Paano magluto ng bulgur: mga pangunahing patakaran at lihim

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Sa isang kasirola, multicooker at microwave, ang cereal ay magiging masarap at madurog.

Ang Bulgur ay steamed, tuyo at durog na trigo. Maraming masasarap na pagkain ang inihanda mula sa mga gintong cereal: mga side dish, sopas, salad, pilaf at kahit na mga dessert.

Paano maghanda ng bulgur

Karaniwang hindi hinuhugasan ang bulgur bago lutuin. Kung gusto mo pa ring gawin ito, ilagay ito sa isang salaan at banlawan nang bahagya sa ilalim ng tubig na umaagos. Pagkatapos ay patuyuin ang cereal para mas gumuho.

Mas mainam na i-pre-fry ang bulgur sa mantikilya o langis ng gulay sa loob ng 2-4 minuto. Kumuha ng humigit-kumulang isang kutsarang mantika sa bawat baso ng cereal.

Salamat sa litson, ang bulgur ay makakakuha ng magaan na lasa ng nutty.

Ang mga butil ay maaaring iprito sa isang kasirola na may makapal na ilalim o sa isang kawali sa katamtamang init, pati na rin sa isang mangkok ng multicooker sa mode na "Fry".

Bago ilagay ang bulgur sa inihandang ulam, maaari kang magprito ng mga gulay, tulad ng mga sibuyas at karot, hanggang malambot. Sa kasong ito, ang mga cereal ay pinakuluang may mga gulay. Gagawin nila itong mas masarap at mas mabango.

Gaano karaming tubig ang inumin

Ang likido sa pagluluto ay dapat na dalawang beses kaysa sa mga cereal. Iyon ay, para sa 1 baso ng bulgur, kumuha ng 2 baso ng tubig, na dapat ay mainit.

Paano magluto ng bulgur

Tandaan na kapag nagluluto, ang bulgur ay tumataas ng 2-3 beses. Samakatuwid, piliin ang tamang sukat ng cookware.

Sa isang kasirola o kawali

Ibuhos ang mga grits na may tubig, magdagdag ng asin at pukawin. Pakuluan at bawasan ang init sa mababang. Ilagay ang takip sa kaldero at lutuin ang bulgur sa loob ng 15-20 minuto, hanggang masipsip nito ang lahat ng tubig.

Sa isang multicooker

Magdagdag ng tubig at asin sa cereal at ihalo. Isara ang takip ng multicooker at lutuin ang bulgur sa mode na "Rice / Groats" o "Pilaf" nang mga 30 minuto.

Sa microwave

Ang pagprito ng bulgur sa microwave, siyempre, ay hindi gagana. Kaya maaari mong alisin ang hakbang na ito, o gawin ito nang maaga sa kalan.

Ilagay ang bulgur sa isang baso o ceramic na lalagyan. Magdagdag ng tubig at asin at ihalo. Takpan ang pan na may takip at lutuin ng 2-3 minuto sa maximum na lakas. Pagkatapos ay iwanan ang lalagyan na may bulgur sa isang saradong microwave sa loob ng 15 minuto.

Anong mga pampalasa ang maaaring idagdag

Ang rosemary, thyme, marjoram, paprika, curry, cinnamon at star anise ay makakatulong upang pag-iba-ibahin ang lasa ng bulgur. Maaari kang gumamit ng iba pang pampalasa ayon sa iyong panlasa. Kailangan nilang idagdag kasama ng asin.