RECIPES: 4 na pagpipilian para sa mga pananghalian sa opisina na may manok

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ngayon ay mayroon kaming masarap na seleksyon ng mga simpleng pagkaing manok na maaaring lutuin sa loob ng 15–20 minuto at dalhin sa trabaho bilang tanghalian. Ang mga iminungkahing opsyon ay perpektong makadagdag sa mga sariwang gulay at damo.

Numero ng recipe 1. Mga suso ng manok sa isang creamy sauce na may berdeng mga sibuyas

Mga sangkap:

• 2 kutsara ng mantikilya;
• 4 na dibdib ng manok;
• 3-4 na balahibo ng berdeng sibuyas;
• 230 g kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda

Sa orihinal na recipe, ang mga dibdib ng manok ay pinirito sa mantikilya, ngunit nagpasya akong i-bake muna ang mga ito sa oven at pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa sarsa. Ito ay naging hindi gaanong masarap at mas kapaki-pakinabang.

Kaya, banlawan ang mga dibdib ng manok, bahagyang matalo, asin, paminta, amerikana na may langis ng gulay at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 200-210 degrees.

Habang nagluluto ang manok, tunawin ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang kalahati ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas doon, igisa ito nang literal ng 30 segundo at magdagdag ng kulay-gatas. Asin at paminta ang sarsa sa panlasa, kumulo ng 5 minuto at alisin sa init.

Kapag handa na ang fillet ng manok, ilagay muli ang sauce sa apoy at ilagay ang mga suso dito. Takpan at kumulo ng 5 minuto para ibabad ang manok sa sarsa. Pagkatapos ay ilagay sa isang plato, ambon na may creamy sauce sa itaas at iwiwisik ang natitirang kalahati ng tinadtad na berdeng mga sibuyas.

Numero ng recipe 2. Mga dibdib ng manok na nilagyan ng limon

Mga sangkap:

• 2 malalaking suso ng manok;
• ⅓ tasa ng lemon juice;
• 1½ tasa ng mumo ng tinapay
• langis ng gulay (kung magprito ka);
• lemon paminta sa panlasa;
• perehil at lemon bilang dekorasyon.

Paghahanda

Hiwain ang mga dibdib ng manok nang pahaba upang makagawa ng 4 na manipis na hiwa at talunin nang mahina. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa lemon juice, iwanan upang humiga sa isang gilid para sa 2 minuto, pagkatapos ay i-over at umalis para sa isa pang 2 minuto. Pagkatapos nito, igulong ang mga suso ng manok sa mga breadcrumb, pindutin nang mabuti upang mapanatili ang breading.

Dagdag pa, sa orihinal na recipe, ang mga suso ay pinirito sa isang kawali sa langis ng gulay para sa mga 4 na minuto sa bawat panig (o hanggang sa ginintuang kayumanggi). Muli, nagpasya akong ipadala ang manok sa oven. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang ilagay ang baking paper sa isang baking sheet at i-on ang mga piraso gamit ang mga sipit, maingat na maingat, dahil maaaring mahulog ang breading.

Kung magpasya kang iprito ang manok, dahan-dahang pawiin ang natapos na mga suso gamit ang isang tuwalya ng papel, alisin ang labis na taba. Budburan ng sariwang perehil at palamutihan ng lemon wedges.

Numero ng recipe 3. Mga suso ng manok na may lemon at asparagus beans

Mga sangkap:

• ½ kg ng dibdib ng manok;
• ¼ tasa ng harina;
• ½ kutsarita ng asin;
• itim na paminta sa panlasa;
• 2 kutsara ng mantikilya;
• 1 kutsarita lemon pepper
• 1-2 tasa ng asparagus beans
• 2 lemon, hiniwa
• perehil para sa dekorasyon.

Paghahanda

Sa orihinal na recipe, ang manok ay napupunta sa asparagus, ngunit nagpasya akong magluto ng mas maraming opsyon sa badyet at gumamit ng asparagus beans. Napakasarap pala!

Hatiin ang mga dibdib ng manok sa kalahati at talunin ng kaunti. Pagsamahin ang asin, paminta at harina sa isang maliit na mangkok at igulong ang mga piraso ng manok sa breading na ito. Sa kasong ito, ang manok ay mas mahusay na iprito. Kung nais mong maghurno, pagkatapos ay huwag gumulong sa breading, ngunit simpleng asin, paminta, pahiran ng langis ng gulay at ipadala sa oven.

Kung magpasya kang magprito ng manok, pagkatapos ay matunaw ang mantikilya sa isang malalim na kawali, iprito ang mga suso dito hanggang maluto at ipadala ito sa isang plato. Pagkatapos ay iprito ang frozen na asparagus beans sa parehong kawali hanggang malambot. Ilagay ito sa isang hiwalay na plato.

Pagkatapos nito, ipadala ang mga limon, gupitin sa mga bilog, sa kawali, at iprito ang mga ito sa bawat panig sa loob ng ilang minuto, nang hindi hinahawakan, upang sila ay mag-caramelize.

Bago ihain, ilatag ang mga asparagus beans at fillet ng manok sa mga layer, palamutihan ang ulam na may mga hiwa ng lemon at perehil.

Numero ng recipe 4. Mga suso ng manok sa tomato-toyo na may linga

Mga sangkap:

• 4 na fillet ng manok;
• 2 kutsarang tomato paste
• 2 kutsarang linga
• 1 kutsarang linga o iba pang langis ng gulay
• 2 kutsarang toyo.

Paghahanda

Ang orihinal na recipe ay gumagamit ng matamis na toyo. Maaari naming gamitin ang regular na opsyon o magdagdag ng 1 kutsarita ng pulot dito.

Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso at talunin ng mahina. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga kamatis at toyo, langis ng gulay, buto ng linga, at pulot.

Generously grasa ang fillet ng manok na may nagresultang sarsa, iwanan upang tumayo ng ilang sandali at ipadala sa oven sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper sa loob ng 25-30 minuto sa 180 degrees. Maipapayo na i-on ang fillet 15 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto sa hurno, upang ito ay mas mahusay na pinirito sa magkabilang panig.

Ang natapos na fillet ay maaaring dagdagan ng mga buto ng linga at tinadtad na berdeng mga sibuyas.

Ang mga nilagang gulay, kanin, bulgur o isang salad ng mga sariwang gulay at herbs ay perpekto bilang isang side dish para sa lahat ng mga pagkaing ito.

Magandang Appetit!