Ano ang gagawin kung may lalabas na puting patong sa tsokolate

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Tungkol sa kung saan nagmumula ang puting pamumulaklak sa tsokolate at kung ano ang maaari at hindi mo magagawa sa isang puting tsokolate bar.

Bakit lumilitaw ang puting plaka

Ang isang puting patong sa tsokolate ay hindi isang tagapagpahiwatig na ang tsokolate ay lumala at dapat na itapon. Ang pagbuo ng naturang plaka ay isang natural na proseso.

Ang mataas na kahalumigmigan ay maaaring maging sanhi ng pagputi ng tsokolate. Kaya naman, kung may hawak kang chocolate bar sa refrigerator, may lalabas na puting coating dito.

Ang isa pang dahilan kung bakit nagiging puti ang tsokolate ay dahil sa mga pagbabago sa temperatura. Sa ganitong mga kaso, ang cocoa butter ay inilabas sa ibabaw ng bar, kung kaya't ang isang plaka ay nabuo.

Paano Mo Magagamit ang White Chocolate

Ang tsokolate na may puting patong ay maaaring hindi mukhang napaka aesthetically kasiya-siya, ngunit sa parehong oras hindi ito mawawala ang lasa nito. Ang ganitong uri ng tsokolate ay perpekto para sa pagluluto ng hurno. Halimbawa, para sa paggawa ng chocolate chip cookies. Maaari mo itong kainin nang ganoon lang: walang pagkakaiba sa lasa sa pagitan ng puting tsokolate at regular na tsokolate.

Paano hindi gumamit ng puting tsokolate

Bagaman ang tsokolate na bumubuo ng isang patong ay hindi nawawala ang lasa nito, sa ilang mga kaso mas mahusay na palitan ito ng isang bagong bar. Halimbawa, ang tsokolate na may pamumulaklak ay hindi dapat gamitin para sa chocolate fondue: ang puting pamumulaklak ay lilitaw pa rin sa tinunaw na tsokolate, kaya ang gayong tsokolate ay hindi gagana para sa paglubog ng prutas dito.