Talaan ng mga Nilalaman:

5 panuntunan para sa pagbili, pag-iimbak at paghahanda ng mga kabute
5 panuntunan para sa pagbili, pag-iimbak at paghahanda ng mga kabute
Anonim

Ang mga mushroom ay hindi ang pinakamadaling kainin. Mahirap pumili, kailangan mong itabi ang mga ito nang tama at magagawa mong lutuin ang mga ito nang masarap. Ngunit upang makabisado ang karunungan na ito, sapat na tandaan lamang ang limang panuntunan.

5 panuntunan para sa pagbili, pag-iimbak at paghahanda ng mga kabute
5 panuntunan para sa pagbili, pag-iimbak at paghahanda ng mga kabute

Huwag bumili ng nakabalot na mushroom

Bumili ng mga mushroom ayon sa timbang kung maaari. Maaari kang mangolekta ng marami hangga't kailangan mo, suriin ang bawat kabute, at karaniwan itong lumalabas na mas mura.

Pumili ng malalakas na mushroom na walang mantsa o pinsala. Ang isang magandang kabute ay pantay na kulay, bahagyang mamasa-masa at amoy kaaya-aya ng makalupang kasariwaan.

Huwag mag-imbak ng mga mushroom sa isang plastic bag

Sa isang mahalumigmig na kapaligiran, ang mga kabute ay mabilis na magiging malambot at inaamag. Itabi ang mga kabute sa isang bag na papel sa pangunahing kompartimento ng refrigerator. Ang papel ay magpapalipat-lipat ng hangin at sumisipsip ng labis na kahalumigmigan.

Ilayo ang mga mushroom sa mabahong pagkain

Ang mga kabute ay sumisipsip ng mga amoy mula sa iba pang mga pagkain. Kaya sa refrigerator, ilagay ang mga ito nang malayo sa keso, sibuyas o bawang, mabangong halamang gamot at mga natirang pagkain hangga't maaari.

Balatan nang maayos ang mga kabute

Pumili ng paraan para sa paglilinis ng mga mushroom depende sa kung paano mo ito pinaplanong lutuin. Halimbawa, kung idinagdag mo ang mga ito nang hilaw sa salad, hindi mo dapat hugasan ang mga ito. Ang mga kabute ay sumisipsip ng tubig na parang espongha, hindi mo gustong kumuha ng jelly sa halip na salad, hindi ba? Samakatuwid, punasan ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Kung ang dumi ay hindi kuskusin, bahagyang basain ang isang tuwalya ng papel.

Kung plano mong pakuluan o iprito ang mga kabute, maaari mong hugasan ang mga ito sa tubig. Siyasatin ang bawat kabute at alisin ang dumi gamit ang iyong mga daliri, pagkatapos ay patuyuin ang mga kabute sa isang tuwalya ng papel.

Kumuha ng mas malaking kawali at huwag itabi ang mantika

At muli nating naaalala ang kakayahan ng mga mushroom na sumipsip ng tubig. Upang maiwasang maging sinigang na kabute ang iyong inihaw, gumamit ng malaking kawali. Ang mga kabute ay dapat nakahiga dito sa isang layer at sa halip ay malaya upang ang tubig na inilabas mula sa kanila ay madaling sumingaw.

At huwag magtipid ng mantikilya, maging ito ay gulay o mantikilya. Mabilis itong hinihigop ng mga kabute at maaaring masunog. Lutuin sa medium hanggang high heat para mabilis mag-evaporate ang tubig.

Kung gagawin mo ang lahat ng tama, mapupunta ka sa katakam-takam na pritong kabute sa tamang kayumangging kulay. Magandang Appetit!

Inirerekumendang: