Paano gumawa ng pea sopas: 5 kawili-wiling mga recipe

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang mga masarap at masustansyang sopas na ito ay magpapainit sa iyo sa anumang panahon. Magdagdag lamang ng mga mabangong pampalasa, pinausukang tadyang, bacon, bola-bola o mushroom sa mga gisantes.

1. Pea soup na may bacon

Mga sangkap

• 250 g ng mga gisantes;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 50 g mantikilya;
• 300 g bacon;
• asin sa panlasa.

Paghahanda

Ibabad ang mga gisantes sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay lutuin ng halos isang oras. Paano ito gawin nang tama, basahin ang mga detalyadong tagubilin ng Lifehacker.

Balatan ang mga sibuyas at karot. I-chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga gulay sa loob nito. Idagdag ang mga ito sa mga gisantes 15 minuto bago lutuin.

I-mash ang natapos na mga gisantes kasama ang mga sibuyas at karot gamit ang isang blender at ilagay muli ang mga ito sa apoy.

Hiwain ang bacon, iprito sa isang kawali, idagdag sa mashed peas at pakuluan. asin.

Ihain na may kulay-gatas o cream.

2. Pea soup na may mga bola-bola

Mga sangkap

• 250 g split peas;
• 2 maliit na sibuyas;
• 1 karot;
• 4 maliit na patatas;
• 300 g tinadtad na karne;
• asin, itim na paminta - sa panlasa;
• 1 itlog;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paghahanda

Ibabad ang mga gisantes ng ilang oras, pagkatapos ay banlawan at lutuin. Balatan ang mga sibuyas, karot, patatas. I-chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran, gupitin ang mga patatas sa mga cube.

Timplahan ng asin at paminta ang tinadtad na karne, magdagdag ng itlog, kalahating sibuyas at bumuo ng mga bola-bola. Naisulat na ng Lifehacker kung paano gagawing mas masarap ang mga ito.

Iprito ang natitirang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng patatas 20 minuto pagkatapos simulan ang pagpapakulo ng mga gisantes. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto - mga bola-bola.

Pagkatapos maluto ang mga bola-bola, idagdag ang mga sibuyas, karot at asin sa sopas. Pakuluan at tingnan kung ang patatas ay pinakuluan. Sa sandaling handa na ito, patayin ang kalan, takpan ang kawali na may takip at iwanan ang sopas sa loob ng 15 minuto. Ihain kasama ng mga halamang gamot.

3. Pea soup na may mushroom

Mga sangkap

• 1 ½ l ng sabaw;
• 1 tasang mga gisantes
• 1 dahon ng bay;
• 500 g ng mga champignons;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 1 tangkay ng kintsay
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• asin, kari, itim na paminta - sa panlasa.

Paghahanda

Ibuhos ang sabaw sa isang kasirola, magdagdag ng mga gisantes, ilagay ang dahon ng bay at ilagay sa mababang init sa loob ng 30 minuto. Maaaring gamitin ang anumang sabaw: kabute, gulay, karne ng baka o manok.

Banlawan ang mga kabute, tuyo at gupitin sa mga hiwa. Balatan ang mga karot at sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. Gupitin ang tangkay ng kintsay sa manipis na hiwa. Magprito ng mga sibuyas, karot at kintsay sa langis ng gulay.

Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng mga mushroom sa mga gisantes at magluto ng isa pang 15 minuto. Idagdag ang sautéed vegetables, pakuluan at lutuin ng isa pang 5 minuto.

Alisin ang pea soup mula sa init, timplahan ng asin, paminta at kari. Ihain kasama ng sour cream at herbs.

4. Pea soup na may mabangong pampalasa

Mga sangkap

• 160 g ng mga gisantes;
• 3 katamtamang patatas;
• 1 sibuyas;
• 1 sibuyas ng bawang;
• ½ kampanilya paminta;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1 kutsarita ng turmerik
• 1 kutsarita ng ground coriander
• 1 kutsarita ng kumin
• ¼ kutsarita ng sili;
• 1 kutsarita ng tuyo na luya
• 1 kamatis;
• 2 kutsarang tomato paste
• asin sa panlasa.

Paghahanda

Ibabad ang mga gisantes, banlawan, takpan ng tubig at lutuin ng mga 40 minuto. Balatan at hiwain ang patatas. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang, gupitin ang paminta sa maliliit na piraso.

Init ang isang kutsarang puno ng langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang sibuyas at bawang dito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat sa isang plato. Ilagay ang mga pampalasa sa kawali, iprito ng 5 segundo at pagkatapos ay idagdag ang patatas. Magluto sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto.

15 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng patatas sa mga gisantes, at pagkatapos ng isa pang 5 minuto magdagdag ng paminta, sibuyas at bawang. Balatan ang kamatis at gupitin sa hiwa. Idagdag ito sa dulo ng pagluluto, kasama ang tomato paste at asin. Hayaang umupo ng isa pang 2-3 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init. Ihain na may kulay-gatas at mga crouton.

5. Pea soup na may pinausukang tadyang

Mga sangkap

• 500 g pinausukang tadyang ng baboy;
• 500 g tuyong mga gisantes;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 5-6 patatas;
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• 3-4 na kutsara ng mustasa;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 3 cloves ng bawang;
• mga gulay;
• 100 g bacon.

Paghahanda

I-chop ang mga buto-buto ng baboy sa mga piraso, ilagay sa isang kasirola at lutuin ng mga 1, 5 oras: kailangan mo ang karne upang madaling mahiwalay sa mga buto. Pagkatapos ay alisin ang mga buto-buto at alisin ang karne mula sa kanila. Salain ang sabaw, idagdag ang mga pre-soaked peas dito at ilagay sa apoy.

Balatan ang mga gulay. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa maliliit na cubes, patatas sa mga hiwa.

30 minuto pagkatapos mong simulan ang pagpapakulo ng mga gisantes, ilagay ang mga patatas at magluto ng 10 minuto. Sa oras na ito, init ang mantika sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang stir-fry sa kasirola at lutuin ng isa pang 10 minuto. Magdagdag ng mustasa at karne 5 minuto bago lutuin. Timplahan ng asin at paminta.

Banlawan ang mga gulay at i-chop ng makinis. Gawin din ang bawang. Gupitin ang bacon sa manipis na piraso. Magdagdag ng mga damo, bacon at bawang sa sopas at lutuin ng isa pang 2 minuto.

Alisin ang kawali mula sa init, isara ang takip at mag-iwan ng 15 minuto.