20 sarsa para sa barbecue

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang pag-alis sa kalikasan nang walang kebab ay parang football na walang bola. Napag-usapan na namin ang tungkol sa pinakamahusay na mga marinade, at ngayon magbabahagi kami ng mga recipe para sa mga sarsa para sa karne. Pumili ng pampagana na suplemento na iyong pinili.;)

#1

Ano ang kailangan?

• 3 cloves ng bawang;

• 1 kamatis;

• 2 tbsp. l. langis ng oliba;

• 2 tbsp. l. tubig;

• 1 tbsp. l. suka ng ubas;

• dill, basil, perehil.

Paano magluto?

Pinong tumaga ang mga gulay, i-chop ang kamatis sa maliliit na cubes, ipasa ang bawang sa isang pindutin. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at haluing mabuti.

#2

Ano ang kailangan?

• 2-3 cloves ng bawang;

• 2 tbsp. l. dijon mustasa;

• 2 tbsp. l. tomato paste;

• 1 tsp. apple cider vinegar;

• mga gulay (dill, perehil, cilantro, berdeng sibuyas, at iba pa).

Paano magluto?

Pinong tumaga ang mga herbs at bawang. Paghaluin ang mustasa, tomato paste at suka, pagsamahin ang mga ito sa mga damo. Haluin at hayaang maluto.

#3

Ano ang kailangan?

• 100 g ng gooseberries;

• 3-4 cloves ng bawang;

• 1 tsp. langis ng oliba;

• isang kurot ng giniling na luya.

Paano magluto?

Ang sarsa na ito ay sumasama sa mataba na kebab. Upang gawin ito, kailangan mong i-chop at ihalo ang mga gooseberries at bawang na may blender. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng oliba at luya sa kanila.

#4

Ano ang kailangan?

• 500 g ketchup;

• 150 ML ng tubig;

• 100 ML ng apple cider vinegar;

• 100 g ng asukal sa tubo;

• 2 tbsp. l. mustasa;

• 1 tbsp. l. pulbos ng sibuyas;

• 1 tbsp. l. pulbos ng bawang;

• 0.5 tsp. cayenne pepper.

Paano magluto?

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang kasirola at ilagay ito sa mababang init. Magluto, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 20 minuto. Ang sarsa ay magiging likido, ngunit hindi matubig, katamtamang matamis at maanghang. Hayaang lumamig bago ihain. Maaaring ihanda sa bisperas ng isang pamamasyal.

#5

Ano ang kailangan?

• 1 itlog ng manok;

• 1 tbsp. l. dijon mustasa;

• 100 ML ng langis ng oliba;

• Asin at paminta para lumasa.

Paano magluto?

Ang protina lamang ang kinakailangan mula sa itlog. Talunin ito gamit ang isang panghalo kasama ng mustasa. Pagkatapos, nang walang tigil sa paghahalo, dahan-dahang ibuhos ang langis ng oliba. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ang sarsa ay magiging makapal at perpekto para sa manok.

#6

Ano ang kailangan?

• 2 tbsp. l. pulot;

• 2 tbsp. l. lemon juice;

• 0.5 tsp. tuyong mustasa;

• 0.5 tsp. giniling na pulang paminta.

Paano magluto?

Pagsamahin ang lahat ng sangkap at init sa mahinang apoy hanggang kumulo. Palamigin bago ihain.

#7

Ano ang kailangan?

• 500 g ketchup;

• 100 g ng asukal;

• 3 cloves ng bawang;

• 1 maliit na sibuyas;

• 2 tbsp. l. tubig;

• 2 tbsp. l. langis ng oliba;

• 1 tbsp. l. apple cider vinegar;

• 1 tbsp. l. tomato paste;

• 1 tbsp. l. sarsa ng Worcestershire;

• 1 tsp. likidong usok;

• 1 tsp. pulbura ng mustasa;

• 0.5 tsp. sili;

• giniling na itim na paminta sa panlasa.

Paano magluto?

I-chop ang sibuyas, magdagdag ng tubig at gumamit ng blender upang tumaga sa isang katas na pare-pareho. Init ang langis ng oliba sa katamtamang init, magdagdag ng katas ng sibuyas dito. Lutuin hanggang sa bahagyang browned ang timpla. Idagdag ang natitirang mga sangkap (ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin) at, patuloy na pagpapakilos, panatilihin sa apoy para sa isa pang 20 minuto. Ang sarsa ay magiging napaka-mabango, perpekto para sa mga buto-buto.

#8

Ano ang kailangan?

• 300 g frozen o sariwang lingonberries;

• 100 g ng frozen o sariwang currant;

• 3 tbsp. l. Sahara;

• 1 tbsp. l. gadgad na luya.

Paano magluto?

Gilingin ang mga berry gamit ang isang blender hanggang makinis at makinis. Sa isang maliit na kasirola sa mababang init, kumulo ang mga berry at asukal hanggang sa matunaw ang huli at kumulo ang pinaghalong. Pagkatapos ay idagdag ang luya at panatilihin sa apoy para sa isa pang 3 minuto. Palamigin bago ihain at magdagdag ng ilang sariwang lingonberry o currant. Ang sarsa ay sumasama sa pulang karne.

#9

Ano ang kailangan?

• 250 g malunggay;

• 250 g ng beets;

• 200 ML ng tubig;

• 1 tbsp. l. 9 porsiyentong suka;

• 1 tsp. asin.

Paano magluto?

Balatan at tadtarin ang malunggay. Balatan at lagyan ng rehas ang mga sariwang beets. Pagsamahin ang mga ito at iba pang mga sangkap at ihalo nang mabuti. Maaaring ihanda nang maaga at iimbak sa refrigerator.

#10

Ano ang kailangan?

• 100 ML ng langis ng oliba;

• 20 g ng matapang na keso;

• 2 cloves ng bawang;

• 1 itlog ng manok;

• 3 tsp. mustasa;

• 1 tsp. pulbos na gatas;

• 0.5 tsp. lemon juice;

• asin at itim na paminta sa panlasa.

Paano magluto?

Hatiin ang itlog sa isang malalim na mangkok. Timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng mustasa, gatas na pulbos at lemon juice. Talunin gamit ang isang panghalo o blender. Patuloy na matalo, ibuhos sa langis ng oliba sa isang manipis na stream. Talunin hanggang sa mabuo ang isang homogenous na makapal na masa. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran at idagdag ang mga ito sa nagresultang timpla. Upang pukawin nang lubusan. Ang sarsa ay sumasama sa puting karne at inihaw na isda.

#11

Ano ang kailangan?

• 500 g ng yogurt na walang mga additives;

• 1 sariwang medium-sized na pipino;

• 3 cloves ng bawang;

• 1 maliit na berdeng sili;

• Dill;

• ground black pepper;

• balsamic vinegar.

Paano magluto?

Balatan ang pipino at lagyan ng rehas. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, makinis na tumaga ang dill. Alisin ang mga buto mula sa sili at gupitin ng pino. Pagsamahin ang lahat ng sangkap na may yogurt at ihalo. Timplahan at magdagdag ng balsamic vinegar sa panlasa. Ang sarsa ay masarap sa lamb kebab.

#12

Ano ang kailangan?

• 200 ML ng katas ng granada;

• 300 ML ng matamis na red wine;

• 3 cloves ng bawang;

• 1 tsp. Sahara;

• 1 tsp. asin;

• 0.5 tsp. almirol;

• basil;

• itim at pulang giniling na paminta sa panlasa.

Paano magluto?

Paghaluin ang katas ng granada at 200 ML ng alak. Ipasa ang bawang sa isang pindutin, i-chop ang basil. Pagsamahin ang mga sangkap na ito, pati na rin ang asukal, asin at giniling na paminta sa isang kasirola at ilagay ito sa mababang init. Kapag kumulo ito, takpan at lutuin ng isa pang 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang almirol na diluted sa natitirang bahagi ng alak at panatilihin hanggang sa makapal. Ihain nang pinalamig. Ang sarsa ay sumasama rin sa tupa.

#13

Ano ang kailangan?

• 50 g kulay-gatas na may taba na nilalaman na 30%;

• 2 itlog ng manok;

• 2 tbsp. l. Sahara;

• 2 tbsp. l. suka ng mesa;

• 1 tbsp. l. harina;

• asin sa panlasa.

Paano magluto?

Paghaluin ang asin, asukal at suka. Pakuluan ang mga itlog, yolks lamang ang kinakailangan. Kailangan nilang punasan ng kulay-gatas at harina. Pagkatapos ay idagdag ang inasnan at pinatamis na suka sa pinaghalong ito. Dalhin ang lahat ng ito sa isang pigsa sa mataas na init. Gagawa ito ng makapal, masarap na sarsa.

#14

Ano ang kailangan?

• 200 g pitted prun;

• 200 g ng shelled walnuts;

• 500 g ng mainit na ketchup;

• 1 lemon.

Paano magluto?

Banlawan ang prun at kuskusin sa isang salaan. Pakuluan ang mga mani na may tubig na kumukulo at durugin. Pisilin ang juice mula sa lemon, at lagyan ng rehas ang zest sa isang pinong kudkuran. Pagsamahin ang ketchup, prun, nuts at zest sa isang kasirola. Magluto ng halos 5 minuto. Sa dulo, magdagdag ng lemon juice, ihalo nang lubusan, alisin mula sa init at palamig.

#15

Ano ang kailangan?

• 200 g ng pinatuyong mga aprikot;

• 3 katamtamang berdeng mansanas;

• 100 ML ng sherry o iba pang pinatibay na alak;

• 2 tsp. curry powder;

• asin at itim na paminta sa panlasa.

Paano magluto?

Ibabad ang pinatuyong mga aprikot sa alak at mag-iwan ng 10-12 oras. Pagkatapos ay idagdag ang kari sa pinaghalong at talunin gamit ang isang blender sa isang katas na pare-pareho. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core, at makinis na tumaga. Pagsamahin ang mga ito sa pinatuyong apricot puree, asin at paminta sa panlasa. Ang sauce set off ang manok skewers na rin.

#16

Ano ang kailangan?

• 100 g ng mustasa;

• 150 g ng mainit na paminta;

• 300 g ng mansanas;

• 300 g ng karot;

• 300 g ng bawang;

• 400 g ng mga kamatis;

• 500 g ng kampanilya paminta;

• 200 ML ng 9% na suka;

• 2 tbsp. tomato paste;

• perehil;

asin.

Paano magluto?

Ito ay isang la adjika sauce, ngunit walang pangangalaga. Balatan ang matamis at mapait na paminta mula sa mga buto. Balatan at ubusin ang mga mansanas. Balatan ang mga kamatis. Ipasa ang lahat ng mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, suka, mustasa, tinadtad na bawang at perehil sa kanila, asin sa panlasa. Haluing mabuti at hayaang maluto ng ilang oras.

#17

Ano ang kailangan?

• 100 ML ng dry white wine;

• 200 g ng cream na may taba na nilalaman na 30%;

• 5 cherry tomatoes;

• kalahating sibuyas;

• 1 tbsp. l. mantikilya;

• lemon juice, asin at paminta sa panlasa.

Paano magluto?

Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa mantikilya hanggang malambot. Pagkatapos ay ibuhos ang alak at diced na mga kamatis sa kawali. Kumulo ng 1-2 minuto. Magdagdag ng cream, asin, paminta at timplahan ng lemon juice. Haluin at pakuluan hanggang makapal. Kapag lumamig na ang sarsa, idagdag ang tinadtad na perehil dito. Ito ay mabuti para sa inihaw na isda steak at manok.

#18

Ano ang kailangan?

• 1 kg ng mga plum;

• 3 tbsp. l. Sahara;

• 2 tbsp. l. asin;

• 5 cloves ng bawang;

• 0.5 tsp. lupa pulang paminta;

• 0.5 tsp. kulantro;

• sariwang dill at cilantro.

Paano magluto?

Hugasan ang plum, alisin ang mga buto at dumaan sa isang gilingan ng karne. Sa isang kasirola o kasirola, pagsamahin ang plum puree, asukal at asin. Magluto ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang at herbs, paminta at kulantro. Kapag kumulo ito, alisin sa init at hayaang lumamig. Ang sarsa ay sumasama sa mga kebab ng baboy at tupa.

#19

Ano ang kailangan?

• mayonesa (mas mahusay);

• toyo sa isang ratio ng isa hanggang tatlo (para sa 100 g ng mayonesa, 30 g ng toyo);

• bawang at itim na paminta sa panlasa.

Paano magluto?

Paghaluin ang mayonesa at toyo, magdagdag ng bawang at paminta na dumaan sa isang pindutin. Ang sarsa ay may maanghang na lasa at angkop para sa beef at pork kebab.

#20

Ano ang kailangan?

• 300 g kulay-gatas;

• 100 ML ng sabaw;

• 30 g ng mantikilya;

• 1 tbsp. l. harina;

• mga gulay ng dill at perehil;

• Asin at paminta para lumasa.

Paano magluto?

Iprito ang harina sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw sa kawali at kumulo hanggang lumapot. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, makinis na tinadtad na damo, asin at paminta. Kumulo para sa isa pang 3 minuto. Palamigin at ihain kasama ng seafood, isda o kebab ng manok.

Masarap na piknik para sa iyo, mahal na mga mambabasa!

Inaanyayahan ka naming ipagpatuloy ang aming listahan. Anong sauce ang kinakain mo ng shish kebab? Sumulat sa mga komento.