Paano magluto ng manok na walang recipe

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 03:13

Narito kung paano madaling magkatay ng manok at pagkatapos ay i-bake ito na nakakagulat na malambot at makatas nang walang recipe.

Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng bangkay, na dapat munang hugasan at punasan nang tuyo. Kinakailangan na punasan ang ibon, dahil ang anumang kahalumigmigan sa ibabaw ay makagambala sa pagbuo ng isang ginintuang at malutong na crust.

Kung hindi ito ginawa ng butcher para sa iyo, putulin ang anumang labis na panloob na taba mula sa manok.

I-flip ang bangkay sa dibdib at putulin ang mabahong mga glandula ng coccygeal sa itaas ng buntot: ang mga ito ay mukhang isang pares ng malambot na kulay-abo-dilaw na bola.

Putulin ang anumang labis na balat sa leeg, at i-secure ang natitira gamit ang toothpick o sinulid sa pagitan ng mga pakpak.

I-flip ang bangkay sa gilid ng dibdib at ibaluktot ang dulo ng mga pakpak sa likod upang maiwasang masunog ang mga ito habang nagluluto.

Ang lahat, ang ibon ay inihanda, ngayon ay dapat itong kuskusin ng langis ng oliba at masaganang budburan ng asin sa loob at labas.

Halos anumang bagay ay maaaring ilagay sa lukab ng manok: mula sa mas maliliit na ibon tulad ng mga pugo hanggang sa iyong mga paboritong side dish at mabangong halamang gamot at gulay. Napagpasyahan naming manatili sa huling pagpipilian, paglalagay ng isang pares ng mga medium-sized na sibuyas at durog na mga clove ng bawang sa loob ng ibon. Maaari mong palitan o dagdagan ang mga ito ng kintsay (stem o ugat), parsnip o karot.

Susunod, nagpapadala kami ng isang mabangong palumpon ng garni, sa aming kaso, na binubuo ng isang katamtamang hanay ng thyme at laurel. Muli - kung magagamit - magdagdag ng rosemary, basil, perehil, o tarragon sa mabangong armful.

Ang huling karagdagan ay, na maaaring mapalitan ng sariwang sitrus. Narito ito para sa lasa, ngunit pagkatapos ng pagluluto, ang ibon ay maaaring ibuhos sa ibabaw ng inihurnong katas ng prutas.

Matapos ang lahat ng mga karagdagan ay nasa loob ng manok, tinatali namin ang mga drumstick nito sa isang non-synthetic na sinulid at ipinapadala ito sa oven. Ang pangunahing trick para sa over-the-counter na manok ay ang pagkuha ng tamang oras ng pagluluto. Para sa isang manok, ito ay kinakalkula gamit ang isang simpleng formula: 20 minuto sa 180 degrees para sa bawat kalahating kilo ng timbang.

Ang win-win baked chicken ay tapos na, ngunit hayaan ang manok na magpahinga ng mga 10 minuto bago hiwain at alisin ang lahat ng mga karagdagan mula sa lukab. Kung hindi, sa panahon ng pagputol, ang lahat ng katas na masipag naming inalagaan ay maaaring tumagas.