11 mga recipe para sa makatas na pork chops

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Magluto ng malambot at masarap na karne na may red wine, mushroom, sour cream, keso, beer, mustasa at higit pa.

Para sa chops, gumamit ng balikat, loin, at ham. Mas mainam na gumamit ng pinalamig na karne. Kung mayroon kang frozen na baboy, lasawin muna ito sa refrigerator. Siguraduhing alisin ang labis na taba. Kung may mga ugat, maingat na gupitin ang mga ito sa ilang lugar.

Banlawan ang karne bago lutuin at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Pagkatapos nito, gupitin ang mga hibla sa mga hiwa ng isa at kalahating sentimetro ang kapal upang ang baboy ay pinirito.

Pindutin ng espesyal na kahoy o metal na martilyo sa magkabilang panig. Huwag lumampas ang luto, kung hindi man ang karne ay magiging tuyo. Upang panatilihing malinis ang ibabaw ng iyong trabaho, balutin ang baboy sa plastic wrap.

Kung mas makapal ang mga chops, mas mahaba ang pagluluto nila. Upang suriin, maingat na butas o gupitin ang isang piraso gamit ang isang kutsilyo: ang juice at ang pulp mismo ay dapat na magaan.

1. Pork chops na may mustasa

Mga sangkap

• 400 g ng baboy;
• 4 na kutsara ng mustasa;
• Asin at paminta para lumasa;
• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang karne sa mga bahagi. Talunin, kuskusin ng mustasa, asin at paminta. Iwanan sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Magluto ng mga chops para sa 7-8 minuto sa bawat panig.

2. Pork chops na may toyo

Mga sangkap

• 300 g ng baboy;
• 4 na kutsara ng patatas o corn starch
• 5 kutsarang toyo
• 1-2 tablespoons ng langis ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang karne sa tatlong piraso at talunin ang bawat piraso. Pagkatapos ay igulong sa almirol at basain ng toyo.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Magluto ng mga chops sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig.

3. Pork chops na may cheese crust

Mga sangkap

• 400 g ng baboy;
• 2 itlog;
• 50-70 g ng matapang na keso;
• 150 g mumo ng tinapay;
• 1 kutsarita ng asin
• 100 g harina;
• 3 kutsara ng langis ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang baboy sa mga bahagi at talunin. Talunin ng kaunti ang mga itlog. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran at ihalo sa mga mumo ng tinapay at asin. Ibuhos ang harina sa isang hiwalay na mangkok.

Isawsaw ang bawat chop sa harina, isawsaw sa isang itlog, at pagkatapos ay sa isang timpla ng keso.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang karne sa loob ng 2-4 minuto sa bawat panig, hanggang sa maging golden brown ang crust.

4. Pork chops sa red wine

Mga sangkap

• 500 g ng baboy;
• Asin at paminta para lumasa;
• 1 kutsarang ground coriander
• 200-250 ML dry o semi-dry red wine;
• 3 kutsara ng langis ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang karne sa mga bahagi. Talunin, asin, paminta at magdagdag ng kulantro.

Ilagay ang baboy sa isang malalim na mangkok, itaas ang alak, takpan ng takip o cling film at iwanan sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Haluin ang karne ng ilang beses habang ina-marinate.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Magluto ng baboy sa loob ng 2-4 minuto sa bawat panig.

5. Pork chops sa patatas

Mga sangkap

• 500 g ng baboy;
• Asin at paminta para lumasa;
• 1 sibuyas;
• 500 g patatas;
• 1-2 cloves ng bawang;
• 2 kutsarang harina;
• 2 itlog;
• 200 g kulay-gatas;
• 3 kutsara ng langis ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang baboy sa mga bahagi. Talunin, asin at paminta.

Hiwain ang sibuyas. Grate ang mga patatas sa isang medium grater at pisilin. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Pagsamahin ang mga gulay na may harina, itlog, ¼ sour cream, asin at paminta.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init.

I-wrap ang bawat chop sa isang patatas na masa. Magprito ng ilang minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilipat sa isang baking dish at ibuhos ang natitirang kulay-gatas. Magluto sa oven para sa isa pang 15-20 minuto sa 180 ° C.

6. Pork chops na may tomato paste

Mga sangkap

• 500 g ng baboy;
• 1 sibuyas;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 2 kutsarang tomato paste
• 2 itlog;
• 2 kutsarang harina;
• Asin at paminta para lumasa;
• 3 kutsara ng langis ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang karne sa mga bahagi at talunin.

Hiwain ang sibuyas at bawang. Pagsamahin sa tomato paste, itlog, harina, asin at paminta hanggang makinis.

Ilagay ang baboy sa pinaghalong kamatis, takpan ng takip o plastic wrap at palamigin ng 2 oras.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang mga chops sa loob ng 2-4 minuto sa bawat panig, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Tandaan?

Ano ang lutuin mula sa tinadtad na karne: 10 orihinal na mga recipe

7. Pork chops na may beer at sibuyas

Mga sangkap

• 500 g ng baboy;
• Asin at paminta para lumasa;
• 1 sibuyas;
• 1-2 sprigs ng rosemary - opsyonal;
• 2 itlog;
• 100 ML ng light beer;
• 1 kutsarang mustasa
• 3-4 na kutsara ng harina;
• 3 kutsara ng langis ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang baboy sa mga bahagi. Talunin, asin at paminta. I-chop ang sibuyas at rosemary.

Talunin ang mga itlog nang bahagya, pagsamahin sa beer, mustasa at harina. Haluin hanggang makinis. Magdagdag ng rosemary at sibuyas. Haluin muli ang lahat.

Init ang mantika sa isang kawali sa mataas na init. Isawsaw ang mga chops sa batter at iprito ng 2-4 minuto sa bawat panig.

Eksperimento?

5 mahusay na mga recipe ng beef gulash

8. Mga Pork Chops na may Walnuts at Keso

Mga sangkap

• 350 g ng baboy;
• Asin at paminta para lumasa;
• 200 g ng keso;
• 150 g ng mga walnut;
• 3 itlog;
• 4 na kutsara ng langis ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang karne sa mga bahagi. Talunin, asin at paminta. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran. I-chop ang mga nuts gamit ang isang kutsilyo o i-chop gamit ang isang blender.

Talunin ng kaunti ang mga itlog. Pagsamahin ang mga walnut at keso sa isang hiwalay na mangkok.

Isawsaw muna ang bawat chop sa mga itlog, pagkatapos ay i-roll sa cheese-nut breading.

Init ang mantika sa isang kawali sa mataas na init. Iprito ang karne sa loob ng 3-4 minuto sa isang gilid at 2-3 minuto sa kabilang panig.

I-rate ang lasa?

10 paraan upang magluto ng malambot na karne ng baka sa oven

9. Pork chop na may kamatis at keso

Mga sangkap

• 500 g ng baboy;
• Asin at paminta para lumasa;
• 2 itlog;
• 100 g harina;
• 3 kamatis;
• 200 g ng keso;
• 3 kutsara ng langis ng gulay;
• 2-3 tablespoons ng mayonesa.

Paghahanda

Gupitin ang baboy sa mga bahagi, talunin, asin at paminta.

Talunin ang mga itlog at magdagdag ng kaunting asin. Ibuhos ang harina sa isang hiwalay na mangkok. Gupitin ang mga kamatis sa katamtamang hiwa. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Isawsaw ang chops sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa itlog. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 2-3 minuto sa bawat panig.

Ilagay ang karne sa isang baking dish o sa isang baking sheet na nilagyan ng foil. Maglagay ng ilang hiwa ng kamatis sa ibabaw ng mga hiwa. Brush na may mayonesa at budburan ng keso.

Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa mga 5-7 minuto.

Maghanda para sa isang picnic? ️

Paano magluto ng beef kebab: ang pinakamahusay na mga marinade at lahat ng mga subtleties ng proseso

10. Pork chops na may mushroom

Mga sangkap

• 500 g ng baboy;
• Asin at paminta para lumasa;
• 3-4 mga sibuyas;
• 200 g ng mga champignons;
• 2 cloves ng bawang;
• 100 g ng matapang na keso;
• 2-3 tablespoons ng kulay-gatas;
• 2-3 tablespoons ng mayonesa;
• 3 kutsara ng langis ng gulay;
• 100-150 ML ng dry white wine;
• 1 kutsarang mantikilya

Paghahanda

Gupitin ang baboy sa mga bahagi. Talunin, asin at paminta.

Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, ang mga kabute sa mga medium na hiwa. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang kulay-gatas at mayonesa.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang mga mushroom hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ibuhos ang alak sa isang baking dish, magdagdag ng mantikilya at kalahati ng sibuyas. Itaas ang mga chops, mushroom, natirang onion ring at bawang. Ibabaw ng sour cream-mayonnaise sauce at budburan ng keso. Takpan ng foil.

Maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto. Alisin ang foil mga 10 minuto bago lutuin.

Magluto ng walang dahilan?

10 beef dishes na talagang kailangan mong lutuin

11. Mga chops ng baboy na may kulay-gatas, mustasa at keso

Mga sangkap

• 500 g ng baboy;
• Asin at paminta para lumasa;
• 150 g ng matapang na keso;
• 200 g kulay-gatas;
• 3 kutsara ng Dijon mustard
• 1 kutsarang langis ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang karne sa mga bahagi. Talunin, asin at paminta. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin na may kulay-gatas at mustasa.

Magpahid ng baking sheet o baking dish. Ilagay ang mga chops at maghurno sa oven na preheated sa 160-180 ° C sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang masaganang sarsa ng kulay-gatas at lutuin ng isa pang 12-15 minuto.

Basahin din???

• 10 recipe ng nilagang baboy para sa mga pagod na sa sausage
• Paano magluto ng masarap na lula kebab sa kalikasan at sa bahay
• 10 mga recipe para sa masarap na mga cutlet ng atay
• Paano magluto ng tupa shish kebab: ang pinakamahusay na marinades at lahat ng mga subtleties ng proseso
• 10 mahusay na mga recipe ng tinadtad na karne ng kaserol