Paano gumawa ng mga kamangha-manghang caramel na mansanas

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Nakatago ang makatas na pulp ng prutas sa ilalim ng makintab na matamis na glaze.

Paano pumili at maghanda ng mga mansanas

Para sa mga caramelized na mansanas, pumili ng medium-sized, hinog, makatas na matamis at maasim na prutas. Panatilihing mahigpit ang mga ito, walang mga dents, nabubulok o iba pang pinsala.

Una, banlawan ng mabuti ang prutas sa ilalim ng tubig na umaagos upang maalis ang anumang dumi sa balat. Pagkatapos ay maghintay hanggang ang mga mansanas ay ganap na tuyo. Maaaring pigilan ng labis na kahalumigmigan ang karamelo na matakpan ang prutas nang pantay-pantay.

Ilagay ang mga mansanas sa mga stick. Gumamit, halimbawa, mga kahoy na skewer ng kebab, sushi stick o ice cream stick. Pumili ng sapat na makapal upang hindi sila masira sa bigat ng prutas. Kung walang nakatutok na dulo, gumamit ng kutsilyo para i-tape ito sa hugis na wedge. Ipasok ang mga stick nang halos kalahati sa mga mansanas.

Pagkatapos ay ilagay ang mga prutas sa freezer para sa mga 10-15 minuto. Kaya ang patong ay mas tumigas sa kanila.

Paano gumawa ng apple caramel

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng matamis na icing. Subukang pumili ng mga pagkaing hindi masyadong malawak. Gagawin nitong mas madaling isawsaw ang prutas sa isang stick sa karamelo.

1. Apple caramel na may lemon juice

May sapat na sangkap para sa 4 na prutas.

Kung ano ang kinakailangan

• 300 g ng asukal;
• 2-3 kutsarita ng lemon juice.

Paano gumawa

Sa isang kasirola, pagsamahin ang asukal at lemon juice. Pakuluan sa katamtamang init at lutuin, paminsan-minsang haluin mula sa mga gilid ng lalagyan patungo sa gitna. Kapag ang timpla ay naging amber, alisin mula sa kalan.

2. Karamelo para sa mga mansanas mula sa toffee

Ang 5-6 na prutas ay maaaring pahiran ng halo na ito.

Kung ano ang kinakailangan

• 400 g malambot na kape;
• 100 ML cream o gatas;
• 1 kutsarita vanilla extract - opsyonal.

Paano gumawa

Init ang toffee na may cream sa isang paliguan ng tubig. Kapag ang lahat ng mga kendi ay natunaw at ang timpla ay makinis, ilagay ang vanilla at pukawin.

3. Karamelo para sa mga mansanas na may cream at mantikilya

Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula para sa 10-12 mansanas.

Kung ano ang kinakailangan

• 240 ML ng tubig;
• 530 g ng asukal;
• 2 kutsarita ng lemon juice
• 520 ML mabigat na cream;
• 2 kutsarita ng vanilla extract
• 2 kutsara ng mantikilya;
• 1½ kutsarita ng asin.

Paano gumawa

Sa isang kasirola, pagsamahin ang tubig na may asukal at lemon juice. Ilagay sa medium heat at kumulo. Haluin para matunaw ang buhangin. Pagkatapos kumukulo, magluto ng isa pang 6-12 minuto, ngunit walang pagpapakilos. Kapag ang syrup ay nagiging amber, idagdag ang cream, bawasan ang init at patuloy na pukawin. Pagkatapos ng 10-15 minuto, ibuhos ang halo sa isang mangkok.

Paghaluin muna ang karamelo sa banilya at mantikilya, at pagkatapos ay sa asin.

4. Caramel para sa mga mansanas na may kanela

Ang recipe na ito ay gagawa ng 10 servings ng treat.

Kung ano ang kinakailangan

• 500 g ng asukal;
• 200 ML ng tubig;
• 2 kutsarita ng apple cider vinegar
• 2 kutsarita ng mantikilya;
• 1 kurot ng kanela

Paano gumawa

Paghaluin ang asukal at tubig at lutuin sa katamtamang init hanggang sa ganap na matunaw ang buhangin. Pagkatapos bawasan ang init, magdagdag ng suka, mantika at kanela. Magluto ng isa pang 10-12 minuto.

5. Caramel para sa mga mansanas na may condensed milk

May sapat na frosting upang masakop ang 10-12 prutas.

Kung ano ang kinakailangan

• 120 g mantikilya;
• 500 g ng asukal sa tubo;
• 240 ML ng mais syrup
• 400 g condensed milk (1 lata);
• 1 kutsarita vanilla extract - opsyonal.

Paano gumawa

Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola sa mababang init. Magdagdag ng asukal at corn syrup. Magluto ng 10-12 minuto, haluin paminsan-minsan. Ibuhos ang condensed milk at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang lumapot. Alisin mula sa init at ihalo sa vanilla.

Ano pa ang maaari mong idagdag sa apple caramel?

Upang gawing mas maliwanag at mas nagpapahayag ang hitsura ng dessert, magdagdag ng pangkulay ng pagkain sa masa ng karamelo, halimbawa, pula o anumang iba pa.

Pankobunny YouTube channel

Paano gumawa ng caramel apples

Kapag handa na ang karamelo, ang natitira lamang ay ilapat ito. Upang gawin ito, kumuha ng mansanas sa isang stick, isawsaw ito sa mainit na masa at paikutin ito sa paligid ng axis.

Kung gusto mo ng manipis na layer, sapat na ang isang pagliko. Upang mag-apply ng mas maraming karamelo, ulitin ang pagkilos nang maraming beses.

Magdagdag ng ilang higit pang mga dekorasyon sa mga mansanas, kung ninanais. Kung mas gusto mo ang mga prutas na walang karagdagang palamuti, ilagay lamang ang mga ito upang palamig sa papel na pergamino o isang ulam na bahagyang pinahiran ng langis ng gulay.

Ilagay ang pinalamig na mansanas sa refrigerator. Ang karamelo sa kanila ay ganap na tumigas sa loob ng isa at kalahati hanggang dalawang oras.

Paano palamutihan ang mga mansanas sa karamelo

Ang mga makintab na prutas sa isang matamis na shell ay magmumukhang mas kasiya-siya kapag pinalamutian ng iba't ibang masasarap na karagdagan. Dapat itong gawin kaagad, bago ang karamelo ay may oras na tumigas.

1. Mga mansanas sa karamelo na may mga mani

Gumamit ng anumang mga mani o buto na gusto mo. Halimbawa, ang mga prutas ay sumasabay sa mga tinadtad na walnut, pistachio, mani o hazelnuts, at almond flakes. Upang ilapat ang mga ito, igulong lang ang mansanas nang buo o mula sa anumang panig sa produkto na iyong pinili.

2. Mga mansanas sa karamelo na may matamis

Ang mga sprinkle ng confectionery, crumbled na biskwit, popcorn, tsokolate at iba pang mga delicacy ay perpektong makadagdag sa lasa. Upang mag-apply, igulong lang ang isang mansanas na may di-cured na karamelo o maglagay ng pattern ng matamis sa iyong panlasa.

3. Mga mansanas sa karamelo na may tsokolate

Gawing mas matindi at mas matamis ang lasa. Upang gawin ito, matunaw ang puti o maitim na tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ay isawsaw ang mansanas dito o ilapat ang pattern sa ibabaw gamit ang isang kutsara, skewer o pastry bag. Pagsamahin ang tsokolate na may sprinkles para gawing mas orihinal ang iyong treat.

Gumawa ng iba't ibang mga burloloy upang bigyan ang mga mansanas ng maganda at hindi pangkaraniwang hitsura.