6 na mga recipe para sa mabangong raspberry jelly

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Mga klasiko, dessert sa gulaman, agar-agar at zhelfix at mga pagkakaiba-iba na may mangga at kulay-gatas. Tangkilikin ang mga ito ngayon at mag-stock para sa taglamig.

1. Klasikong raspberry jelly

Mga sangkap

• 1½ kg ng raspberry;
• 800 g ng asukal.

Paghahanda

Gilingin ang mga raspberry sa mga bahagi sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Siguraduhin na ang lahat ng juice ay lumalabas sa mga berry, at ang cake ay tuyo hangga't maaari. Hindi ito kapaki-pakinabang para sa halaya.

Timbangin ang gadgad na masa: para sa 1 kg ng mashed patatas, kailangan mong kumuha ng 800 g ng asukal. Samakatuwid, ayusin ang dami ng buhangin kung kinakailangan.

Pakuluan ang timpla sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos at pag-skimming. Magluto, pagpapakilos sa parehong paraan, para sa 15-20 minuto.

Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kutsara. Kumuha ng ilang halaya at ibuhos muli sa palayok. Kung dahan-dahang bumagsak ang patak, maaari mong alisin ang lalagyan mula sa init. Kung mabilis itong maubos, pakuluan na lang ang halaya. Ngunit tandaan: ang pinalamig na masa ay magpapalapot pa rin.

Upang kainin kaagad ang halaya, ilipat ito sa mga hulma at palamig sa temperatura ng silid.

Kung gusto mong maghanda ng dessert para sa taglamig, igulong ito sa mga isterilisadong garapon. Pagkatapos ng ganap na paglamig, alisin ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar.

2. Raspberry jelly sa gulaman

Mga sangkap

• 400 g raspberry;
• 400 ML ng tubig;
• 3 kutsara ng asukal;
• 1½ kutsarang instant gelatin.

Paghahanda

Gilingin ang mga raspberry sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Para sa recipe na ito, kakailanganin mo ang parehong cake at mashed patatas.

Magdagdag ng asukal sa isang kasirola ng tubig at, pagpapakilos paminsan-minsan, pakuluan sa katamtamang init. Ilagay ang cake doon, pakuluan muli at pakuluan ng 1 minuto.

Salain sa pamamagitan ng isang salaan, kuskusin ang masa gamit ang isang kutsara, upang mas maraming likido ang lumabas. Ibuhos ang gelatin at ihalo nang lubusan hanggang sa ganap itong matunaw.

Pagsamahin ang pinaghalong may berry puree, alisin ang nagresultang foam at pilitin muli. Ibuhos sa mga hulma at palamigin ng 2-3 oras. Para sa taglamig, ang gayong delicacy ay hindi pinagsama.

3. Raspberry jelly sa zhelfix

Mga sangkap

• 1½ kg ng raspberry;
• 800 g ng asukal;
• 500 ML ng tubig;
• 75 g ng zhelix (3 sachet ng 25 g).

Paghahanda

Ilagay ang mga berry sa isang kasirola at magdagdag ng 500 g ng asukal. Iwanan ito para sa isang araw upang hayaan ang juice ng raspberries.

Pagkatapos ay ilagay sa mahinang apoy at ganap na matunaw ang butil na asukal. Kapag kumulo ang masa at nagsimulang lumitaw ang bula, alisin ang kawali mula sa kalan at umalis para sa isa pang araw.

Salain ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang pinong salaan, kuskusin ng isang kutsara. Para sa recipe, kakailanganin mo ang parehong juice at cake.

Ilagay ang cake sa isang kasirola at takpan ng tubig. Dalhin sa kumulo at kumulo sa loob ng 5 minuto. Gumiling muli sa pamamagitan ng isang salaan, pinagsasama sa isang kasirola na may berry juice.

Paghaluin ang natitirang asukal sa gulaman. Ibuhos sa mga raspberry sa maliliit na bahagi, pagpapakilos gamit ang isang kutsara. Ilagay sa katamtamang init, dalhin sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 3 minuto. Sa yugtong ito, ang masa ay magiging likido.

Kung gusto mong kainin kaagad ang halaya, ipamahagi lang ito sa mga hulma at palamig sa temperatura ng silid.

Upang maghanda ng dessert para sa taglamig, ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon at igulong ito. Alisin ang pinalamig na halaya sa isang malamig, madilim na lugar.

4. Raspberry jelly sa agar agar

Mga sangkap

• 7 g agar agar;
• 300 ML ng tubig;
• 300 g raspberry;
• 150 g ng asukal.

Paghahanda

Ibuhos ang agar sa isang kasirola at punuin ng halos kalahati ng malamig na tubig. Haluin at hayaang umupo habang inihahanda ang mga berry.

Pure ang mga raspberry gamit ang isang blender kasama ang natitirang tubig. Gilingin ang masa sa pamamagitan ng isang pinong salaan, pinagsasama sa babad na agar-agar. Hindi na kailangan ng jelly cake.

Magdagdag ng asukal at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan sa mahinang apoy. Pakuluan ng 3 minuto at ibuhos sa mga hulma.

Iwanan ang dessert na lumamig sa temperatura ng kuwarto. Mabilis na nag-freeze ang halaya na ito - mga 20-30 minuto o mas kaunti. Hindi ito inani para sa taglamig.

5. Raspberry jelly na may kulay-gatas sa gulaman

Mga sangkap

• 1½ kutsara ng gelatin;
• 70 ML ng tubig;
• 350 g raspberry;
• 3 kutsara ng asukal;
• 400 g kulay-gatas.

Paghahanda

Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig sa loob ng 30-40 minuto. Takpan ang mga raspberry na may asukal, mag-iwan ng 10 minuto at pukawin.

Kuskusin ang mga berry nang lubusan sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Ang cake ay hindi kapaki-pakinabang para sa recipe na ito.

Ilagay ang gelatin sa isang paliguan ng tubig o microwave sa loob ng ilang segundo. Dapat itong matunaw, ngunit hindi kailanman kumulo.

Ibuhos ang gulaman sa katas at ihalo sa kulay-gatas hanggang makinis. Ibuhos ang halo sa mga hulma at palamigin ng 2-3 oras. Ang nasabing halaya ay hindi handa para sa taglamig.

6. Puff raspberry at mango jelly sa agar agar

Mga sangkap

• 430 g raspberry;
• 1-2 kutsarita ng asukal.
• 8 g agar agar;
• 2 hinog na mangga;
• 35 ML sariwang kinatas na orange juice.

Paghahanda

Pure ang mga raspberry gamit ang isang blender at pilitin sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Para sa recipe, kailangan mo ng 400 g ng berry puree. Magdagdag ng asukal dito.

Idagdag ang kalahati ng agar agar, ihalo nang maigi at ipadala sa medium heat. Haluin palagi, pakuluan at pakuluan ng 30 segundo.

Ibuhos ang halo sa mga lata, punan ang mga ito sa kalahati. Maaari silang ilagay nang patayo o pahalang. Iwanan upang itakda sa temperatura ng silid sa loob ng 20 minuto at palamigin habang inihahanda ang layer ng mangga.

Balatan ang mangga at gilingin ang pulp gamit ang isang blender. Kakailanganin din ng fruit puree ang 400 g. Ihalo ito sa juice at ang natitirang agar-agar. Pakuluan ang katas na ito sa parehong paraan tulad ng una.

Palamigin ang pinaghalong bahagyang at ilagay sa mga raspberry. Ang mangga puree ay hindi dapat masyadong mainit o matutunaw ang unang layer. Palamigin ang halaya sa temperatura ng silid at palamigin sa loob ng 15-20 minuto. Palamutihan ng mga mani o niyog kung ninanais.

Para sa taglamig, ang gayong dessert ay hindi pinagsama.

Basahin din???

• 10 recipe para sa apricot jam na gusto mong subukan
• 5 mga recipe para sa orihinal na zucchini jam
• 6 na mga recipe para sa amber sea buckthorn jam
• 6 simpleng currant jam recipe
• 8 pinakamahusay na mga recipe ng jam ng mansanas