10 pinakamahusay na recipe ng nilagang manok

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Mga kagiliw-giliw na pagkain na may cream, keso, spinach, mushroom, kamatis, alak at chickpeas.

1. Patatas na nilaga ng manok, karot at kintsay

Mga sangkap

• 1 sibuyas;
• 3 tangkay ng kintsay;
• 450 g fillet ng manok;
• 4-5 patatas;
• 2 karot;
• 240 ML sabaw ng manok;
• ½ kutsarita ng tuyo na thyme;
• 1 kutsarang ketchup
• 1 kutsarang gawgaw
• 30-50 g harina;
• Asin at paminta para lumasa;
• 3 kutsara ng langis ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang sibuyas at kintsay sa maliliit na piraso, manok, patatas at karot - daluyan. Pagsamahin ang sabaw sa thyme, ketchup, at starch.

Ibuhos ang harina, asin at paminta sa bag. Ihagis ang mga fillet, itali at iling hanggang ang lahat ng mga piraso ay natatakpan ng pinaghalong.

Init ang mantika sa isang malalim na kawali sa katamtamang init at igisa ang manok sa loob ng 6-8 minuto. Idagdag ang sibuyas at kintsay at lutuin ng isa pang 3 minuto. Magdagdag ng patatas at karot, takpan ng sabaw, pakuluan at pakuluan ng 20-25 minuto.

2. Patatas na nilaga ng manok, gatas at oregano

Mga sangkap

• 1 sibuyas;
• 700 g patatas;
• 3 karot;
• 3 dibdib ng manok na walang balat at walang buto;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 800 ML sabaw ng manok (maaari mo mula sa isang kubo);
• 3 kutsarang gawgaw
• 400 ML ng gatas;
• 1 kutsarita ng asin
• ¼ isang kutsarita ng ground black pepper;
• 1/2 kutsarita na giniling na oregano.

Paghahanda

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, medium-sized na patatas, karot at manok.

Init ang mantika sa isang malalim na kawali sa katamtamang init. Iprito ang mga sibuyas sa loob ng 4-5 minuto. Magdagdag ng manok na may patatas at sabaw, pakuluan at magdagdag ng mga karot.

Pagsamahin ang almirol na may gatas at dahan-dahan, patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang halo sa ulam. Timplahan ng asin at paminta at ihalo ang oregano. Magluto ng 30-35 minuto sa mahinang apoy.

3. Patatas na nilaga ng manok, tomato paste at luya

Mga sangkap

• 1 sibuyas;
• 400 g ng maliliit na batang patatas;
• 4 cloves ng bawang;
• 1 piraso ng luya (mga 1 cm ang haba);
• 3 kutsara ng langis ng gulay;
• 3 dibdib ng manok;
• asin at itim na paminta sa panlasa;
• 5 tablespoons ng tomato paste;
• 2 kutsarita ng garam masala seasoning
• 2 kutsarita ng ground cumin;
• 2 kutsaritang giniling na turmerik
• 1½ kutsarita ng ground coriander
• ½ kutsarita ng cayenne pepper
• 750 ML sabaw ng manok;
• 120 ML cream;
• 1 kutsarang kulay-gatas.

Paghahanda

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso, medium-sized na patatas. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Grate ang luya sa isang pinong kudkuran.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang manok na may asin at itim na paminta sa loob ng 8-10 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang plato. Idagdag ang sibuyas, bawang at luya sa parehong kawali. Magluto ng 8-10 minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng 2 kutsarang tomato paste, garam masala, cumin, turmeric, coriander, cayenne pepper at kumulo sa loob ng 4-5 minuto.

Ibalik ang manok sa kawali. Magdagdag ng stock ng manok, natitirang tomato paste, at cream. Timplahan ng itim na paminta at asin at pakuluan. Bawasan ang init sa mababang, takpan at lutuin ng halos 1 oras.

Ilabas muli ang manok. Alisin ang mga buto, gupitin ang karne sa maliliit na piraso at ilagay muli sa kawali. Idagdag ang patatas at kumulo para sa isa pang 30 minuto. Haluin palagi. Kung masyadong lumapot ang sarsa, magdagdag ng ilang kutsarang tubig. Palamutihan ng kulay-gatas bago ihain.

4. Patatas na nilaga ng manok at zucchini

Mga sangkap

• 5-6 patatas;
• 2 zucchini;
• 2 kamatis;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
• 4 na drumstick ng manok o hita;
• Asin at paminta para lumasa;
• ½ kutsarita ng tuyo na basil
• 1 litro ng tubig o kaunti pa;
• 1 dahon ng bay;
• 2-3 sprigs ng anumang halaman.

Paghahanda

Gupitin ang mga patatas at zucchini sa mga medium cubes, ang mga kamatis at karot sa maliliit na cubes, ang sibuyas sa kalahating singsing.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Brown ang manok na may asin, paminta at basil sa loob ng 5-7 minuto. Idagdag ang mga sibuyas at karot at lutuin ng isa pang 3-5 minuto. Ibuhos ang 600-700 ML ng tubig at kumulo, paminsan-minsang pagpapakilos.

Pagkatapos ng 15 minuto, ilagay ang patatas, bay leaf sa kawali, magdagdag ng tubig at magluto ng isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay ihagis ang kamatis na zucchini at iwanan na may takip para sa isa pang 15-20 minuto o mas matagal pa, hanggang ang lahat ng mga gulay ay malambot.

Palamutihan ang natapos na ulam na may mga tinadtad na damo at hayaan itong magluto ng maikling panahon.

5. Patatas na nilaga ng manok at mais

Mga sangkap

• 6 katamtamang patatas;
• 2 malalaking sibuyas;
• 4-5 malalaking kamatis;
• 1 manok;
• 2 litro ng tubig;
• 200 g frozen o de-latang mais;
• 3 kutsara ng tomato paste;
• 2 tablespoons ng asukal;
• Asin at paminta para lumasa;
• 1 kutsarang mantikilya

Paghahanda

Gupitin ang mga patatas sa mga katamtamang piraso, mga sibuyas at mga kamatis sa maliliit na piraso.

Pakuluan ang manok hanggang malambot; ito ay aabutin ng halos isang oras. Pagkatapos lumamig, ihiwalay ang karne mula sa mga buto at balat at gupitin sa maliliit na piraso.

Ibuhos ang tungkol sa isang litro at kalahati ng nagresultang sabaw sa isang kasirola. Pakuluan ang mga patatas sa loob ng mga 15 minuto. Kumuha ng 2-3 kutsara ng patatas, i-mash gamit ang isang tinidor at ibalik. Magdagdag ng manok, mais, sibuyas, kamatis, tomato paste, asukal, asin at paminta. Takpan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 20-25 minuto. Magdagdag ng mantikilya bago ihain.

6. Patatas na nilaga ng manok at toyo

Mga sangkap

• 500 g patatas;
• 1 sibuyas;
• 2 karot;
• 1 kg ng hita o fillet ng manok;
• 6 cloves ng bawang;
• 1 piraso ng luya (mga 1–1.5 cm ang haba);
• 4-5 tangkay ng berdeng mga sibuyas;
• 1 kutsarita sesame seeds
• 350 ML ng tubig;
• 60 ML toyo;
• 2 kutsarang apple cider vinegar
• 1-2 tablespoons ng chili sauce o iba pang mainit na sarsa;
• 2 kutsara ng likidong pulot;
• 1 kurot ng pulang paminta.

Paghahanda

Gupitin ang mga patatas, sibuyas at karot sa mga katamtamang piraso, bahagyang mas malaki ang manok. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Grate ang luya sa isang pinong kudkuran. I-chop ang berdeng sibuyas. Iprito ang mga buto ng linga sa loob ng isang minuto o dalawa sa isang preheated pan na walang mantika.

Pagsamahin ang tubig na may toyo, suka, sili at pulot. Ilagay ang ibon sa isang malalim na kawali at takpan ng pinaghalong. Pakuluan at lutuin sa medium heat sa loob ng 15 minuto. Itaas ang patatas, sibuyas, karot at luya. Kumulo ng 15 minuto sa ilalim ng saradong takip, at pagkatapos ay sa isang bukas na kawali para sa isa pang 10-12 minuto o mas matagal pa, hanggang sa malambot ang mga gulay.

Budburan ng sesame seeds, paprika at berdeng sibuyas bago ihain.

I-save ang iyong mga recipe?

5 hindi kapani-paniwalang masarap na pie ng manok

7. Patatas na nilaga ng manok at mushroom

Mga sangkap

• 650-700 g ng mga hita ng manok na walang balat at walang buto (maaaring mapalitan ng mga suso);
• 1-2 sibuyas;
• 1 tangkay ng kintsay
• 1 karot;
• 250 g ng mga champignon;
• 450 g ng maliliit na batang patatas;
• 2 cloves ng bawang;
• 3-4 sprigs ng perehil;
• 2-3 sprigs ng rosemary;
• 2-3 sprigs ng thyme;
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• 1 litro ng sabaw ng manok;
• Asin at paminta para lumasa;
• 2 kutsara ng mantikilya;
• 2 kutsarang harina.

Paghahanda

Gupitin ang manok sa mga katamtamang piraso, sibuyas, kintsay at karot sa maliliit na cubes, mga mushroom sa manipis na hiwa. Hatiin ang mga patatas sa kalahati o quarters. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. I-chop ang mga gulay.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang manok sa loob ng 6 na minuto at ilagay sa isang plato. Sa parehong kawali, i-save ang mga sibuyas, karot at kintsay sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng bawang at magluto ng 1 minuto.

Ibuhos ang 800 ML ng sabaw sa mga gulay, magdagdag ng patatas, rosemary, thyme, asin at paminta. Pakuluan at ihagis ang mga kabute at manok. Takpan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 25-35 minuto.

Sa isang kasirola, init ang mantikilya sa katamtamang init. Magdagdag ng harina at haluin upang maiwasan ang mga bukol. Pagsamahin ang natitirang stock at lutuin ng ilang minuto hanggang sa lumapot ang timpla. Ibuhos ang sarsa sa manok at gulay, pukawin at budburan ng perehil.

Maghanda para sa hapunan ✌️

10 recipe para sa napaka-crispy chicken nuggets

8. Patatas na nilaga ng manok, bacon at alak

Mga sangkap

• 350 g ng maliliit na batang patatas;
• 1 maliit na karot;
• 1-2 sibuyas;
• 12 hiwa ng bacon;
• 3 dibdib ng manok na walang balat at walang buto;
• 3-4 sprigs ng tarragon;
• 1-2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 200 ML ng puting alak;
• 3-4 sprigs ng thyme;
• 500 ML sabaw ng manok;
• Asin at paminta para lumasa;
• 150 ML buttermilk (maaaring mapalitan ng low-fat kefir o yogurt);
• 1 kutsarang lemon juice

Paghahanda

Gupitin ang patatas sa kalahati, karot, sibuyas at bacon sa maliliit na piraso, manok sa mga medium na piraso. I-chop ang tarragon.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Brown ang manok sa loob ng 10-12 minuto at ilagay sa isang plato. Sa parehong kasirola, iprito ang bacon at sibuyas sa loob ng 8-12 minuto.

Ibalik ang karne sa kawali, idagdag ang patatas, karot, alak, thyme, stock ng manok, asin at paminta. Takpan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 25-30 minuto, o bahagyang mas matagal, hanggang sa lumambot ang mga gulay.

Ilang minuto bago lutuin, ibuhos ang buttermilk at lemon juice, pukawin at budburan ng tarragon.

Eksperimento?

10 Chicken Liver Salad na Hindi Mo Mapaglabanan

9. Patatas na nilaga ng manok, chickpeas at pinausukang sausage

Mga sangkap

• 4 na walang balat at walang buto na dibdib ng manok;
• 500 g ng maliliit na batang patatas;
• 2 kampanilya paminta;
• 400 g ng mga kamatis;
• 200 g chorizo (maaaring mapalitan ng isa pang pinausukang sausage);
• 2 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 4-6 sprigs ng perehil;
• 1 lata ng de-latang chickpeas;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• asin at itim na paminta sa panlasa;
• ½ kutsarita ng ground paprika;
• 400 ML ng sabaw ng gulay.

Paghahanda

Gupitin ang manok, patatas, kampanilya at kamatis sa katamtamang piraso, sausage at sibuyas sa maliliit na piraso. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. I-chop ang perehil. Alisan ng tubig ang mga chickpeas.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang sibuyas sa loob ng 4-6 minuto, idagdag ang manok at bawang. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang sausage, asin at itim na paminta, at pagkatapos ng 1 minuto - ang mga kamatis, chickpeas, bell peppers, patatas, paprika at ibuhos sa sabaw.

Pakuluan, bawasan ang init, takpan at kumulo sa loob ng 25-35 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Palamutihan ng mga halamang gamot bago ihain.

Palayawin mo sarili mo?

10 mga recipe para sa masarap na mga cutlet ng manok

10. Patatas na nilaga ng manok, cherry at spinach

Mga sangkap

• 2 walang balat at walang buto na dibdib ng manok;
• 450 g ng maliliit na batang patatas;
• 7-8 cherry tomatoes;
• 80-100 g spinach;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 50 g semi-hard cheese;
• 150 ML sabaw ng manok;
• 1 kutsarang gawgaw
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1 kutsarita ng asin
• ¼ isang kutsarita ng ground black pepper;
• ¼ kutsarita ng pinatuyong oregano;
• ¼ kutsarita ng tuyo na basil;
• 120 ML ng cream.

Paghahanda

Gupitin ang mga suso ng manok, patatas at cherry tomatoes sa kalahati. I-chop ang spinach. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Grate ang keso hindi gamit ang pinong kudkuran. Paghaluin ang sabaw na may almirol.

Init ang mantika sa isang malalim na kawali sa katamtamang init. Iprito ang manok ng 2-3 minuto sa bawat panig at ilagay sa isang plato.

Magdagdag ng bawang, asin, paminta, oregano, basil sa parehong kawali at lutuin ng 1 minuto. Ihagis ang patatas, spinach at kamatis at ihagis. Ibuhos na may cream, at pagkatapos - sabaw na may almirol. Haluin, ibalik ang manok at pakuluan sa katamtamang apoy sa loob ng 20-25 minuto. Budburan ng keso bago ihain.

Basahin din???

• Paano gumawa ng malambot at makatas na puso ng manok
• 10 cool na paraan upang magluto ng mga pakpak ng manok sa oven at kawali
• 10 paraan upang magluto ng masarap na gulay sa oven
• 10 zucchini roll na may keso, manok, cottage cheese, itlog at higit pa
• 10 makulay na pumpkin casserole na may cottage cheese, semolina, mansanas, manok at marami pa