2 mabilis na pulang currant jelly recipe

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Isang masarap, mabango at magandang dessert na gawa sa dalawang sangkap lamang.

Classic red currant jelly

Mga sangkap

• 1 kg ng pulang kurant;
• 1 kg ng asukal.

Kung mayroon kang maraming puting kurant, idagdag ito sa pula sa isang ratio na 1: 1. Ang halaya ay magiging hindi masyadong maliwanag, ngunit hindi gaanong masarap.

Paghahanda

Banlawan ng mabuti ang mga berry. Hindi mo kailangang alisan ng balat ang mga ito ng mga sanga, dahil ang masa ng berry ay gumiling sa pamamagitan ng isang salaan.

Takpan ang mga currant na may asukal at ihalo nang lubusan sa loob ng 5-8 minuto. Ang asukal ay dapat na halos matunaw sa berry juice, at ang masa mismo ay dapat na maging malambot.

Ilipat ang pinaghalong berry at asukal sa isang mataas na kasirola at ilagay sa mataas na apoy. Haluin ang pinaghalong patuloy.

Aabutin ng mga 8-10 minuto upang magluto ng halaya mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap.

Gayunpaman, mas madaling matukoy ang pagiging handa sa pamamagitan ng hitsura. Kung gayon ang paghahanda ay maaaring kondisyon na nahahati sa maraming yugto.

Kapag kumulo ang timpla, may lalabas na bula sa kasirola.

Pagkatapos ay magkakaroon ng mas maraming foam. Pukawin ang masa ng berry nang masigla, kung hindi man ito ay tatakbo.

Unti-unti, ang bula ay magsisimulang manirahan, at ang mga bula ay lilitaw sa ibabaw ng pinaghalong mismo. Pagkatapos nito, kailangan mong pakuluan ang halaya ng mga 3 minuto.

Maglagay ng salaan sa isang malinis na lalagyan at ibuhos dito ang pinakuluang pinaghalong berry. Gilingin ito gamit ang isang kutsara upang ang cake lamang ang nananatili sa salaan.

Habang likidong halaya pa rin, ibuhos sa mga garapon at, nang hindi isinasara ang mga ito, umalis sa temperatura ng kuwarto magdamag. Sa panahong ito, titigas ang halaya.

Bakit kailangan mong mangolekta ng mga dahon ng currant at magtimpla ng tsaa →

Red currant jelly nang hindi nagluluto

Mga sangkap

• 2 kg ng pulang currant;
• 1.8 kg ng asukal.

Ang mga pulang currant ay maaaring mapalitan ng mga puti, kung gayon ang halaya ay magiging mapusyaw na dilaw.

Paghahanda

Banlawan ang mga berry at alisin ang mga sanga. Ipasa ang mga currant sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o tumaga gamit ang isang blender. Pagkatapos ay kuskusin ang berry mass sa pamamagitan ng isang salaan.

Ibuhos ang asukal sa nagresultang juice at ihalo nang lubusan sa loob ng 10 minuto. Iwanan ang berry mass para sa isa pang 15-20 minuto, pukawin paminsan-minsan. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw at ang timpla ay dapat magsimulang lumapot.

Ipamahagi ang halaya sa mga garapon, isara ang mga takip at palamigin. Pagkatapos ng isang araw, ito ay magyeyelo at sa paglipas ng panahon ay magiging mas siksik.