Paano magluto ng zucchini sa oven. 10 cool na mga recipe

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Mga minced boat, chicken roll, cheese lasagna, spiced na biskwit at iba pang katakam-takam na pagkain.

1. Zucchini roll na may chicken at cream sauce

Mga sangkap

• 50 g mantikilya;
• 2 cloves ng bawang;
• 4 na kutsara ng harina;
• 550 ML ng gatas;
• 80 g parmesan;
• 1 limon;
• ilang sprigs ng perehil;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 3 zucchini;
• 250 g ng pinakuluang manok;
• 200 g ng mozzarella o iba pang keso na mahusay na natutunaw.

Paghahanda

Sa isang kawali, matunaw ang mantikilya sa katamtamang init. Iprito ang tinadtad na bawang dito sa loob ng mga 30 segundo. Magdagdag ng harina at lutuin, patuloy na pagpapakilos, para sa isang minuto, hanggang sa magsimulang bumula ang timpla.

Ibuhos ang gatas nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos ang pinaghalong. Kapag nagsimula itong kumulo, magdagdag ng 50 g ng gadgad na keso. Magluto ng isa pang 2-3 minuto, hanggang sa lumapot ang timpla. Magdagdag ng buong lemon juice, tinadtad na perehil at pampalasa. Haluin at alisin ang sarsa sa init.

Lubricate ang ilalim ng isang baking dish na may ilang sarsa. Gupitin ang mga courgettes sa mahabang manipis na piraso. Maglagay ng 2-3 piraso ng zucchini nang magkatabi sa isang board o mesa upang ang kanilang mga mahabang gilid ay bahagyang magkakapatong.

I-brush ang resultang rectangle na may creamy sauce, budburan ng pinong tinadtad na manok at grated mozzarella. I-wrap ito sa isang roll at ilagay ito sa baking dish na ang laman ay nakaharap sa itaas. Ulitin sa natitirang mga sangkap.

Iwiwisik ang natitirang grated cheese sa mga roll at ilagay sa oven na preheated sa 190 ° C sa loob ng 30 minuto.

14 masarap na zucchini dish →

2. Inihurnong ratatouille na may zucchini at bacon

Mga sangkap

• 4 na hiwa ng bacon;
• 1 sibuyas;
• 3-4 malalaking kamatis;
• 70 g tomato paste;
• 60 ML ng langis ng oliba;
• 1 sibuyas ng bawang;
• asin sa panlasa;
• 1 kutsarita ng Italian herbs seasoning;
• 1 talong;
• 3-4 zucchini;
• 1 berdeng paminta;
• 300 g ng matapang na keso.

Paghahanda

Gupitin ang bacon sa malalaking piraso at ang sibuyas sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga sangkap na ito sa isang kawali at igisa sa katamtamang init hanggang sa malutong ang bacon.

Idagdag ang magaspang na diced na kamatis, tomato paste, mantika, tinadtad na bawang, asin at pampalasa at haluin. Ilagay ang kalahati ng halo na ito sa isang baking dish.

Gupitin ang talong sa mga cube, ang mga courgettes sa mga hiwa at ang mga paminta sa maliliit na piraso. Ilagay ang kalahati ng mga gulay sa isang amag at iwiwisik ang kalahati ng gadgad na keso.

Ikalat ang natitirang pritong timpla, mga gulay at gadgad na keso sa ibabaw. Maghurno ng ratatouille sa 190 ° C sa loob ng 50-55 minuto.

3. Egg casserole na may zucchini, cheese at herbs

Mga sangkap

• 2 zucchini;
• 1 sibuyas;
• 50 g mantikilya;
• 2 cloves ng bawang;
• 4 na itlog;
• 100 g parmesan o iba pang matapang na keso;
• ¼ isang bungkos ng perehil;
• ilang sprigs ng basil;
• ½ kutsarita ng pinatuyong marjoram o ilang sprigs;
• asin sa panlasa.

Paghahanda

Balatan ang mga courgettes at sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali sa katamtamang init, idagdag ang mga gulay at tinadtad na bawang. Iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang mga gulay.

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga itlog, gadgad na keso, tinadtad na damo at asin. Magdagdag ng piniritong gulay at haluin.

Ilipat ang halo sa isang baking dish at ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 20-25 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kutsilyo: dapat itong lumabas na malinis mula sa gitna ng kaserol.

Paano magluto ng mga itlog sa oven: 10 mga recipe na magpapabago sa iyong almusal →

4. Mga bangka ng zucchini na may tinadtad na karne at ricotta

Mga sangkap

• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 250 g tinadtad na karne ng baka o pabo;
• 200 g tomato paste;
• 4 zucchini;
• 250 g ricotta;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 100 g mozzarella;
• ilang sprigs ng perehil.

Paghahanda

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at igisa ng 5 minuto. Magdagdag ng tinadtad na bawang at lutuin ng isa pang minuto. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali at iprito ng mga 6 minuto. Magdagdag ng tomato paste at haluing mabuti.

Gupitin ang mga courgettes sa kalahating pahaba at alisin ang pulp mula sa kanila, na bumubuo ng mga bangka. Ilagay ang ricotta sa bawat bangka at timplahan ng asin at paminta. Itaas ang laman ng karne at budburan ng grated mozzarella.

Maghurno ng mga bangka sa 180 ° C sa loob ng 25-30 minuto. Budburan ng tinadtad na perehil bago ihain.

Crispy zucchini "fries" sa oven →

5. Casserole na may zucchini, beef, cheese at bell pepper

Mga sangkap

• 3 zucchini;
• asin sa panlasa;
• 2 itlog;
• 50 g parmesan;
• 200 g mozzarella;
• 100 g cheddar cheese;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 450 g ground beef;
• 1 sibuyas;
• 400 g tomato paste;
• 1 berdeng paminta.

Paghahanda

Grate ang zucchini gamit ang balat sa isang medium hanggang coarse grater. Ilipat sa isang colander, budburan ng asin at hayaang umupo ng 10 minuto. Pagkatapos ay pisilin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay upang alisin ang labis na likido.

Pagsamahin ang mga courgettes na may mga itlog, gadgad na Parmesan, kalahating gadgad na mozzarella at kalahating gadgad na cheddar. Ilagay ang halo na ito sa isang baking dish, makinis at maghurno sa 200 ° C sa loob ng 20 minuto.

Sa isang kawali, magpainit ng mantika sa katamtamang init at igisa ang karne ng baka at pinong tinadtad na sibuyas. Idagdag ang tomato paste, pukawin at ilagay ang pinaghalong karne sa inihurnong courgettes.

Budburan ng mozzarella, cheddar at pinong tinadtad na paminta. Ilagay sa oven para sa isa pang 20 minuto.

Paano magluto ng pinalamanan na paminta ayon sa klasikong recipe →

6. Inihurnong zucchini na may mga kamatis at mais

Mga sangkap

• 1 kutsarang langis ng gulay;
• 2 zucchini;
• 4-5 malalaking kamatis;
• 300 g sariwa o frozen na mais;
• 50 g mumo ng tinapay;
• 30 g parmesan.

Paghahanda

I-brush ang baking dish na may vegetable oil. Gupitin ang mga courgettes at kamatis sa mga hiwa. Ilagay sa zucchini pan, kasunod ang mais at kamatis.

Pagsamahin ang mga crackers at gadgad na keso at iwiwisik ang mga gulay sa halo na ito. Maghurno sa 200 ° C para sa mga 30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Takpan ng foil at maghurno ng isa pang 10 minuto, hanggang malambot ang mga gulay.

10 orihinal na salad na may sariwang kamatis →

7. Egg muffins na may ham sa mga basket ng zucchini

Mga sangkap

• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
• 2 zucchini;
• 100 g ham;
• 70 g cherry tomatoes;
• 8 itlog;
• 120 g mabigat na cream;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ½ kutsarita ng pinatuyong oregano
• ¼ isang kutsarita ng paprika;
• 100 g ng matapang na keso.

Paghahanda

Pahiran ng mantikilya ang muffin baking dish. Gupitin ang zucchini sa mahaba, manipis na mga piraso at gupitin ang mga ito sa kalahati. Iguhit ang ilalim at gilid ng bawat kompartimento na may zucchini sa isang amag.

Gupitin ang ham sa maliliit na cubes at ang mga kamatis sa quarters. Hatiin ang mga sangkap na ito sa mga basket ng zucchini.

Talunin ang mga itlog, cream at pampalasa hanggang makinis. Ibuhos ang halo na ito sa mga basket at budburan ng gadgad na keso. Maghurno ng mga muffin sa 200 ° C sa loob ng 30 minuto.

Egg muffins: isang recipe para sa mga pagod na sa piniritong itlog →

8. Casserole na may zucchini, kanin at keso

Mga sangkap

• 5-6 zucchini;
• asin sa panlasa;
• 250 g ng bigas;
• 240 g kulay-gatas;
• ½ kutsarita baking powder;
• 4 na itlog;
• 250 g ng matapang na keso;
• ½ bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 1 kutsarita na all-purpose condiment
• isang piraso ng mantikilya.

Paghahanda

Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran, ilipat sa isang colander at budburan ng asin. Haluin, hayaang umupo ng 10 minuto at pisilin ang mga gulay gamit ang iyong mga kamay upang alisin ang labis na likido. Pakuluan ang kanin hanggang lumambot.

Paghaluin ang 160 g sour cream na may baking powder at mag-iwan ng 10 minuto. Magagawa mo ito habang nakatayo ang zucchini, upang hindi mag-aksaya ng oras.

Pagsamahin ang zucchini, itlog, kulay-gatas na may baking powder, 180 g gadgad na keso, bigas, halos lahat ng tinadtad na sibuyas, asin at pampalasa. Maaari kang gumamit ng ibang pampalasa o pampalasa ayon sa iyong panlasa.

Pahiran ng mantika ang isang baking dish at ikalat ang pinaghalong keso at gulay sa ibabaw nito. Brush na may sour cream sa itaas at budburan ang natitirang grated cheese. Maghurno ng 40 minuto sa 200 ° C.

Paano Gumawa ng Perpektong Egg Fried Rice →

9. Lasagne na may zucchini, spinach at mascarpone

Mga sangkap

• 400 g spinach;
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 2 cloves ng bawang;
• 1 kutsarita ng ground nutmeg
• 250 g mascarpone;
• 100 g ng matapang na keso;
• 100 ML mabigat na cream;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 9 na lasagna sheet;
• 3 zucchini.

Paghahanda

Ilagay ang spinach sa isang colander, ibuhos ang tubig na kumukulo at palamig. Sa isang kawali, init ang mantika sa katamtamang init at iprito ang tinadtad na bawang sa loob ng isang minuto. Magdagdag ng nutmeg at magluto ng isa pang minuto.

Magdagdag ng mascarpone, spinach, kalahating gadgad na keso at kalahating cream sa bawang. Timplahan ng pampalasa, haluin at alisin sa init.

Gupitin ang mga courgettes sa mahabang manipis na piraso. Ikalat ang isang third ng creamy filling sa baking dish. Takpan ng tatlong lasagna sheet at ilatag ang ilan sa mga courgettes. Ulitin ang mga layer nang dalawang beses pa.

Ibuhos ang natitirang cream sa lasagne at budburan ng gadgad na keso. Ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 40-45 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang tinidor; dapat itong madaling mabutas ang mga sheet ng lasagna.

Malusog na lasagna na may zucchini at cottage cheese →

10. Maanghang na cookies na may zucchini, nuts at mga pasas

Mga sangkap

• 120 g mantikilya;
• 200 g brown sugar;
• 1 itlog;
• 250 g harina;
• 2 kutsarita ng baking powder
• ¾ kutsarita ng kanela;
• ½ kutsarita ng asin;
• ¼ kutsarita ng ground nutmeg;
• ⅛ kutsarita ng ground cloves;
• 60 ML ng gatas;
• 1 zucchini;
• 60 g ng mga walnuts;
• 70 g mga pasas;
• 1 kutsarita na gadgad na balat ng orange

Paghahanda

Haluin ang pinalambot na mantikilya at asukal hanggang sa mag-atas. Idagdag ang itlog at talunin ng mabuti. Pagsamahin ang harina, baking powder at pampalasa at idagdag sa pinaghalong mantikilya. Ibuhos sa gatas at haluin hanggang makinis.

Peel ang zucchini, lagyan ng rehas sa isang medium grater at pisilin gamit ang iyong mga kamay. Magdagdag ng zucchini, tinadtad na mani, pasas at zest sa kuwarta at ihalo nang lubusan.

Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilagay ang kuwarta dito na may isang kutsarita sa layo na 4-5 cm mula sa bawat isa. Maghurno ng cookies sa 180 ° C sa loob ng 12-14 minuto, hanggang sa mag-brown.