Ano ang mga probiotic at kailangan ba natin ang mga ito?

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang mga probiotic ay isang bituin sa mga produktong pangkalusugan. Parang Kim Kardashian. Alam ng lahat kung ano ang isang bituin, at kung ano ang kanyang ginagawa ay hindi malinaw. Kaya probiotics, siyempre, ay lubhang kapaki-pakinabang. At ang mga prebiotics din (hindi sila pareho). Kaya para saan sila kapaki-pakinabang at bakit? Tingnan natin.

Mga probiotic

Ano ang probiotics? Ito ang pangalan ng mga microorganism, na ang aktibidad ay may positibong epekto sa katawan ng tao.

Ang kahulugan ay higit pa sa malabo, at lahat dahil napakarami ng mga probiotic na ito. Ang Bifidobacteria at lactobacilli ay aktibong sinisiyasat, bawat isa sa mga pangkat na ito ay puno ng mga strain ng microorganism. Lahat sila, sa isang paraan o iba pa, ay tumutulong sa atin na mabuhay, sila ay nagtatrabaho nang walang kapaguran para sa ating kapakinabangan. Gumagana ang mga ito para sa panunaw, tumutulong sa pagsipsip ng mga sustansya at mineral mula sa pagkain, gumagawa ng mga bitamina B at K, pinoprotektahan tayo mula sa mga nakakapinsalang mikrobyo, at para sa ilan, kahit na may positibong epekto sa kaligtasan sa sakit.

Ano ang kanilang kinakain

Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa bakterya na makapasok sa katawan. Maaaring kumakain tayo ng mga pagkaing naglalaman ng probiotics, o umiinom tayo ng mga espesyal na gamot. Sa kanilang likas na anyo, ang mga probiotic ay matatagpuan sa mga fermented na pagkain, at ito ay:

• sauerkraut at kimchi,
• atsara na hindi inihanda sa suka,
• miso,
• yogurt,
• kefir,
• tempeh (Asian soybeans).

Upang makamit ang mataas na ranggo ng probiotic, ang produkto ay dapat matugunan ang ilang pamantayan: dapat itong maglaman ng maraming bifidobacteria o lactobacilli, na dapat na buhay at makakarating sa mga bituka sa form na ito.

Ano ang problema? Una, ang katotohanan na ang mga kapaki-pakinabang na bakterya ay dapat makaligtas sa pagligo sa hydrochloric acid ng tiyan, at pagkatapos din ang epekto ng mga enzyme sa maliit na bituka, upang makagawa ng mabuti sa malaking bituka.

Kung gaano karaming tonelada ng yogurt ang kailangan mong kainin para dito ay hindi alam. Gayunpaman, walang nakakaalam kung gaano karaming tonelada ng mga pulbos at tablet mula sa parmasya ang dapat kainin.

Mga prebiotic

Ang mga prebiotic ay hindi ang pangalawang pangalan para sa bakterya, ngunit ang mga sangkap na pinapakain ng bakterya. At kung mas marami itong "pagkain" na mayroon tayo, ang mas mahusay na bakterya ay lumalaki, dumami at gumagana.

Karamihan sa mga probiotic ay gustong kumain ng hibla, almirol at kumplikadong asukal. Ngunit hindi lahat ng hibla ay karapat-dapat sa isang prebiotic. Pagkatapos ng lahat, ang gawain ng prebiotics ay kapareho ng sa probiotics: upang makapasok sa karamihan ng digestive tract nang hindi nawawala ang mga katangian nito.

Ano ang kinakain nila

Para sa pinakamahusay na epekto, ang mga prebiotic na produkto ay dapat kainin alinman sa hilaw o pagkatapos ng minimal na paggamot sa init, at dapat itong gawin nang regular. Kailangan mo ring subaybayan ang pagiging bago ng mga gulay. Ang mga gulay na hinog pa lamang o hindi pa hinog (tulad ng berdeng saging) ay pinakamahusay na gumagana. Ano pa ang kailangan mo para pakainin ang iyong mga kaibigang bacterial? Mga produkto tulad ng:

• patatas,
• saging,
• asparagus,
• leek,
• sibuyas,
• chicory salad,
• bawang,
• singkamas.

At iba pang "biotics"

Medyo mas malinaw na kung bakit ang parehong mga paghahanda sa parmasyutiko ay hindi palaging makakatulong sa mga problema sa gastrointestinal tract. Ang ilan ay may bacteria, ngunit walang nutrient medium. Sa ilan, ang kabaligtaran ay totoo: mayroong isang bagay upang pakainin ang mga probiotics, ngunit ang bakterya mismo ay wala.

Gayunpaman, may mga synbiotics - ito ay mga produkto at paghahanda na naglalaman ng parehong probiotics at prebiotics.

Kabilang sa mga produkto ay ang fermented fiber, iyon ay, sauerkraut, mga gulay na adobo na walang suka.

Mayroon bang anumang benepisyo

Ang pangunahing tanong ay: sulit bang subukan na kahit papaano ay punan ang mga bituka ng mga bakteryang ito upang madama ang lahat ng mga pakinabang ng kanilang trabaho? Maaari mong subukan. Isinasaalang-alang ang ilang mga kadahilanan.

Hindi namin alam ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na microorganism sa ordinaryong fermented na pagkain. At kung magkano ang magiging ligtas at maayos sa mga bituka, maaari lamang hulaan ng isa (malamang, magkakaroon ng napakakaunting mga ito).

Kahit na sa mga produkto na nagpapahiwatig ng bilang ng mga living unit na nilalaman, hindi lahat ay maaaring maging perpekto. Ang bawat probiotic ay may kanya-kanyang kundisyon sa pag-iimbak, buhay ng istante, at iba pa, kaya maaaring mag-iba ang nakasaad sa pakete sa iyong kinakain.

Bilang karagdagan, ang iba't ibang mga pagkain ay naglalaman ng iba't ibang bakterya, at samakatuwid ang mga epekto ng mga ito ay naiiba.

Sa mga paghahanda sa parmasyutiko, tila, ang sitwasyon ay mas simple. Pero parang lang.

Ang mga probiotic ay mayroon pa ring maraming pananaliksik na dapat gawin. Karamihan sa mga pagsubok ay isinasagawa gamit ang isang maliit na sample (iyon ay, ilang dosenang tao ang kasangkot sa pananaliksik), ang epekto ng isang bacterium ay pinag-aralan. Ang mga resulta ay kapaki-pakinabang, ngunit hindi palaging at saanman.

Bilang karagdagan, ang mga probiotics mula sa isang parmasya ay ang parehong live na bakterya tulad ng sa yogurt at repolyo, iyon ay, karamihan ay hindi mabubuhay hanggang sa bituka.

Output

Pagkatapos ng lahat, alam na natin na ang kefir, yogurt at sauerkraut ay kapaki-pakinabang, na kailangan mong kumain ng mas maraming gulay at prutas. Sa tuwing magpapasya ka kung ano ang kakainin: sausage o prutas at yogurt salad - tandaan na kailangan mo ng higit pang probiotics at prebiotics. At magiging maayos din ang lahat.