7 matamis at maasim na cranberry pie

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Subukan ang mga baked goods na may mga mansanas, sour cream, tsokolate, nuts at higit pa.

1. Sand cake na may lingonberries

Mga sangkap

• 160 g harina;
• 80-100 g + 2-3 kutsara ng asukal;
• ground cinnamon - sa panlasa;
• ¼ kutsarita ng asin;
• 100 g mantikilya;
• 2 pula ng itlog;
• 1-2 tablespoons ng tubig;
• 300 g lingonberries;
• 2 kutsara ng potato starch.

Paghahanda

Pagsamahin ang sifted flour, 80-100 g sugar, cinnamon at asin. Magdagdag ng diced malamig na mantikilya at gilingin sa pinong mumo.

Idagdag ang mga yolks at ihalo nang lubusan. Ipunin ang kuwarta sa isang bola. Kung nahihirapan ka dito, ibuhos ang malamig na tubig. I-wrap ang masa sa cling film at ilagay sa freezer sa loob ng kalahating oras.

Dahan-dahang ihalo ang mga lingonberry sa almirol at natitirang asukal. Ilabas ang kuwarta, putulin ang halos isang katlo nito at ibalik ang maliit na bahagi sa freezer.

Pagulungin ang isang malaking piraso ng kuwarta sa isang manipis na layer sa parchment paper. Ilagay ang blangko na may papel sa isang baking dish at patagin.

Ikalat ang mga berry sa ibabaw ng kuwarta. Punan ang mga ito ng natitirang coarse grated dough. Ilagay ang cake sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa mga 30 minuto.

2. Pie na may lingonberries at sour cream filling

Mga sangkap

• 55 g mantikilya;
• 200 g + 1 kutsara ng fat sour cream;
• 100-130 g + 1 kutsarita ng asukal;
• 120 g + 1 kutsarang harina;
• 1 kutsarita ng baking powder
• 1 itlog;
• vanilla sugar o vanillin - sa panlasa;
• 200 g lingonberries.

Paghahanda

Pagsamahin ang tinunaw na mantikilya, 1 kutsarang kulay-gatas, at 1 kutsarita ng asukal. Magdagdag ng 120 g ng sifted flour at baking powder at masahin ang kuwarta.

Gamitin ang iyong mga kamay upang ipamahagi ito sa hugis, paggawa ng maliliit na panig. Ilagay ang amag sa freezer habang niluluto mo ang pagpuno.

Paghaluin ang natitirang kulay-gatas, asukal, harina, itlog at vanillin. Ilagay ang mga berry sa pinalamig na kuwarta at takpan ng pinaghalong kulay-gatas. Magluto ng pie sa loob ng 30-35 minuto sa 180 ° C.

3. Pie na may lingonberry at puting tsokolate

Mga sangkap

• 100 g mantikilya;
• 120 g ng asukal;
• 90 g puting tsokolate;
• 2 itlog;
• 200 g harina;
• ¼ kutsarita ng baking powder;
• ¼ kutsarita ng baking soda;
• 130 g lingonberries.

Paghahanda

Matunaw ang mantikilya kasama ng asukal at tsokolate at bahagyang palamig. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa at talunin ang timpla. Pagsamahin ang harina, baking powder, at baking soda. Ibuhos sa pinaghalong langis at ihalo.

Magdagdag ng mga berry sa kuwarta. Ipamahagi ito sa ibabaw ng parchment-lined mol. Maghurno ng 30-40 minuto sa 180 ° C.

4. Spicy pie na may lingonberries at protina-sour cream

Mga sangkap

• 125 g mantikilya;
• 520 g ng asukal;
• 5 itlog;
• ½ - 1 kutsarita ng giniling na kanela;
• ½ - 1 kutsarita ng ground cloves;
• ½ – 1 kutsarita ng ground nutmeg;
• 1-2 kutsarita ng pinong gadgad na lemon zest;
• 1 kutsarita ng kakaw
• ½ kutsarita ng baking soda;
• 1 kutsarang lemon juice
• 2 kutsara ng pulot;
• 400 g harina;
• 500 g ng mataba na kulay-gatas;
• 500 g lingonberries.

Paghahanda

Gilingin ang pinalambot na mantikilya na may 120 g ng asukal. Haluin ang mga pula ng itlog at ihalo. Magdagdag ng cinnamon, cloves, nutmeg, zest at cocoa at pukawin.

Pawiin ang baking soda na may lemon juice. Pagsamahin ang pinaghalong mantikilya na may baking soda, honey at sifted flour. Pagulungin ang kuwarta at ikalat ito sa ilalim at gilid ng isang mataas na baking dish.

Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo, unti-unting idagdag ang natitirang asukal hanggang sa isang creamy white consistency. Paghaluin ang pinaghalong may kulay-gatas.

Ipamahagi ang mga berry sa kuwarta, ibuhos ang kalahati ng protina-maasim na cream at malumanay na pukawin. Ibuhos ang pangalawang bahagi ng cream sa itaas.

Ilagay ang ulam sa isang preheated 180 ° C oven para sa mga 1 oras o higit pa. Bawasan ang temperatura sa 170 ° C 10 minuto bago matapos ang pagluluto. I-off ang oven at iwanan ang cake doon para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay ganap na palamig at ilagay sa malamig sa loob ng ilang oras.

5. Chocolate cake na may lingonberries at nuts

Mga sangkap

• 4 na itlog;
• 320 g ng asukal;
• 200 g mantikilya;
• 50 ML ng itim na kape;
• 4 na kutsara ng kakaw;
• 250 g harina;
• 1½ kutsarita baking powder
• 100 g ng mga walnuts;
• 150 g lingonberries.

Paghahanda

Haluin ang mga itlog at asukal hanggang sa mag-atas na puti. Ibuhos ang bahagyang pinalamig na tinunaw na mantikilya at kape. Magdagdag ng kakaw at harina na sinala ng baking powder at ihalo nang maigi.

I-chop ang mga mani nang magaspang. Idagdag ang mga ito at ang lingonberries sa kuwarta at pukawin muli. Ilagay ang masa sa isang hulma at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa mga 45 minuto.

6. Pie na may lingonberries at mansanas

Mga sangkap

• 250 g mantikilya + para sa pagpapadulas;
• 200-250 g ng asukal;
• vanilla sugar o vanillin - sa panlasa;
• 5 itlog;
• 350 g harina;
• 1¼ kutsarita ng baking powder
• 3-4 na mansanas;
• 150 g lingonberries.

Paghahanda

Gumamit ng mixer para matalo ang pinalambot na mantikilya na may asukal, vanilla sugar o vanilla. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa habang patuloy na talunin ang timpla.

Pagsamahin ang sifted flour at baking powder, idagdag sa masa at ihalo hanggang makinis. Gupitin ang mga peeled na mansanas sa maliliit na cubes. Idagdag ang mga ito at lingonberries sa kuwarta at ihalo muli nang lubusan.

Lagyan ng parchment ang baking dish at lagyan ng mantikilya. Ipamahagi ang kuwarta sa hugis at ilagay sa isang oven na preheated sa 190 ° C sa loob ng 40 minuto.

Maghanda?

10 masarap at orihinal na pie na may mga mansanas

7. Lingonberry yeast pie

Mga sangkap

• 1½ kutsarita tuyo o 9 g sariwang lebadura;
• 100 g + 1 kutsarita + 2 kutsara ng asukal;
• 150 ml + 1 kutsarita ng gatas;
• 1 itlog;
• ¼ kutsarita ng asin;
• 280 g harina;
• 40 g mantikilya;
• langis ng gulay - para sa pagpapadulas;
• 150 g lingonberries;
• 2 kutsarang gawgaw.

Paghahanda

Paghaluin ang lebadura na may 1 kutsarita ng asukal. Kung gumagamit ng sariwang lebadura, i-mash nang maigi. Ibuhos sa 150 ML ng mainit na gatas at mag-iwan ng 15-20 minuto. Ang mga bula ay dapat lumitaw sa ibabaw.

Talunin ang itlog at itabi para magsipilyo. Magdagdag ng 2 kutsara ng asukal at asin at ihalo. Magdagdag ng lebadura at haluin muli.

Salain ang harina, ibuhos ang masa ng lebadura at pukawin. Magdagdag ng pinalamig na tinunaw na mantikilya. Ilipat ang kuwarta sa isang mesa na medyo may langis at masahin ng mga 10 minuto. Ang mga kamay ay maaari ding lubricated para sa kaginhawahan.

Grasa ang isang mangkok na may mantikilya at idagdag ang kuwarta dito. Takpan ng malinis na tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras. Pagkatapos ay ilipat ang masa sa isang greased table at putulin ang isang third ng kuwarta.

Pagulungin ang karamihan sa kuwarta sa isang makapal na layer at ilagay sa isang amag, na gumawa ng maliliit na panig. Takpan ng plastic wrap o tuwalya at hayaang umupo ng 20 minuto.

Idagdag ang halos lahat ng almirol at ang natitirang asukal sa lingonberries at ihalo. Iwiwisik ang natitirang almirol sa kuwarta sa amag at ikalat ang mga berry.

Takpan ang cake gamit ang pangalawang piraso ng kuwarta at kurutin ang mga gilid. Gumawa ng ilang mga hiwa sa itaas. Takpan ng plastic wrap o tuwalya at hayaang umupo ng isa pang 10 minuto.

Pagkatapos, pagsamahin ang natitirang itlog at 1 scoop ng gatas at i-brush ang cake. Maghurno ng halos 20 minuto sa 190 ° C.

Basahin din???

• 10 banana pie na may tsokolate, caramel, butter cream at higit pa
• 10 mabango at napakagandang apricot pie
• 10 jam tart na magiging paborito mo
• 10 simpleng plum tarts para sa mga mahilig sa light sour
• 10 lean pie na may mga mansanas, jam, repolyo, patatas at higit pa