulang sibuyas
• 100 g feta cheese;
• 200-250 g ng pinakuluang chickpeas;
• 8-10 olibo, tinadtad;
• 8-12 de-latang sardinas.

Para sa refueling:

• 3 kutsarang lemon juice
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 clove ng bawang, tinadtad
• 2 kutsarita ng tuyo na oregano
• 1/2 kutsarita sariwang giniling na paminta.

Paghahanda

I-chop ang mga kamatis at pipino nang magaspang at ang mga sibuyas sa maliliit na cubes. Magdagdag ng pinong tinadtad na feta cheese, chickpeas at olive sa mga gulay. Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang lahat ng mga sangkap ng dressing hanggang makinis, idagdag sa salad at ihalo.

Hatiin ang salad sa apat na bahagi at palamutihan ang bawat isa ng 2-3 sardinas.

Tuna salad na may puting beans

Mga sangkap

• 1 lata ng de-latang tuna (160-185 g);
• 1 lata ng de-latang puting beans (400-420 g);
• 10 cherry tomatoes;
• 4 na balahibo ng berdeng sibuyas;
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 2 kutsarang lemon juice
• ¼ kutsarita ng asin;
• sariwang giniling na itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda

Alisan ng tubig ang likido mula sa de-latang pagkain. I-chop ang isda gamit ang isang tinidor, gupitin ang mga kamatis sa quarters, i-chop ang sibuyas na medium-sized. Pagsamahin ang mga ito at lahat ng natitirang sangkap sa isang mangkok at handa na ang salad. Maaari itong ihain bilang isang stand-alone na dish o ginagamit upang gumawa ng mga sandwich at sandwich.

Patatas na salad na may trout

Mga sangkap

Para sa salad:

• 450 g maliit na patatas;
• 300 g trout fillet;
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 50-100 g ng pinaghalong spinach at arugula;
• 1 abukado
• 2 medium na labanos.

Para sa refueling:

• ⅔ baso ng kulay-gatas;
• ¼ tasa ng tinadtad na sariwang mint;
• 3 kutsarang langis ng oliba
• 2 tablespoons ng malunggay;
• 2 kutsarang lemon juice.

Paghahanda

Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng tubig at hayaang lumamig. Iprito ang trout sa langis ng oliba at hayaan ding lumamig. Balatan ang pinalamig na patatas at gupitin sa katamtamang hiwa. Pagsamahin ito sa mga herbs at hiwa ng avocado at labanos.

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng dressing. Hatiin ang salad sa mga mangkok, itaas ang manipis na hiniwang isda at ibuhos ang sarsa sa ulam.