10 masarap na pinalamanan na mga recipe ng talong

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Mga kumbinasyong pampagana sa tinadtad na karne, maanghang na sarsa, keso at mani.

Gumamit ng katamtamang laki ng mga talong para sa mga pagkaing ito. Subukang pumili ng mga matitibay na prutas na walang dents o iba pang pinsala sa balat: sa ganitong paraan mas mapapanatili nila ang kanilang hugis.

1. Pinalamanan na talong na may cheese, basil at tomato sauce

Mga sangkap

• 2 talong;
• 1 sibuyas;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 4-5 sprigs ng basil;
• 130 g mozzarella;
• 60 g ng anumang semi-hard cheese;
• 3½ kutsarang langis ng gulay;
• Asin at paminta para lumasa;
• 40 g mumo ng tinapay;
• 300 g tomato sauce.

Paghahanda

Gupitin ang mga talong sa kalahati at simutin ang gitna para makagawa ng mga bangka. Gupitin ang nagresultang pulp at sibuyas sa mga medium na piraso. I-chop ang bawang at basil. Grate ang keso sa isang medium grater.

Hugasan ang mga bangka ng 1 kutsarang mantika at timplahan ng asin at paminta. Ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng foil at maghurno ng 20-30 minuto sa isang oven na preheated sa 180 ° C.

Pagsamahin ang mga crackers na may kalahating kutsarang mantika at isang pakurot ng asin. Itapon ang ⅓ ng bawat uri ng keso.

Sa isang kawali, init ang natitirang mantika sa katamtamang init. Iprito ang mga sibuyas, at pagkatapos ng 4-5 minuto idagdag ang pulp ng talong, bawang, asin at paminta. Pakuluan ng 7-10 minuto at ihalo palagi. Magdagdag ng kalahati ng tomato sauce at alisin mula sa init pagkatapos ng 2 minuto. Ihagis ang basil at keso.

Ibuhos ang pangalawang bahagi ng sarsa sa isang malinis na baking dish at ilatag ang mga bangka. Ikalat ang pagpuno nang pantay-pantay. Budburan ng pinaghalong keso at breadcrumb sa ibabaw. Maghurno ng 3-5 minuto sa 180 ° C.

2. Pinalamanan na talong na may mga mushroom at zucchini

Mga sangkap

• 1 talong;
• ½ sibuyas;
• 4-5 champignons;
• 1 kampanilya paminta;
• 1 kamatis;
• ⅓ zucchini (regular o zucchini);
• 2 cloves ng bawang;
• 2-3 sprigs ng halaman;
• 70 g semi-hard cheese;
• 1-2 tablespoons ng langis ng gulay;
• ½ kutsarita ng thyme;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda

Hatiin ang talong sa kalahati. Alisin ang pulp mula sa gitna at gupitin sa mga medium na piraso kasama ang mga sibuyas, mushroom, bell peppers, kamatis at courgette. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. I-chop ang mga gulay. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang pulp ng talong, sibuyas, mushroom, bell peppers, at zucchini. Pagkatapos ng 4-6 minuto idagdag ang mga kamatis, thyme, asin at paminta. Ihagis ang mga gulay, mag-iwan ng kaunti upang ihain. Magluto ng isa pang minuto o kalahati.

Punan ang talong ng nagresultang pagpuno. Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng foil at maghurno sa 190 ° C sa loob ng 20-25 minuto. Budburan ng keso 5-7 minuto bago lutuin at budburan ng mga halamang gamot bago ihain.

3. Pinalamanan na talong na may kanin at keso

Mga sangkap

• 100-150 g ng bigas;
• 150 g cream cheese;
• 2 kutsara ng gatas;
• 70 g semi-hard cheese;
• 3-4 na talong;
• 4 na kutsara ng langis ng gulay;
• Asin at paminta para lumasa;
• 5 kutsarang tomato sauce.

Paghahanda

Pakuluan ang bigas hanggang maluto sa loob ng 20 minuto. Paghaluin ang cream cheese na may gatas, lagyan ng rehas na semi-hard sa isang pinong kudkuran.

Gupitin ang mga eggplants sa kalahati. Brush na may 2 tablespoons ng mantika, timplahan ng asin at paminta. Maghurno sa oven na preheated sa 200 ° C hanggang malambot, mga 15-20 minuto. Alisin at palamig nang bahagya.

Alisin ang core gamit ang isang kutsara at iprito sa katamtamang init sa isang kawali na may natitirang mantika sa loob ng 3 minuto. Magdagdag ng keso at pinaghalong gatas, sarsa, ⅔ gadgad na keso at kanin.

Ikalat ang pagpuno sa mga bangka ng talong. Budburan ang natitirang keso at maghurno sa oven sa 180 ° C para sa isa pang 15-20 minuto.

4. Pinalamanan na talong na may quinoa at pinatuyong kamatis

Mga sangkap

• 80-100 g ng quinoa;
• 4-5 pinatuyong kamatis sa araw;
• 1 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 2-3 sprigs ng perehil;
• 2 talong;
• 3 kutsara ng langis ng gulay;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda

Pakuluan ang quinoa hanggang lumambot, mga 15 minuto, at palamig. Gupitin ang mga kamatis na pinatuyong araw sa kalahati o quarter. Hiwain ang sibuyas. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. I-chop ang perehil.

Hatiin ang mga eggplants sa kalahati. Alisin ang pulp mula sa kanila at gupitin ito sa maliliit na piraso.

Lubricate ang mga nagresultang bangka na may 2 kutsarang langis, asin at paminta. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno ng 15 minuto sa 175 ° C.

Sa isang kawali, init ang natitirang mantika sa katamtamang init. Iprito ang sibuyas, bawang, pulp ng talong at kamatis sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay ihalo ang quinoa, timplahan ng asin at paminta.

Punan ang mga talong at maghurno ng isa pang 15-20 minuto sa 175 ° C. Budburan ng perehil bago ihain.

5. Pinalamanan na talong na may barley at chickpeas

Mga sangkap

• 100 g ng perlas barley;
• 3-4 cherry tomatoes;
• ¼ pulang sibuyas;
• 6 na petsa - opsyonal;
• 1 lata ng de-latang chickpeas;
• 3-4 sprigs ng halaman;
• 3 kutsara ng langis ng gulay;
• 2-3 tablespoons ng lemon juice;
• 2 kutsarita ng kumin;
• 1½ kutsarita ng kanela
• ½ kutsarita ng sili na pulbos;
• asin sa panlasa;
• 2 talong;
• paminta sa panlasa.

Paghahanda

Ibabad ang pearl barley sa loob ng isa o dalawa, at pagkatapos ay pakuluan hanggang malambot.

Gupitin ang mga kamatis sa kalahati o quarter. Hiwain ang sibuyas at mga petsa. Alisan ng tubig ang juice mula sa chickpeas. I-chop ang mga gulay.

Paghaluin ang natapos na barley na may cherry, sibuyas, petsa, chickpeas, dalawang kutsara ng langis at lemon juice. Timplahan ng kumin, kanela, sili at asin.

Gupitin ang mga eggplants sa kalahati. Sa loob, gumawa ng malalim na mga hiwa na hugis mesh sa kanila, mag-ingat na hindi makapinsala sa balat. I-brush ang natitirang mantika, asin at paminta. Ilagay ang mga incisions sa isang baking sheet na nilagyan ng foil at maghurno sa 200 ° C sa loob ng 35-45 minuto.

Ilagay ang natapos na mga eggplants sa isang plato, i-mash ang pulp gamit ang isang tinidor at punan ang mga nagresultang bangka na may pagpuno. Budburan ng mga halamang gamot bago ihain.

6. Pinalamanan na talong na may feta cheese at white wine

Mga sangkap

• 2 talong;
• 2 kamatis;
• 1 sibuyas;
• 7-8 sprigs ng perehil;
• 120 g feta cheese;
• 50 g semi-hard cheese;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 3 kutsara ng langis ng gulay;
• Asin at paminta para lumasa;
• 50 ML ng puting alak;
• 2 hiwa ng tinapay.

Paghahanda

Hatiin ang mga eggplants sa kalahati. Alisin ang pulp at gupitin sa malalaking piraso, ang mga kamatis - daluyan. I-chop ang sibuyas at herbs. Durugin ang feta, lagyan ng rehas ang semi-hard cheese sa isang pinong kudkuran. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

I-brush ang talong ng 2 kutsarang mantika at timplahan ng asin at paminta. Ilagay sa isang foil-lined baking sheet na may guwang na gilid at maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C para sa mga 15-20 minuto.

Sa isang kawali, init ang natitirang mantika sa katamtamang init. Iprito ang pulp ng talong. Pagkatapos ng 7 minuto idagdag ang sibuyas, at pagkatapos ng isa pang 2 minuto idagdag ang mga kamatis, alak at bawang. Kumulo sa loob ng 3-5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Alisin mula sa init, palamig nang bahagya. Magdagdag ng feta, kalahating perehil, asin at paminta. Haluin.

Gilingin ang tinapay gamit ang isang blender. Pagsamahin sa natitirang perehil, gadgad na keso, asin at paminta.

Baliktarin ang mga talong. Punuin ng tomato filling at bahagyang iwiwisik ng breading. Maghurno ng 3-5 minuto sa 180 ° C.

Eksperimento?

10 recipe para sa pritong zucchini na may malutong na crust o katakam-takam na sarsa

7. Pinalamanan na talong na may tupa at pine nuts

Mga sangkap

• 1 sibuyas;
• 5-6 sprigs ng perehil;
• 4 na talong;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• Asin at paminta para lumasa;
• 1 kutsarang kanela
• 1½ kutsarita ng kumin;
• 1½ kutsarita ng paprika
• 450 g ng tupa;
• 3 kutsara ng pine nuts;
• 2 kutsarita ng tomato paste
• 200 ML ng tubig;
• 1 kutsarang lemon juice
• 1 kutsarita ng balsamic sauce
• 2 kutsarita ng asukal.

Paghahanda

I-chop ang sibuyas at perehil.

Gupitin ang mga eggplants sa kalahati. Alisin ang core. Brush na may 1 kutsarang mantika, timplahan ng asin at paminta. Maghurno ng 15-20 minuto sa oven na preheated sa 220 ° C.

Paghaluin ang cinnamon na may kumin at paprika. Sa isang kawali, init ang natitirang mantika sa katamtamang init. Iprito ang sibuyas na tinimplahan ng ⅓ pampalasa sa loob ng 5-7 minuto. Idagdag ang tupa at lutuin ng isa pang 4-5 minuto. Pagkatapos ay pagsamahin ang tinadtad na karne na may mga mani, tomato paste, perehil, asin at paminta.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang tubig, lemon juice, sarsa, asukal, asin at paminta.

Ibuhos ang nagresultang sarsa sa isang baking dish, ilagay ang kalahating luto na mga talong at punan ang mga ito ng pagpuno. Takpan ng foil at maghurno sa 180 ° C sa loob ng 50-60 minuto.

Ituturing mo ba ang lahat?

10 pinakamahusay na paraan upang gumawa ng zucchini patties

8. Pinalamanan na talong na may sarsa ng baka at bawang

Mga sangkap

• 100 g ng bigas;
• 4-5 cherry tomatoes;
• 1 sibuyas;
• 30 g pistachios;
• 10 cloves ng bawang;
• 2-3 sprigs ng perehil;
• 2-3 sprigs ng mint;
• 2 talong;
• 100 g yogurt na walang taba;
• 2 tablespoons ng sesame paste (tahini) - opsyonal;
• 1 kutsarang lemon juice
• ¼ isang kutsarita ng pulang paminta;
• asin sa panlasa;
• 3 kutsara ng tubig;
• 1 kutsarita ng paprika;
• 1 kutsarita ng ground coriander
• 1 kutsarita ng ground cumin;
• ½ kutsarita ng giniling na kanela;
• 4 na kutsara ng langis ng gulay;
• itim na paminta sa panlasa;
• 250-300 g ng ground beef.

Paghahanda

Pakuluan ang kanin hanggang lumambot at lumamig. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso. I-chop ang sibuyas at pistachios, ipasa ang 4 na cloves ng bawang sa isang press. I-chop ang perehil at mint. Hatiin ang mga eggplants sa kalahati. Alisin ang core upang gawin ang mga bangka.

Para sa sarsa, haluin ang yogurt na may tahini paste, buong mga clove ng bawang, lemon juice, paprika, asin at tubig na may blender. Pagsamahin ang paprika, coriander, cumin at cinnamon nang hiwalay.

I-brush ang mga bangka ng talong ng 3 kutsarang mantika, budburan ng ⅓ ng timpla ng pampalasa, asin at paminta. Ilagay sa isang foil-lined baking sheet at maghurno sa 190 ° C sa loob ng mga 35 minuto.

Init ang natitirang langis sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang sibuyas sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay idagdag ang karne, bawang, natitirang pampalasa, asin at itim na paminta. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 15-17 minuto. Pagkatapos ay ihalo ang inihandang minced meat na may kanin, kamatis, perehil at mint. Hayaang umupo ang pagpuno ng ilang minuto.

Alisin ang mga nilutong talong sa oven at ilagay sa isang plato. Punan ang bawat bangka ng palaman at sarsa ng bawang.

Subukan ang lahat?

10 zucchini casseroles na may keso, tinadtad na karne, kamatis at higit pa

9. Pinalamanan na talong na may beef at béchamel sauce

Mga sangkap

• 1 sibuyas;
• 3 kamatis;
• 2 cloves ng bawang;
• 4-5 sprigs ng perehil;
• 120 g semi-hard cheese;
• 4 na talong;
• 4 na kutsara ng langis ng gulay;
• ½ kutsarita ng oregano
• Asin at paminta para lumasa;
• 500 g ground beef;
• ⅓ isang kutsarita ng asukal;
• 1 cinnamon stick - opsyonal;
• 30 g mantikilya;
• 30 g harina;
• 300 ML ng mainit na gatas;
• 2 pula ng itlog;
• 1 kurot ng nutmeg

Paghahanda

Gupitin ang sibuyas at kamatis sa maliliit na piraso. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. I-chop ang perehil. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.

Hatiin ang mga eggplants sa kalahati. Gumawa ng malalim na hiwa ng mata sa loob. Siguraduhin na ang alisan ng balat ay nananatiling buo. Brush na may 1-2 tablespoons ng vegetable oil, season na may oregano, asin at paminta. Ilagay ang mga bingot sa isang baking sheet na nilagyan ng foil at maghurno sa 200 ° C sa loob ng 30-40 minuto. Alisin sa oven at ilagay sa plato.

Init ang natitirang langis ng gulay sa isang malalim na kawali sa katamtamang init. Iprito ang sibuyas, idagdag ang bawang pagkatapos ng 5 minuto, at pagkatapos ng isa pang 3 minuto idagdag ang tinadtad na karne. Magluto ng 10-12 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ihagis ang asukal at cinnamon tomatoes. Pakuluan ng humigit-kumulang 20 minuto, hanggang sa halos ganap na sumingaw ang likido. Alisin mula sa init, idagdag ang kalahati ng parsley cheese at alisin ang kanela. Palamigin mo.

Init ang mantikilya sa isa pang kawali. Magdagdag ng harina, asin at paminta. Magluto ng ilang minuto. Pagkatapos nito, unti-unti, para sa 3-4 na diskarte, ibuhos ang gatas, patuloy na pagpapakilos. Ang sarsa ay dapat lumabas nang walang mga bukol. Alisin mula sa init, palamig nang bahagya at magdagdag ng keso, bahagyang pinalo na mga yolks ng itlog, nutmeg, asin at paminta. Haluin hanggang lumapot ang timpla.

Banlawan ang pulp ng talong gamit ang isang tinidor upang gawin ang mga bangka. Ilagay ang tinadtad na karne na may mga gulay at ibuhos ang sarsa. Maghurno ng 20 minuto sa oven na preheated sa 180 ° C.

Palayawin mo sarili mo?

10 madaling paraan upang magprito ng masarap na zucchini sa batter

10. Pinalamanan na talong na may bulgur at kasoy

Mga sangkap

• 2 talong;
• 100 g cashews;
• 2-3 sprigs ng mint;
• 3 cloves ng bawang;
• 3 kutsarang langis ng oliba
• 50-70 g ng mga pasas;
• ½ kutsarita ng kari;
• asin sa panlasa;
• 100 g ng instant bulgur;
• 500 ML ng tubig.

Paghahanda

Gupitin ang mga eggplants sa kalahati at ubusin gamit ang isang kutsara upang bumuo ng mga bangka. I-chop ang cashews at mint. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

Sa isang maliit na kasirola, magpainit ng 1 kutsarang mantika sa katamtamang init. Igisa ang bawang na may mga pasas, kari at asin sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng bulgur at tubig. Pakuluan, takpan at lutuin ng 15-20 minuto. Palamig nang bahagya at ihalo sa kasoy.

Lubricate ang mga bangka sa natitirang langis at magdagdag ng kaunting asin. Ilagay sa isang foil-lined baking sheet at maghurno sa oven sa 190 ° C sa loob ng 8-12 minuto. Alisin, bagayan ng kasoy bulgur at budburan ng mint.

Basahin din?️??

• 10 mga recipe para sa pinalamanan na zucchini sa oven at sa kalan
• Paano gumawa ng mga klasikong pinalamanan na sili
• 12 Easy Stuffed Tomato Recipe
• 10 madaling recipe para sa pinalamanan na mushroom
• 7 hindi pangkaraniwang mga recipe para sa pinalamanan na mga sili