Paano gumawa ng veggie burger

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 03:13

Ang mga veggie burger na ito ay isa pang paraan upang maisama ang higit pang plant-based na protina sa iyong diyeta. Tamang-tama para sa sinumang gustong lumaki at lumakas, ngunit sinusubukang bawasan ang dami ng karne na nakonsumo o kahit na tanggihan ito nang buo.

Para sa isang burger, kailangan mo ng bean base, sa kasong ito, ang mga chickpeas, ngunit ang beans ay maaari ding maging isang mahusay na kapalit. Para sa mga carbohydrates sa cutlet, ang mga cereal ay responsable, kanin, farro (spelled) o bulgur ang gagawin. Karagdagang sa listahan - mga sibuyas, bawang at herbs (perehil, cilantro), at kasama ng mga ito ang mga paboritong pampalasa: ground turmeric, coriander, paprika, cumin at, siyempre, asin at paminta. Ang harina ay makakatulong upang itali ang lahat ng mga sangkap. Kung kumain ka nga ng mga itlog, idagdag din ang mga ito sa pinaghalong sangkap (isang itlog para sa dalawang tasa ng beans).

Talunin ang pinakuluang chickpeas gamit ang isang blender o dumaan sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng harina at pinakuluang bigas dito. Para sa dalawang tasa ng beans, kakailanganin mo ng halos kalahating tasa ng bigas at isang quarter cup ng harina. Ngayon naman ang tinadtad na sibuyas at bawang. Sinusundan sila ng isang dakot ng tinadtad na mga gulay at isang kurot ng iyong mga paboritong pampalasa. Kung hindi ka nagdagdag ng isang itlog, maaari mong ligtas na subukan ang pinaghalong hilaw at budburan ng mga pampalasa sa panlasa.

Ngayon hatiin ang lahat sa mga bahagi ng nais na laki at hulmahin ang mga patties. Mas mainam na simulan ang pagprito sa isang maliit na bahagi upang sundin ang pagkakapare-pareho: kung ang masa ay dumikit sa kawali, mas mahusay na magdagdag ng kaunting harina, kung madali itong gumuho, magdagdag ng tubig. Huwag mag-atubiling magbuhos ng mas maraming langis sa kawali, at kung gusto mong magbawas ng taba sa diyeta, pagkatapos ay lutuin ang mga cutlet sa oven sa paraan ng falafel sa 180 degrees para sa mga 20 minuto.

Kinokolekta namin ang mga burger. Maaari kang maglagay ng isang karaniwang hanay ng isang bilog ng kamatis, sibuyas, litsugas at atsara na may cutlet, ngunit huminto kami sa arugula at mga mushroom na pinirito na may leek. Bilang isang sarsa - isang halo ng butil ng mustasa na may vegan mayonesa sa isang 2: 1 ratio. Ipinakalat namin ang lahat ng ito sa mga biniling buns o buns na inihanda gamit ang aming sariling mga kamay.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangan na maghatid ng mga cutlet bilang bahagi ng isang hamburger, gumawa din sila ng isang mahusay na kumpanya para sa isang ordinaryong salad.